Biscotti girella

vota 3 /5 VOTA
Ricetta Biscotti girella del 27-02-2017 [Aggiornata il 26-11-2021]

Navigando su vari siti stranieri, sono incappata in un video per realizzare dei biscotti con un avvolgente vortice tutto rosso dentro e confettini di zucchero fuori per copertura. Mi sono illuminata e non ho resistito a riprodurre questi biscotti che sono perfetti per festeggiare il Carnevale.
Se amate i dolcetti colorati preparate questi biscotti al gusto di vaniglia per stupire i vostri occhi ed il vostro palato e portare in tavola qualcosa di festoso, Elisa li ha adorati e in verità, anch'io ;) Stamattina la piccola è con me in ufficio e chissà quali sono i suoi piani per la giornata, per il momento stiamo facendo merenda e disegnando, poi si vedrà, un bacio e a più tardi :*

  • Dosi per 16 biscotti
  • tempi di preparazione Preparazione: 25 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 40 min
Biscotti girella
Biscotti girella
Procedimento

Come fare i biscotti girella

Lavorate lo zucchero con il burro a tocchetti.
Aggiungete successivamente l'uovo e l'essenza di vaniglia e continuate ad amalgamare.
1-burro-uova-zucchero

Incorporate quindi la farina e continuate a impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2-aggiungere-farina

Quando l'impasto risulterà compatto dividetelo in due parti.
In una di questa aggiungete il colorante alimentare rosso e lavorate per renderlo di un colore uniforme.
3-colorare-impasto

A questo punto stendete entrambe gli impasti direttamente su della carta forno, formando dei rettangoli.
Sovrapponeteli quindi mettendo lo strato rosso su quello bianco facendo combaciare i bordi. Ritagliate poi l'impasto in eccesso.
4-stendere-impasto

Arrotolate i due strati formando così un cilindretto e ricoprite il rotolo ottenuto con i confettini di zucchero.
5-arrotolare

Avvolgete il rotolo con la carta forno e lasciatelo riposare 30 minuti in frigorifero.
Una volta ripreso, scartatelo e tagliatelo a fette di circa 1,5 centimetri.
6-tagliare-biscotti

Trasferite le fettine in una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno a 180 °C per 15 minuti.
7-infornare-biscotti

I vostri biscotti girella sono pronti per essere portati in tavola.
biscotti-girella

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Biscotti girella

  1. Misya
    Risposta di Misya 27 Marzo 2020 data commento 11:21 am

    @tina esatto

  2. Utente
    Commento di Tina 26 Marzo 2020 data commento 2:03 pm

    Ciao ,quindi niente lievito per questa ricetta? Grazie

  3. Misya
    Risposta di Misya 4 Marzo 2019 data commento 3:59 pm

    @cristina ciao, forse hai cotto troppi i biscotti?

  4. Utente
    Commento di Cristina 28 Febbraio 2019 data commento 5:49 pm

    Ho fatto i biscotti girella ma mi risultano duri..dove ho sbagliato?

  5. Misya
    Risposta di Misya 18 Settembre 2017 data commento 9:13 am
  6. Utente
    Commento di Annalisa 17 Settembre 2017 data commento 11:04 pm

    Ciao Flavia…volevo fare queste girelle…ma in tre colori e quantità doppia x farne 30 almeno…Quindi penso bene di dover moltiplicare la dose tre.
    Farò dei biscotti a numero 5 che ricoprirò in pdz…che ricetta mi consigli??? Mi interessa anche una versione al cacao, visto che sn bambini. Ho fatto i tuoi biscotti in passato, ma vorrei un tuo consiglio…lo ritengo più appropriato
    Grazie 😘

  7. Misya
    Risposta di Misya 6 Marzo 2017 data commento 11:36 am

    @Marzia Scusami non ho capito la domanda, non vuoi cuocerli?

  8. Utente
    Commento di Marzia 5 Marzo 2017 data commento 2:38 pm

    Ma senza cottura(essendo tipo pastafrolla!)?

  9. Misya
    Risposta di Misya 27 Febbraio 2017 data commento 6:31 pm

    @marty Non ho mai provato, ma dici una torta dolce?

  10. Misya
    Risposta di Misya 27 Febbraio 2017 data commento 3:57 pm

    @SANDRA Grazie mille, ti manda un bacio anche lei 😉

10 di 16 commenti visualizzati

Altre ricette di Biscotti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su