Asparagi avvolti in pasta sfoglia
Ricetta Asparagi avvolti in pasta sfoglia di Flavia Imperatore del 01-05-2013 [Aggiornata il 21-07-2017]Ecco la ricetta con gli asparagi di cui vi avevo parlato, quella sfiziosa che avrei preparato dopo il risotto , gli asparagi avvolti nel prosciutto crudo e pasta sfoglia, un finger food carinissimo e molto buono. Vi lascio la ricetta veloce veloce perché Elisa sta reclamando con il giubbotto in mano che vuole andare a fare la passeggiata ma noi in realtà ci siamo appena svegliati e siano ancora in pigiama, quindi è meglio che mi dia una mossa altrimenti non combiniamo niente questa mattina :) auguro una buona giornata a tutti quelli che passano di qui.
- Ingredienti per 4 persone:
preparazione: 15 min
cottura: 30 min
totale: 45 min
Come fare gli asparagi avvolti in sfoglia
Iniziate pulendo gli asparagi, eliminate le parti bianche dei gambi e pelate la parte esterna più dura.
Bolliteli in acqua salata per 5/8 minuti
Scolate gli asparagi, lasciateli raffreddare e asciugateli.
Stendete le fette di prosciutto crudo, cospargeteli di scaglie di grana
adagiatevi gli asparagi e arrotolatevi il prosciutto crudo intorno
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo a strisce larghe circa 3 cm
Con le strisce di pasta sfoglia avvolgere gli asparagi a spirale.
Adagiate gli asparagi su una placca foderata con carta da forno, spennellateli con un pò di latte, spolverizzate con i semi di sesamo e infornate a 200° in forno già caldo.
cuocete per 15 minuti o fino a quando la sfoglia sarà ben dorata
Servite gli asparagi in sfoglia con prosciutto crudo ben caldi!
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@antonella io solitamente uso quelli freschi, ma immagino che vadano bene anche quelli surgelati
Ciao volevo chiedere se potrei utilizzare gli asparagi surgelati e se si in chemacchina modo?grazie mille buona serata
@Giuseppe In realtà puoi fare in casa anche la pasta sfoglia: http://www.misya.info/2013/10/24/pasta-sfoglia.htm
O, se ti sembra troppo complicata, puoi fare quella finta: http://www.misya.info/2014/01/16/finta-pasta-sfoglia.htm
Si può utilizzare anche la pasta matta al posto della pasta sfoglia ? cosi si può fare in casa e viene a costare meno?
Sempre ricette buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Ottima idea!!!
Fatti..cotti e mangiati!!
Credevano li avessi acquistato al super ..ma ti pare??? Buonissimi veloci e facili. Ora proverò il pesto di pistacchi 😉
Notte
Ciao Flavia, scusami ma proprio non mi sono piaciuti…il prosciutto crudo cotto in forno è diventato super salato…che dite meglio il prosciutto cotto?
Li ho fatti una bontà facili da fare e di grande effetto il mio compagno che e sempre restio agli stuzzichino con la sfoglia li ha letteralmente divorati!;))
ciao a tutte
li ho fatti ieri sera per cena
invece del prosciutto crudo avevo lo speck
e il risultato è stato ottimo lo stesso
spazzolati tutti
grazie mille delle buonissime idee che ci regali ogni giorno
Elena
li ho preparati oggi per un pranzo coi parenti ……….oltre che buonissimi sono stati davvero molto coreografici!!!!grazie Misya