Asparagi avvolti in pasta sfoglia

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Ricetta Asparagi avvolti in pasta sfoglia del 01-05-2013 [Aggiornata il 21-07-2017]

Ecco la ricetta con gli asparagi di cui vi avevo parlato, quella sfiziosa che avrei preparato dopo il risotto , gli asparagi avvolti nel prosciutto crudo e pasta sfoglia, un finger food carinissimo e molto buono. Vi lascio la ricetta veloce veloce perché Elisa sta reclamando con il giubbotto in mano che vuole andare a fare la passeggiata ma noi in realtà ci siamo appena svegliati e siano ancora in pigiama, quindi è meglio che mi dia una mossa altrimenti non combiniamo niente questa mattina :) auguro una buona giornata a tutti quelli che passano di qui.

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 45 min
Asparagi avvolti in pasta sfoglia
Asparagi avvolti in pasta sfoglia
Procedimento

Come fare gli asparagi avvolti in sfoglia

Iniziate pulendo gli asparagi, eliminate le parti bianche dei gambi e pelate la parte esterna più dura.
Bolliteli in acqua salata per 5/8 minuti

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Scolate gli asparagi, lasciateli raffreddare e asciugateli.
Stendete le fette di prosciutto crudo, cospargeteli di scaglie di grana

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adagiatevi gli asparagi e arrotolatevi il prosciutto crudo intorno

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Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo a strisce larghe circa 3 cm

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Con le strisce di pasta sfoglia avvolgere gli asparagi a spirale.
Adagiate gli asparagi su una placca foderata con carta da forno, spennellateli con un pò di latte, spolverizzate con i semi di sesamo e infornate a 200° in forno già caldo.

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cuocete per 15 minuti o fino a quando la sfoglia sarà ben dorata

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Servite gli asparagi in sfoglia con prosciutto crudo ben caldi!

asparagi avvolti in pasta sfoglia

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  1. Utente
    Commento di Rita Mazzoni 22 Marzo 2021 data commento 8:21 pm

    La ricetta mi è piaciuta molto la rifarò presto. Grazie del tuo aiuto 🥰🥰🥰

  2. Misya
    Risposta di Misya 18 Febbraio 2020 data commento 12:27 pm

    @antonella io solitamente uso quelli freschi, ma immagino che vadano bene anche quelli surgelati

  3. Utente
    Commento di Antonella 17 Febbraio 2020 data commento 8:02 pm

    Ciao volevo chiedere se potrei utilizzare gli asparagi surgelati e se si in chemacchina modo?grazie mille buona serata

  4. Misya
    Risposta di Misya 22 Giugno 2015 data commento 9:24 am

    @Giuseppe In realtà puoi fare in casa anche la pasta sfoglia: http://www.misya.info/2013/10/24/pasta-sfoglia.htm
    O, se ti sembra troppo complicata, puoi fare quella finta: http://www.misya.info/2014/01/16/finta-pasta-sfoglia.htm

  5. Utente
    Commento di Giuseppe 19 Giugno 2015 data commento 12:50 am

    Si può utilizzare anche la pasta matta al posto della pasta sfoglia ? cosi si può fare in casa e viene a costare meno?
    Sempre ricette buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

  6. Utente
    Commento di jane 20 Maggio 2013 data commento 12:46 am

    Ottima idea!!!

  7. Utente
    Commento di Andrea 18 Maggio 2013 data commento 1:24 am

    Fatti..cotti e mangiati!!
    Credevano li avessi acquistato al super ..ma ti pare??? Buonissimi veloci e facili. Ora proverò il pesto di pistacchi 😉
    Notte

  8. Utente
    Commento di SILVIA 16 Maggio 2013 data commento 11:23 am

    Ciao Flavia, scusami ma proprio non mi sono piaciuti…il prosciutto crudo cotto in forno è diventato super salato…che dite meglio il prosciutto cotto?

  9. Utente
    Commento di Marika 12 Maggio 2013 data commento 10:45 pm

    Li ho fatti una bontà facili da fare e di grande effetto il mio compagno che e sempre restio agli stuzzichino con la sfoglia li ha letteralmente divorati!;))

  10. Utente
    Commento di ELENA74 8 Maggio 2013 data commento 11:14 am

    ciao a tutte
    li ho fatti ieri sera per cena
    invece del prosciutto crudo avevo lo speck
    e il risultato è stato ottimo lo stesso
    spazzolati tutti
    grazie mille delle buonissime idee che ci regali ogni giorno
    Elena

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