Biscotti al burro
Ricetta Biscotti al burro di Flavia Imperatore del 09-12-2011 [Aggiornata il 19-06-2017]Buongiorno amiche, iniziamo con le ricette di Natale e come prima cosa stamattina vi propongo dei biscotti, e precisamente i biscotti al burro di Nigella Lawson, una ricettina semplice semplice per preparare dei biscottini burrosi al punto giusto, friabili e deliziosi. Io ho fatto mezza dose, ma vi consiglio di raddoppiare gli ingredienti, ritagliare vari soggetti con i taglia pasta e di sbizzarrirvi a decorare i biscotti con varie glasse colorate così da poter fare dei piccoli pacchettini e regalarli ad amici e parenti ;) Vi ringrazio tanto per gli auguri che avete fatto ad Elisa per il suo battesimo di domenica, poi lunedì vi racconto com'è andata. Auguro a chi passa di qui un dolce week end, baci baci!
- Ingredienti per 25 biscotti circa :
preparazione: 25 min
cottura: 10 min
totale: 35 min
Versione Bimby
Come fare i biscotti al burro
Con l'aiuto di una forchetta, lavorate a crema il burro e lo zucchero.
Incorporate l'uovo e l'essenza di vaniglia, poi aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale.
Trasferite tutto su una spianatoia e impastate fino ad ottenere un panetto che metterete in frigo a raffreddare per 30 minuti.
Stendete su una spianatoia infarinata una sfoglia dello spessore di 3-4 mm e con un tagliabiscotti ritagliate dei biscotti a forma di cuore.
Adagiate i biscotti al burro su una placca da forno e cuocete a 180°C per 10-12 minuti o fino a che la loro superficie non risulterà appena dorata.
Lasciate intiepidire i biscotti prima di sollevarli dalla teglia. Cospargete con zucchero a velo vanigliato e servite.
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Per la prima volta cercavo una ricetta facile e veloce e questa di Mysia lo è stato anche per una ragazza alle prime armi come me! La consiglio assolutamente!
@manuela ciao cara, che ne dici di questi?
https://www.misya.info/galleria-ricette/biscotti-senza-burro-e-uova
Ciao Misya! I biscotti sono eccezionali, ora vorrei rifarli senza uovo. Come posso fare?
Ciao Misya! I biscotti sono eccezionali, ora vorrei rifarli senza uovo. Come posso sostituirlo?
Fino ad ottenere un composto simile ad una crema. 🙂
Ciao, scusa l’ignoranza, cosa significa lavorare a crema?
Ciao ha questa ricetta si possono aggiungere le gocce di cioccolato? Oppure si può dividere l impasto e fare metà al cacao?
@melania: diversi giorni in un contenitore ben chiuso 😉
Ciao Misya, i biscotti per quanto tempo durano? Nel senso dopo averli fatti, e chiusi in un contenitore ermetico, per quanti giorni si mantengono?
@Federico Le farine hanno capacità di assorbimento diverse, quindi potrebbe variare un po’ la dose, aggiungine poca per volta fino a raggiungere la giusta consistenza dell’impasto. Poi fammi sapere come è andata.