Biscotti al burro

Ricetta Biscotti al burro di  del 09-12-2011 [Aggiornata il 19-06-2017]
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Buongiorno amiche, iniziamo con le ricette di Natale e come prima cosa stamattina vi propongo dei biscotti, e precisamente i biscotti al burro di Nigella Lawson, una ricettina semplice semplice per preparare dei biscottini burrosi al punto giusto, friabili e deliziosi. Io ho fatto mezza dose, ma vi consiglio di raddoppiare gli ingredienti, ritagliare vari soggetti con i taglia pasta e di sbizzarrirvi a decorare i biscotti con varie glasse colorate così da poter fare dei piccoli pacchettini e regalarli ad amici e parenti ;) Vi ringrazio tanto per gli auguri che avete fatto ad Elisa per il suo battesimo di domenica, poi lunedì vi racconto com'è andata. Auguro a chi passa di qui un dolce week end, baci baci!

  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 35 min
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Biscotti al burro
Biscotti al burro
Procedimento

Come fare i biscotti al burro

Con l'aiuto di una forchetta, lavorate a crema il burro e lo zucchero.

Incorporate l'uovo e l'essenza di vaniglia, poi aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale.

Trasferite tutto su una spianatoia e impastate fino ad ottenere un panetto che metterete in frigo a raffreddare per 30 minuti.

Stendete su una spianatoia infarinata una sfoglia dello spessore di 3-4 mm e con un tagliabiscotti ritagliate dei biscotti a forma di cuore.

Adagiate i biscotti al burro su una placca da forno e cuocete a 180°C per 10-12 minuti o fino a che la loro superficie non risulterà appena dorata.

Lasciate intiepidire i biscotti prima di sollevarli dalla teglia. Cospargete con zucchero a velo vanigliato e servite.
Biscotti al burro

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  1. Misya
    Commento di Misya 25 Giugno 2019 11:58 am

    @giusy sono felice che ti siano piaciuti!

  2. Utente
    Commento di giusy 24 Giugno 2019 12:56 pm

    che dire, ottimi!!!
    io li preparo con la farina di kamut (stessa quantità) perché mia figlia è intollerante alla farina di grano tenero,aggiungendo anche delle gocce di cioccolato;il risultato è che ora mi chiede di farli anche per i suoi amici,che li adorano.

  3. Utente
    Commento di Federica 11 Marzo 2019 11:01 pm

    Per la prima volta cercavo una ricetta facile e veloce e questa di Mysia lo è stato anche per una ragazza alle prime armi come me! La consiglio assolutamente!

  4. Misya
    Commento di Misya 15 Febbraio 2019 11:09 am
  5. Utente
    Commento di Manuela 14 Febbraio 2019 11:34 am

    Ciao Misya! I biscotti sono eccezionali, ora vorrei rifarli senza uovo. Come posso fare?

  6. Utente
    Commento di Manuela 14 Febbraio 2019 11:33 am

    Ciao Misya! I biscotti sono eccezionali, ora vorrei rifarli senza uovo. Come posso sostituirlo?

  7. Misya
    Commento di Misya 7 Gennaio 2019 1:11 pm

    Fino ad ottenere un composto simile ad una crema. 🙂

  8. Utente
    Commento di Francesca 27 Dicembre 2018 8:47 pm

    Ciao, scusa l’ignoranza, cosa significa lavorare a crema?

  9. Utente
    Commento di Gaetana Croce 21 Dicembre 2018 4:31 pm

    Ciao ha questa ricetta si possono aggiungere le gocce di cioccolato? Oppure si può dividere l impasto e fare metà al cacao?

  10. Misya
    Commento di Misya 19 Dicembre 2018 8:05 am

    @melania: diversi giorni in un contenitore ben chiuso 😉

10 di 146 commenti visualizzati

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