Zuccotto di pandoro

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Ricetta Zuccotto di pandoro del 29-12-2016 [Aggiornata il 09-03-2018]

Lo zuccotto di pandoro con crema oreo è un dolce molto goloso e molto facile e veloce da preparare, un dolce senza cottura molto bello da portare in tavola e che ha un gusto irresistibile. Ho portato questo zuccotto di pandoro in ufficio da mio marito ed i ragazzi si sono leccati letteralmente i baffi, ho avuto tanti di quei complimenti, manco avessi realizzato una sette veli ;)
Ovviamente potete farcirlo come più vi aggrada, scegliendo di preparare una crema al mascarpone, magari bigusto, oppure utilizzando del gelato, ma io vi consiglio di provarlo con questa farcitura ai biscotti oreo perchè è davvero libidinosa.
Se cercate un dolce non troppo impegnativo da realizzare per il cenone di Capodanno, con questo zuccotto di pandoro andrete sul sicuro, garantito! Io vi lascio alla ricetta del giorno e mi metto ai fornelli, ho un paio di ideuzze da testare, bacini :*

  • Dosi per Per uno stampo da zuccotto da 20-22 cm
  • Preparazione: 15 min
  • Totale: 15 min + 1 ora in freezer
Zuccotto di pandoro
Zuccotto di pandoro
Procedimento

Come fare lo Zuccotto di pandoro

Iniziate preparando la crema oreo
Montate la panna ben fredda di frigo
3-montare-panna

In una ciotola a parte, montate il formaggio philadelhia con lo zucchero a velo vanigliato
4-formaggio-e-zucchero-a-velo

Tritate i biscotti oreo in un mixer quindi aggiungeteli alla crema di formaggio
5-tritare-oreo

In ultimo incorporate la panna
6-aggiungere-panna-montata

Rivestite lo stampo per zuccotto con della pellicola trasparente.
Tagliate il pandoro (potete farlo in casa seguendo questa ricetta) in fette dello stesso spessore.
1-tagliare-pandoro

Sistemate le fette nello stampo in modo da rivestirne tutte le pareti
2-foderare-stampo

Riempite ora con la crema oreo. Coprite con le fette di pandoro avanzate rivestite con pellicola trasparente e sistemate in freeezer per un'ora
7-farcire-zuccotto

capovolgete lo zuccotto di pandoro su un piatto da portata, sformatelo delicatamente rimuovete la pellicola.
8-capovolgere-zuccotto

Ricoprite con zucchero a velo e biscotti oreo sbriciolati e portate in tavola
zuccotto-di-pandoro
zuccotto-con-pandoro
zuccotto-pandoro

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  1. Misya
    Risposta di Misya 17 Dicembre 2021 5:27 pm

    ciao @giovy puoi prendere una qualsiasi ciotola che sia a forma di cupola 😉

  2. Utente
    Commento di Giovy 17 Dicembre 2021 3:30 pm

    Ciao misya,se non ho lo stampo da zuccotto cosa posso usare?
    Grazie mille in anticipo

  3. Misya
    Risposta di Misya 28 Dicembre 2020 10:52 am

    @dalia se preferisci perchè no

  4. Utente
    Commento di Dalia 27 Dicembre 2020 6:33 pm

    Ciao invece di oreo che ne dici de gli amaretti?

  5. Utente
    Commento di Roberto 21 Dicembre 2019 3:36 pm

    Ciao Misja mi hanno regalato il tuo libro n 2 bellissimo. Volevo chiederti il zuccotto al pandoro si può fare il giorno prima 1 ora freezer e poi frigo?

  6. Misya
    Risposta di Misya 26 Novembre 2019 3:15 pm

    @mariagiovanna scusami non ho capito cosa intendi. 🙁

  7. Utente
    Commento di Maria giovanna 25 Novembre 2019 2:40 pm

    Ciao invece dello zucchero si potrebbe fare tipo cheesecake? Grazie

  8. Misya
    Risposta di Misya 28 Dicembre 2017 10:36 am

    @Maria Mi dispiace ma ho letto solo adesso, come è andata?

  9. Utente
    Commento di Maria 24 Dicembre 2017 5:54 pm

    Salve, se lo preparo oggi per domani, lo tiro fuori domani dal freezer o già oggi dopo 1 ora e lo passo in frigo? Grazie e buone feste!

  10. Utente
    Commento di gabriella 26 Gennaio 2017 3:12 pm

    Grazie misya! ho seguito la tua ricetta e la crema è molto buona! Stasera proverò l’assaggio dello zuccotto completo… secondo te, quanto tempo prima devo tirarlo fuori dal freezer?

10 di 34 commenti visualizzati

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