Pesto di pistacchi

Ricetta Pesto di pistacchi di  del 17-05-2013 [Aggiornata il 10-05-2016]
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L'idea di preparare il pesto di pistacchi me l'ha fatta venire una mia amica che, su Facebook, mostrava la foto del pesto di pistacchio che le aveva mandato suo suocero dalla Sicilia. Detto fatto, ho comprato i pistacchi (purtroppo non quelli di Bronte) e ho fatto il pesto aggiungendo anche un cucchiaio di ricotta alla fine come consigliato da varie ricette e ci ho condito le tagliatelle, caspiterina, non immaginavo che potesse essere così buono! Ora non mi resta che invitare la mia amica Vittoria o a qualche amica siciliana a provare la mia ricetta ed a dirmi se somiglia almeno un po' al pesto di pistacchi Made in sicily ;) Beh ragazze io vi saluto e vi lascio alla ricetta, buona giornata

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 6 min
  • Tempo totale totale: 16 min
Pesto di pistacchi
Pesto di pistacchi
Procedimento

Come fare il pesto di pistacchi

Sbucciate i pistacchi ed eliminate la pellicola viola, metteteli in una ciotola con il grana grattugiato e le foglie di basilico

1

Tritate tutto poi aggiungere man mano l'olio a filo ed ottenere una crema liscia

2

Versate il pesto di pistacchi in una ciotola ed aggiungete la ricotta e mescolate

3

4

Con la salsa ottenuta condite le tagliatelle e servite

Pesto di pistacchi

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  1. Misya
    Commento di Misya 21 Maggio 2019 12:42 pm

    @paolo ciao grazie mille che gentile.

  2. Utente
    Commento di Paolo 20 Maggio 2019 11:32 am

    Ciao, volevo salutarti ringraziarti, e dirti che sei bravissima!!

  3. Misya
    Commento di Misya 20 Maggio 2019 11:13 am

    @roberta ciao cara grazie mille. 🙂

  4. Utente
    Commento di Roberta 18 Maggio 2019 7:23 pm

    Ciao Misya, io faccio il pesto di pistacchi, ma con pistacchi, olio d’oliva, sale parmigiano grattugiato e basilico. Non ci metto la ricotta e ti giuro che è buonissimo. Comunque complimenti per i tuoi piatti!

  5. Misya
    Commento di Misya 14 Maggio 2019 4:33 pm

    @luciano sisi. 🙂

  6. Utente
    Commento di Luciano 12 Maggio 2019 2:42 pm

    Vorrei sapere se i pistacchi sono gia secchi complimenti per la riccetta vongole con pesto di pistacchio

  7. Misya
    Commento di Misya 9 Giugno 2017 5:43 pm

    @elisabetta Devi provarlo è veramente delizioso! Qui trovi altre ricette sfiziose per preparare il pesto: http://www.misya.info/galleria-ricette/pesto-le-migliori-ricette Un abbracco e grazie a te!

  8. Utente
    Commento di elisabetta 9 Giugno 2017 5:42 pm

    salve
    è un’idea bellissima per un amante del pesto come me.
    grazie
    saluti

  9. Utente
    Commento di Viviana 11 Dicembre 2015 1:14 pm
  10. Utente
    Commento di Lisa 5 Novembre 2015 6:38 pm

    grazieee. Allora la provo subito 😀

10 di 54 commenti visualizzati

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