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Biscotti girella

Biscotti girella
Biscotti girella
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 40 min
Dosi per
  • 16 biscotti
  • confettini di zucchero

Navigando su vari siti stranieri, sono incappata in un video per realizzare dei biscotti con un avvolgente vortice tutto rosso dentro e confettini di zucchero fuori per copertura. Mi sono illuminata e non ho resistito a riprodurre questi biscotti che sono perfetti per festeggiare il Carnevale.
Se amate i dolcetti colorati preparate questi biscotti al gusto di vaniglia per stupire i vostri occhi ed il vostro palato e portare in tavola qualcosa di festoso, Elisa li ha adorati e in verità, anch'io ;) Stamattina la piccola è con me in ufficio e chissà quali sono i suoi piani per la giornata, per il momento stiamo facendo merenda e disegnando, poi si vedrà, un bacio e a più tardi :*

Procedimento

Come fare i biscotti girella

Lavorate lo zucchero con il burro a tocchetti.
Aggiungete successivamente l'uovo e l'essenza di vaniglia e continuate ad amalgamare.
1-burro-uova-zucchero

Incorporate quindi la farina e continuate a impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2-aggiungere-farina

Quando l'impasto risulterà compatto dividetelo in due parti.
In una di questa aggiungete il colorante alimentare rosso e lavorate per renderlo di un colore uniforme.
3-colorare-impasto

A questo punto stendete entrambe gli impasti direttamente su della carta forno, formando dei rettangoli.
Sovrapponeteli quindi mettendo lo strato rosso su quello bianco facendo combaciare i bordi. Ritagliate poi l'impasto in eccesso.
4-stendere-impasto

Arrotolate i due strati formando così un cilindretto e ricoprite il rotolo ottenuto con i confettini di zucchero.
5-arrotolare

Avvolgete il rotolo con la carta forno e lasciatelo riposare 30 minuti in frigorifero.
Una volta ripreso, scartatelo e tagliatelo a fette di circa 1,5 centimetri.
6-tagliare-biscotti

Trasferite le fettine in una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno a 180 °C per 15 minuti.
7-infornare-biscotti

I vostri biscotti girella sono pronti per essere portati in tavola.
biscotti-girella

TAGS: Ricette di Biscotti girella | Ricetta Biscotti girella | Biscotti girella 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 6 marzo 2017 @ 11:36 am

    @Marzia Scusami non ho capito la domanda, non vuoi cuocerli?

  2. Commento di Marzia — 5 marzo 2017 @ 2:38 pm

    Ma senza cottura(essendo tipo pastafrolla!)?

  3. Commento di Misya — 27 febbraio 2017 @ 6:31 pm

    @marty Non ho mai provato, ma dici una torta dolce?

  4. Commento di Misya — 27 febbraio 2017 @ 3:57 pm

    @SANDRA Grazie mille, ti manda un bacio anche lei 😉

  5. Commento di Misya — 27 febbraio 2017 @ 3:54 pm

    @Maria Sì, se vuoi puoi veddere questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/biscotti-girandola.htm

  6. Commento di marty — 27 febbraio 2017 @ 2:48 pm

    ciao belli colorati questi biscotti! Volevo chiederti se hai mai fatto una torta con il pangrattato. Ne ho sentito parlare di recente come una prelibatezza ma sono un pò scettica! Grazie

  7. Commento di Elena — 27 febbraio 2017 @ 2:29 pm

    Questi biscotti girella sono una meraviglia,penso di prepararli x la festa di carnevale.Ciao Misya e buon inizio settimana.

  8. Commento di SANDRA — 27 febbraio 2017 @ 2:17 pm

    che belli :-), credo che li farò sicuramente. Ieri ho fatto il migliaccio dolce con la tua ricetta……..ero un po’ scettica x il semolino ma invece è risultato buonissimo, grazie come sempre, tanti baci alla tigrotta di casa 😉

  9. Commento di Marianna — 27 febbraio 2017 @ 12:51 pm

    … ho pensato …. per evitare il colorante si potrebbe anche fare la parte colorata semplicemente con del cacao vero?

  10. Commento di Marianna — 27 febbraio 2017 @ 12:50 pm

    Belli!!!!
    li farò di sicuro :)
    Intanto oggi per merenda mio figlio ha portato a scuola i muffin arlecchino :)

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