Ricette delle feste

547 ricette delle feste

Coniglietti di pasta frolla

Erano anni che nel periodo di Pasqua vedevo sul web l’immagine di questi Coniglietti di pasta frolla con all’interno l’ovetto di cioccolato e mi ripromettevo sempre di provarli, così un [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Casatiello con il lievito madre

Quest’anno potevo mai non provare a fare il casatiello con il mio lievito madre? Certo che no! Ho iniziato venerdì mattina a fare i rinfreschi per poi fare l’impasto e [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Uova alla monachina

Le uova alla monachina sono una specialità campana che ho scoperto da pochissimo, si tratta di uova sode svuotate del tuorlo che poi viene lavorato con della besciamella, e con [...]
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min

Uovo kinder fatto in casa

Quest’anno ho deciso di realizzare l’uovo kinder in casa per Elisa, mi è sembrata una cosa tenera farle l’uovo con le mie mani e metterci dentro una sorpresa prettamente per [...]
  • preparazione: 30 min

Sbriciolata ricotta e fragole

La sbriciolata con la ricotta e le fragole è un dolce fresco e primaverile che ho preparato il mese scorso con le prime fragole di stagione. La sbriciolata è un [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 30 min

Colomba con il lievito madre

Quest’anno ho voluto provare la colomba con il lievito madre, fremevo dalla voglia di fare un lievitato dolce complesso come la colomba pasquale con il mio lievito, mi sono buttata [...]
  • preparazione: 1 ora e 30 min
  • cottura: 1 ora

Pardulas

Ed ecco le pardulas, o casadinas o formaggelle, tipico dolce di Pasqua della tradizione sarda. Si tratta di dolcetti preparati con una base croccante costituita da un impasto chiamato pasta [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 25 min

Crescia di Pasqua

La crescia di pasqua e’ una torta salata al formaggio tipica marchigiana, la ricetta e’ della nostra amica Marzia che mi ha omaggiato della sua ricetta di famiglia. Dopo avermi [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 50 min

Casatiello dolce

Il casatiello dolce, detto anche pigna di Pasqua nel casertano, è un dolce tipico campano molto antico, simbolo della Pasqua insieme alla più famosa Pastiera napoletana. Il casatiello dolce ha [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 50 min

Corone di casatiello

Il casatiello è il re della Pasqua napoletana, un rustico ricco e saporito che ha la particolarità di avere un impasto lavorato con lo strutto e spesso arricchito con i [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min