65 Commenti della ricetta Cupcakes alla vaniglia

1. complimenti sono bellissimi, fanno impazzire i bambini, ma anche i grandi! bravissima

   Commento by antonellam — 13 marzo 2009 @ 10:16 am

2. Stupendi! Ma dopo che hai spalmato la glassa li hai infornati di nuovo?

   Commento by daniela — 13 marzo 2009 @ 10:42 am

3. xantonellam: i cupcakes stanno impazzando nelle feste per bambini ma che goduria x i grandi

   xdaniela: nono, me li sono pappati!

   Commento by Misya — 13 marzo 2009 @ 10:45 am

4. Ciao Misya! Sembre la più brava!! Un consiglio: una cremina alternativa alla crema al burro da spalmarci sopra? Magari un pò meno calorica… Grazie e complimentoni come sempre!

   Commento by Ele — 13 marzo 2009 @ 11:53 am

5. Grazie Misya!Le tue ricette sono ottime e con te sto imparando a cucinare!

   Commento by FEDERICA — 13 marzo 2009 @ 12:12 pm

6. Sono molto carini!
   Rispondendo a Ele, mi permetto di dire che una (secondo me) valida alternativa alla crema di burro potrebbe essere la crema similpasticcera, senza uova e anche senza burro, che ho scoperto una decina di giorni fa su un altro blog di cucina e che è stata molto apprezzata per bontà e consistenza nella torta mimosa che ho realizzato. La si può usare per rivestire torte e tortine come queste che ha condiviso con noi la bravissima Misya, e con l’aiuto di una sacca da pasticciere la si può disporre anche “a girandola” anziché spatolata.

   Le dosi per un pentolino bello pieno di crema sono queste:

   1 litro di latte
   150 gr. di farina
   50 gr. di amido di mais (oppure fecola di patate)
   360gr. di zucchero (io ne ho usati 330)

   Si setacciano tutte le polveri e si mettono in un pentolino.
   Al centro si aggiunge il latte a filo, poco alla volta, e si mischia con un cucchiaio dal centro, assorbendo man mano le polveri. Ripetere l’operazione per 3-4 volte, fin quando il latte non avrà legato con le polveri formando una crema liscia, dopodiché disporre il pentolino su fiamma bassa, aggiungere il restante latte e continuare a mescolare fin quando (dopo una decina di minuti ca.) la crema non comincerà ad addensarsi.

   A me si addensò tutta in una volta dopo una quindicina di minuti (perché ho usato la farina manitoba che è molto proteica), però continuando a mescolare per 2 minuti a fiamma spenta la crema è diventata subito liscia.

   La si lascia raffreddare e, se si vuole, la si aromatizza (io usai 4ml di essenza di limone e il risultato fu delizioso e delicato).

   Il mio nipotino di un anno, ancora adesso, ad una settimana dall’assaggio che gli fece fare la nonna col cucchiaino, quando gli si chiede “com’è la crema di ELLA?”, risponde col tipico gesto del ditino portato alla guanciotta per dire “buoooona”!… che soddisfazione! :p

   Un abbraccio, complimenti ancora per i cupcakes e chiedo scusa se mi sono intromessa!

   Commento by Landscape — 13 marzo 2009 @ 12:32 pm

7. Buongiorno Misya, per me che sono sempre alla ricerca di ricette da fare con i miei bambini, questi cupcakes sono l’ideale! Già vedo i pargoli a spennellare la glassa e a mettere i confettini! Anch’io stavo pensando ad una glassa più “light” (non tanto x i bambini quanto per me! eh!eh!) Che ne dici se metto semplicemente zucchero a velo stemperato con un po’ di succo di limone e acqua? O magari so possono glassare anche col cioccolato…sperimentero’, sperimentero’!!! Grazie cara, superlativa come sempre!!

   Commento by rosita — 13 marzo 2009 @ 1:20 pm

8. xele: questo week end sperimenterò altri modi per decorare i cupcakes e vi farò sapere

   xfederica: mi fa piacere

   xlandscape: ogni consiglio o ricetta nuova è sempre ben accetta. Anch’io per questo we avevo pensato ad una crema da mettere sui cupcakes come decorazione ma ancora non ho deciso quale ricetta utilizzare…io se non vedo prima il risultato non mi convinco

   xrosita: puoi usare la classica glassa! io avevo visto questa glassa al burro in una puntata delle desperate housewife e volevo assolutamente provarla! il sapore è simile a quella crema che si trova in mezzo ai biscotti ringo!!!!!

   Commento by Misya — 13 marzo 2009 @ 1:33 pm

9. Noooo!!!!! Pure dalle serie TV t’ispiri per la cucina!!! Quando c’è la passione si vede! eh!eh! Comunque mi hai convinto: se il sapore della glassa al burro assomiglia alla cremina dei ringo, devo assolutamente provarla: la ADORO!!! (prometto saro’ brava: ne mangero’ solo uno!)

   Commento by rosita — 13 marzo 2009 @ 4:14 pm

10. sono al compiuter con una mano scrivo e nell’altra ho un cupcakes .Sono buonissimiiiiiiiiiiiiii .avevo tutti l’ingredientiperchè mio figlio voleva i muffin.stamane ho visto la ricetta e li ho preparati.complimenti dai miei bimbi.

    Commento by caterina — 13 marzo 2009 @ 5:45 pm

11. Ciao Misya! li proverò domani durante il servizio di babysitteraggio di mia nipote!!! con qs dosi quanti ne vengono? grazie! baci

    Commento by michela — 13 marzo 2009 @ 6:57 pm

12. ah ah questa mi è proprio piaciuta!!! :D
    anch’io seguo sempre le puntate di casalinghe disperate e devo dire che ultimamente mi sento un po’ come Bree (la roscia): se preparo un dolce per una festa e poi arriva qualcuno con un altro dolcetto (magari acquistato) un po’ mi scoccia… forse ciò è proccupante…
    tornando alle casalinghe, flavia, mi chiedo se anche tu sei rimasta colpita dalla puntata nella quale la suddetta Bree preparava la torta di meringhe al limone che credo sia divina… che dici riuscirai anche in questa impresa di trasferire tal delizia dalla fiction al blog? spero proprio di sììììì!
    ora ti mando un bacione e buon weekend!!

    Commento by cecilia, roma — 13 marzo 2009 @ 8:22 pm

13. xrosita: per la crema al burro… provala e te ne innamorerai. un bacio e buon week end!

    xcaterina: già fatti???? ahuhauhuahua bravissima! complimenti a te che hai fatto felice i tuoi bimbi

    xmichela: con queste dosi vengono fuori circa 10 cupcakes alla vaniglia

    xcecilia: io adoro bree van de camp!!!! la torta al limone meringata è un pallino, devo solo trovare una ricetta che mi ispiri e poi.. mi butto baci baci e buon week end

    Commento by Misya — 13 marzo 2009 @ 9:00 pm

14. Stupendi!!! ma non ho capito una cosa… l’impasto va messo solo nel pirottino di carta?

    Commento by Deb — 14 marzo 2009 @ 1:19 pm

15. che meraviglia Flavia!!!!!
    stasera li provo!
    continua così
    Mile

    Commento by milena — 14 marzo 2009 @ 4:58 pm

16. Adoro i muffins brava!!!

    Commento by Marica — 14 marzo 2009 @ 5:55 pm

17. ciao mysia un informazione ho visto ke hai inserito un pirottino di carta nello spamtino di alluminio, ma quest’ultimo si deve imburrare???? grazie e a presto???

    Commento by anna — 15 marzo 2009 @ 10:43 am

18. ieri sera li ho preparati!!!!! e sono deliziosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!
    a casa però non avevo i diavolini colorati..così ho aggiunto dello zucchero a velo azzurro aromatizzato al cocco
    nella decorazione devo ancora migliorare parecchio ma il sapore è davvero ottimo!!!
    se volete vederli, ecco il link: http://www.ilblogdimile.net
    Misya: complimentoni!!!!!!!!!
    ciao ciao
    Mile

    Commento by milena — 15 marzo 2009 @ 12:00 pm

19. xdeb: si, devi riempire solo il pirottino di carta

    xmarica: grazie cara

    xanna: nono non c’è bisogno di imburrare niente

    xmile: li ho visti.. sono carinissimi! io questo week end ho preparato dei cupcakes al cioccolato e li ho decorati con una glassa rosa.. tra qualche giorno metto la ricetta sul sito eheh sono impazzita per questi cupcakes

    Commento by Misya — 17 marzo 2009 @ 11:00 am

20. Complimentoni!!!!sono i dolcetti che mi sono venuti meglio!!!devo dire che le tue ricette mi stanno facendo diventare una cuoca provetta!e pensa che è stato durante una cenetta romantica con le tue ricette (tra cui anche il tuo filetto al pepe verde) che il mio fidanzato mi ha dato l’anello!!!Grazie quindi…

    Commento by saponetta — 24 marzo 2009 @ 6:57 pm

21. ciao! io li ho fatti XD sono venuti un po troppo bassi XD xò sono davvero buonissimi!

    Commento by Janet — 27 marzo 2009 @ 8:27 pm

22. scusa volevo sapere se potevo aggiungere dentro l’impasto gocce di cioccolato…per renderlo ancora più saporito…o è meglio di no??

    Commento by sele — 10 aprile 2009 @ 9:15 am

23. Ciao bella…..oddio quanto adoro i muffins??? Ti volevo chiedere una parere….ho provato tutte le tue ricette sul tema, ma l’impasto che mi soddisfa di + è quello in cui parti mixando burro e zucchero (tipo quelli alle more)….mi sembra che rimangano ancora + soffici che con il procedimento del burro fuso….infatti tengo quella ricetta base e poi vario le aggiunte (tipo cioccolato)….cosa ne pensi??
    Adesso sono in fissa con il sito Wilton, ci sono decorazioni da meraviglia….ma con quelle non vado tanto d’accordo, per ora mi limito alla crema al burro!

    Commento by Vale — 29 maggio 2009 @ 1:31 pm

24. Misya,
    questi dolcetti hanno un aspetto delizioso,speriamo che mia madre li farà.
    Sai…io ho 9 anni,non te lo aspettavi vero?

    CIAO A PRESTO

    Commento by Mario — 12 luglio 2009 @ 4:39 pm

25. ciao…squisita ricetta…proverò a farla!! )

    Commento by federica — 5 settembre 2009 @ 10:15 pm

26. Best recipe ever!!!

    Commento by Ottavia — 25 gennaio 2010 @ 4:46 pm

27. Ciao! La tua ricetta è PERFETTA!!! I cupcakes sono riusciti benissimo!!!! Grazie mille!!!!!

    Commento by Jesse — 16 febbraio 2010 @ 10:06 am

28. Grazie Misya.. li ho fatti e nel giro di qualche ora sono scomparsi.. ora mi appresto a farne ancora..la mia piccola di due anni ne va matta!!

    Commento by mylove — 21 aprile 2010 @ 10:02 am

29. Ciao! io adoro i cupcakes e mi piace farli, io uso una ricetta simile alla tua ma con tutte dosi uguali. ora provero’ anche la tua… ma come mai che quando li sforno poi lentamente si afflosciano? e soprattutto all’interno mi rimangono che sembrano crudi (ma non lo sono)?

    Commento by cristina — 21 aprile 2010 @ 8:20 pm

30. ciao!!ho trovato il tuo blog per caso e mi piace molto…cosi mi sono iscritta anche al gruppo su facebook:)
    ho appena preparato i cupcakes,sono venuti bene ma la cremina mi è venuta troppo liquida,probabilmente mi è scivolato troppo latte!!
    mi specializzerò:D

    Commento by Ludovica — 26 aprile 2010 @ 5:09 pm

31. Complimenti per la ricetta, sono venuti benissimo. Ho colorato la glassa di 4 colori diversi , poi sopra ho distribuito i diavolini. Forse la glassa andrebbe piu’ densa per poterla mettere nella siringa.

    Commento by cecy — 23 maggio 2010 @ 9:01 am

32. Complimenti Mysia! anche io li ho provati e… non avendo in casa burro (ed essendo anche a dieta…) ho sostituito il suddetto con olio extra di oliva delicato (nella misura della metà:50 gr.) il risultato è stato sorprendente: quando li abbiamo assaggiati il giorno stesso erano ancora tiepidi e il sapore di olio si sentiva un bel pò ma il giorno dopo erano eccezzionali! la mia bambina di 3 anni ne voleva mangiare in continuazione!

    io per decorarli ho semplicemente tagliato a pezzettini del cioccolato all’arancia che avevamo in frigo ancora da pasqua e senza scioglierlo a bagnomaria l’ho messo sulle tortine appena uscite dal forno e l’ho spalmato con una spatolina, poi per togliere le tortine dalle formine di alluminio mi sono aiutata con uno stecchino.

    sono ottime anche solo con un pò di zucchero a velo!

    grazie per la zicetta

    Nicole

    Commento by Nicole — 23 giugno 2010 @ 9:27 am

33. Ho provato questa ricetta ed è davvero ottima e facile, davvero complimenti! Li ho preparati su richiesta di un’amica, ho cercato a lungo sul web e sono veramente felice di aver trovato la tua!
    Come frosting ho provato sia questo che quello col formaggio che hai suggerito per le cupcakes al cioccolato e i miei amici ne sono rimasti entusiasti. Quella al formaggio in particolare è piaciuta molto.
    La prossima volta proverò senz’altro anche le cupcakes al cioccolato. Grazie infinite!!

    Commento by Sumirechan — 1 luglio 2010 @ 10:28 am

34. ciao misya..qsta è una delle tante ricette che provo …e sembrano deliziosi..sn ancorain forno..vado a preparare la crema al burro..ciao e complimenti..

    Commento by alice — 18 agosto 2010 @ 4:57 pm

35. Buongiorno a tutti
    volevo fare una domanda
    ” non si era parlato di dolcetti farciti? ”
    mi faccia sapere qcosa grazie
    Luciano

    Commento by luciano — 26 agosto 2010 @ 10:41 am

36. cara misya aspetto con ansia la ricetta dei donut’s americane le famose ciambelle di homer ne ho trovate tante di ricette ma nessuna di cui mi fidi aspetterò la tua ricetta se mai vorrai.nell attesa di mando un grande abraccio

    Commento by irene — 24 settembre 2010 @ 1:42 pm

37. Sono fantastici e mia figlia ne va matta soprattutto perchè li ho fatti piccoli.
    Grazie

    Commento by Elisa — 25 settembre 2010 @ 9:31 am

38. mmmmmmmmmmh …. per le golose come me sono molto meglio dei semplici muffin !!!!! belllissimo il tuo blog !
    

    Commento by kamut — 13 novembre 2010 @ 9:19 pm

39. Così semplici e così invitanti… ti seguo sempre misa

    Commento by Sara — 20 novembre 2010 @ 3:44 am

40. è possibile usare il colorante alimentare ( quello liquido) nella crema di burro? io volevo usarla per ricoprire i biscotti di natale
    grazie buona giornata

    Commento by anna — 23 novembre 2010 @ 12:04 pm

41. ciao!! grazie mille per la ricetta… vorrei farti una domanda, magari un pò stupida… ma perché metti i pirottini di carta negli stampi dei muffin e non li inforni direttamente nei pirottini di carta?
    grazie mille!!

    Commento by ilaria — 1 dicembre 2010 @ 4:04 pm

42. Ciao, li farò oggi pomeriggio, ma mi è venuto un dubbio: quanti ne vengono fuori con un singolo impasto? Solo 4, come da foto?

    Commento by Rò — 24 dicembre 2010 @ 11:53 am

43. Li ho provati tempo fa, e sono veramente deliziosi.
    Per me è troppo burrosa la crema sopra, li vorrei provare con un’altra glassa. Suggerimenti? Vi lascio una mia foto anche
    http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1231.snc4/156317_1722085701100_1507068899_31707451_3834506_n.jpg

    Commento by Dast — 13 gennaio 2011 @ 1:01 pm

44. Questi sono buonissimi davvero!!!!!!

    Commento by elisa — 17 gennaio 2011 @ 7:45 pm

45. Ho scoperto i cupcake solo oggi e subito ho provato questa ricetta. Mi è venuta veramente bene e devo dire che sono buonissimi! Ho fatto però una variante alla glassa di copertura, ne ho fatta una con 125 g. di zucchero a velo, 25 g. di burro e il succo di mezzo limone. Ottima, provatela! E adesso chi mi ferma più….!!!

    Commento by Virgi — 19 gennaio 2011 @ 12:02 am

46. ciao Misya… ho iniziato a dedicarmi molto alla pasticceria e tra oggi e domani farò anche cupcakes…
    volevo anche dirti che proprio adesso mentre cercavo delle foto con dolci decorati con la crema al burro ho trovato un sito dove c’è questa identica ricetta e le foto del passo a passo sono identiche alle tue.
    ti lascio il link
    http://pinup2010.style.it/tag/cupcakes

    appena faccio i cupcakes farò delle foto… vediamo come mi vengono
    ciao e alla prossima

    Commento by Andra — 1 febbraio 2011 @ 11:07 am

47. oddio che poteva pure mettere che era presa di qui la ricetta, che cavolo proprio…neanche la descrizione ha cambiato XD

    Commento by Dast — 1 febbraio 2011 @ 12:59 pm

48. infatti è tutto copiato . non mi sembra giusto . anche se vuoi mettere una ricetta le foto te le fai tu invece di copiarle e scrivi anche dove hai trovato la ricetta…o sbaglio?

    Commento by Andra — 1 febbraio 2011 @ 2:26 pm

49. lasciatele tutte un messaggio dicendo che ha copiato!!io l’ho appena fatto!!ahah

    Commento by ludovica — 1 febbraio 2011 @ 2:46 pm

50. ciao mysia!questo week end mia madre fa i 50 anni, e ha dato a me il compito dei dolci (me la cavo abbastanza ma sono ugualmente terrorizzata al pensiero che 15 persone assaggeranno le mie creazioni!ahah) per l’occasione preparerò la cheesecake e i tuoi cupcakes, vorrei però farti una domanda in merito: l’anno scorso mi è capitato di andare spesso a Lisbona, lì ho assaggiato i mitici Merry Cupcakes, credo che sia una catena americana che ha l’unico rivenditore europeo proprio in Portogallo! erano molto simili ai tuoi ma con la crema al burro coloratissima!secondo te la tua guarnizione si presta ad essere colorata con i coloranti alimentari e messa sui dolcetti con la sacca per dolci?o sarebbe meglio una crema al philadelphia come quella proposta per i cupck al cioccolato?baci e complimenti per il blog!

    Commento by ilaria — 4 febbraio 2011 @ 2:37 pm

51. Scusate… ho guardato nel link segnalato… nelle foto che ci sono là compare la scritta in basso a destra Misya.info, quindi non è più facile pensare che quel sito abbia copiato da Misya??? In più i piattini col fiore rosa compaiono in altre ricette di Misya… Quindi verificate prima di accusare!!!
    Veronica

    Commento by Veromilla — 6 febbraio 2011 @ 6:34 pm

52. quanto vanno riempiti gli stampini per il coupkake?

    Commento by firy — 18 febbraio 2011 @ 7:08 pm

53. li ho provati in versione gluten free e sono spettacolari!!!

    Commento by Marta — 25 febbraio 2011 @ 2:41 pm

54. ho provato e sono buonissimi!¨

    Commento by lidia — 22 marzo 2011 @ 8:43 pm

55. Oggi ho provato a produrli seguendo la tua ricetta…
    è davvero buona ed ha funzionato alla perfezione:)
    Complimenti…
    Mariangela.

    Commento by Violina — 20 maggio 2011 @ 10:50 pm

56. Preparati per il primo compleanno della mia bimba, insieme a quelli alla nutella e alle mele. Un successone!

    Commento by Angela — 2 settembre 2011 @ 12:06 pm

57. fantastici! sono buoni e bellissimi da vedere! baci B.

    Commento by Betty — 7 settembre 2011 @ 6:57 pm

58. Ciao! Vorrei preparare dei cupcakes per la festa del mio bimbo. Quanto tempo prima possono essere cotti? Vanno messi in frigo? Grazie in anticipo. Non vedo l’ora di provarli! Complimenti per il blog, eccezionale!

    Commento by Graziana — 14 settembre 2011 @ 9:18 pm

59. ciao mia mamma di solito gli prepara senza il latte normalmente la ricetta originale sarebbe quella altrimenti si chiamerebbero muffin ma ho provato i tuoi e sono ottimi lo stesso

    Commento by Ashley — 16 settembre 2011 @ 6:37 pm

60. ciao una domanda per chi è intollerante al lattosio posso sostituire il latte con il latte di soia e il burro con l’olio o vengono male?? grazie mille!!:)

    Commento by margherita — 15 ottobre 2011 @ 10:29 am

61. Ciao Misya, è la prima volta che ti scrivo ma ti seguo da tempo ,intanto ti faccio tanti complimenti le tue ricette mi vengono sempre bene e sono fantastiche mi chiedevo non è che avresti anche la ricetta dei red velvet cupcakes? mi piacerebbe molto provarli ma i miei tentativi finora non sono riusciti molto bene !! un bacio alla nuova nata ciao

    Commento by Barbara — 26 ottobre 2011 @ 7:12 pm

62. Bellissimi viene voglia di mangiarli….. bravissima….. volevo chiederte se al posto dell’essenza di vaniglia si può utilizzare l’aroma di vaniglia oppure la vanillina…..l’essenza non saprei dove trovarla. grazie per i tuoi consigli aspetto una tua risp prima di provare non vorrei sbagliare!!!!

    Commento by estersita — 31 ottobre 2011 @ 11:26 pm

63. Ciao…grazie per la ricetta.
    Volevo solo fare una piccola precisazione (non ho letto se nei commenti è già stato scritto, se sì mi scuso).
    Le cupcakes NON sono una specie di muffin…sono due cose ben distinte…i muffins hanno una consistenza diversa e meno dolce (più tipo “pane”) mentre le cupcakes sono proprio da considerare delle mini torte, sono più leggere e soffici dei muffins.
    I muffins si prestano a farciture (frutta, cioccolato etc) mentre le cupcakes per la loro consistenza sono adatte al frosting (glassatura)
    Altra distinzione: i muffins vengono consumati più comunemente a colazione mentre le cupcakes no, sono un tipico dessert.
    ciao

    Commento by Barbara — 6 novembre 2011 @ 2:31 pm

64. Cercavo una ricetta per fare questi dolcetti e mi è capitata la tua sottomano…grazie mille!!!!Sono venuti buonissimi e ora sono una “droga” per me e la mia famiglia!!!

    Commento by Ally — 6 dicembre 2011 @ 5:27 pm

65. è possibile fare un cupcake gigante????????????????

    Commento by beatrice gori — 1 febbraio 2012 @ 10:34 am

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