Asparagi avvolti in pasta sfoglia
Ricetta Asparagi avvolti in pasta sfoglia di Flavia Imperatore del 01-05-2013 [Aggiornata il 21-07-2017]Ecco la ricetta con gli asparagi di cui vi avevo parlato, quella sfiziosa che avrei preparato dopo il risotto , gli asparagi avvolti nel prosciutto crudo e pasta sfoglia, un finger food carinissimo e molto buono. Vi lascio la ricetta veloce veloce perché Elisa sta reclamando con il giubbotto in mano che vuole andare a fare la passeggiata ma noi in realtà ci siamo appena svegliati e siano ancora in pigiama, quindi è meglio che mi dia una mossa altrimenti non combiniamo niente questa mattina :) auguro una buona giornata a tutti quelli che passano di qui.
- Ingredienti per 4 persone:
preparazione: 15 min
cottura: 30 min
totale: 45 min
Come fare gli asparagi avvolti in sfoglia
Iniziate pulendo gli asparagi, eliminate le parti bianche dei gambi e pelate la parte esterna più dura.
Bolliteli in acqua salata per 5/8 minuti
Scolate gli asparagi, lasciateli raffreddare e asciugateli.
Stendete le fette di prosciutto crudo, cospargeteli di scaglie di grana
adagiatevi gli asparagi e arrotolatevi il prosciutto crudo intorno
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo a strisce larghe circa 3 cm
Con le strisce di pasta sfoglia avvolgere gli asparagi a spirale.
Adagiate gli asparagi su una placca foderata con carta da forno, spennellateli con un pò di latte, spolverizzate con i semi di sesamo e infornate a 200° in forno già caldo.
cuocete per 15 minuti o fino a quando la sfoglia sarà ben dorata
Servite gli asparagi in sfoglia con prosciutto crudo ben caldi!
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La ricetta mi è piaciuta molto la rifarò presto. Grazie del tuo aiuto 🥰🥰🥰
@antonella io solitamente uso quelli freschi, ma immagino che vadano bene anche quelli surgelati
Ciao volevo chiedere se potrei utilizzare gli asparagi surgelati e se si in chemacchina modo?grazie mille buona serata
@Giuseppe In realtà puoi fare in casa anche la pasta sfoglia: http://www.misya.info/2013/10/24/pasta-sfoglia.htm
O, se ti sembra troppo complicata, puoi fare quella finta: http://www.misya.info/2014/01/16/finta-pasta-sfoglia.htm
Si può utilizzare anche la pasta matta al posto della pasta sfoglia ? cosi si può fare in casa e viene a costare meno?
Sempre ricette buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Ottima idea!!!
Fatti..cotti e mangiati!!
Credevano li avessi acquistato al super ..ma ti pare??? Buonissimi veloci e facili. Ora proverò il pesto di pistacchi 😉
Notte
Ciao Flavia, scusami ma proprio non mi sono piaciuti…il prosciutto crudo cotto in forno è diventato super salato…che dite meglio il prosciutto cotto?
Li ho fatti una bontà facili da fare e di grande effetto il mio compagno che e sempre restio agli stuzzichino con la sfoglia li ha letteralmente divorati!;))
ciao a tutte
li ho fatti ieri sera per cena
invece del prosciutto crudo avevo lo speck
e il risultato è stato ottimo lo stesso
spazzolati tutti
grazie mille delle buonissime idee che ci regali ogni giorno
Elena