Biscotti al burro
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Buongiorno amiche, iniziamo con le ricette di Natale e come prima cosa stamattina vi propongo dei biscotti, e precisamente i biscotti al burro di Nigella Lawson, una ricettina semplice semplice per preparare dei biscottini burrosi al punto giusto, friabili e deliziosi. Io ho fatto mezza dose, ma vi consiglio di raddoppiare gli ingredienti, ritagliare vari soggetti con i taglia pasta e di sbizzarrirvi a decorare i biscotti con varie glasse colorate così da poter fare dei piccoli pacchettini e regalarli ad amici e parenti ;) Vi ringrazio tanto per gli auguri che avete fatto ad Elisa per il suo battesimo di domenica, poi lunedì vi racconto com'è andata. Auguro a chi passa di qui un dolce week end, baci baci!
- Ingredienti per 25 biscotti circa
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Preparazione: 25 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 35 min
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Come fare i biscotti al burro
Con l'aiuto di una forchetta, lavorate a crema il burro e lo zucchero.
Incorporate l'uovo e l'essenza di vaniglia, poi aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Trasferite tutto su una spianatoia e impastate fino ad ottenere un panetto che metterete in frigo a raffreddare per 30 minuti.
Stendete su una spianatoia infarinata una sfoglia dello spessore di 3-4 mm e con un tagliabiscotti ritagliate dei biscotti a forma di cuore.
Adagiate i biscotti al burro su una placca da forno e cuocete a 180°C per 10-12 minuti o fino a che la loro superficie non risulterà appena dorata.
Lasciate intiepidire i biscotti prima di sollevarli dalla teglia. Cospargete con zucchero a velo vanigliato e servite.
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delusa, seguito passo passo ma impasto molliccio e impossibile da gestire
@martina io onestamente non mi sento di darti consigli, prova a chiedere al suo medico.
Ottima ricetta. Domanda: ho mia figlia gravemente intollerante all’istamina, dovrei ridurre il glutine più possibile e non posso usare il lievito per dolci. Consigli? usassi metà farina di riso e avena, e bicarbonato al posto di lievito? grazie mille! 🙂
grazie per le tue ricette deliziose noi ne faremo sempre con le ricette di MISYA.INFO.
@Marianna uguale per me. non è assolutamente la prima volta che faccio dei biscotti al burro, e non ho sbagliato le dosi.
@marianna hai prestato attenzione alle dosi? 🙂
ciao @marianna, sì 🙂
Ho seguito tutti i passaggi e l impasto è stato così molliccio che non è stato possibile creare le formine. Ho seguito passo passo, delusissima.
Ciao! Posso sapere se la quantità di lievito vale anche per il lievito vengano senza gl
Ciao…una domanda…quanto tempo posso rimanere l’impasto avanzato in frigo?