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Muffin cotti a vapore

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Muffin cotti a vapore
Muffin cotti a vapore
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Dosi per
  • 6 muffin

I muffin cotti al vapore sono un tipico dolce orientale, super soffice e gustoso. Gli ingredienti sono i più tradizionali ma la particolarità sta ovviamente nella loro cottura all'interno di una vaporiera, rigorosamente di bambù! Anche se di orientale o giapponese non so se hanno qualcosa, ve li consiglio perchè sono semplicissimi da realizzare e l'impasto è davvero sofficissimo quasi come quello di una nuvola.
I muffin cotti a vapore sono dei dolci senza forno che potete preparare per la colazione o per una sana merenda, i vostri bambini li adoreranno. Amiche io vi lascio, anche questa mattina sono incasinata, sono sommersa dalle scartoffie ed ho Elisa qui in ufficio con me che vorrebbe pasticciare qualcosa... Help! Bacini e a più tardi :*

Procedimento

Come fare i muffin cotti al vapore

 

In una ciotola lavorate zucchero, uovo, olio ed acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo.
1 uova e zucchero

Aggiungete la farina ed il lievito e riprendete a lavorare fino ad ottenere un composto denso e privo di grumi.
2 aggiungere farina

Versate metà dose nei primi 3 pirottini.
3 versare nei pirottini

Aggiungete ora nella ciotola , con il restante impasto il cacao e lavorate fino a farlo amalgamare del tutto.
4 aggiungere cacao

Mettete ora il composto al cacao negli altri 3 pirottini.
Quando la pentola con l'acqua inizierà a bollire posizionate sopra la vaporiera e all'interno i pirottini.
Fate cuocere con il coperchio per 15-20 minuti circa.
5 mettere nella vaporiera
6 cuocere a vapore

I vostri muffin cotti al vapore sono pronti per essere gustati.
muffin al vapore
muffin_al_vapore
muffin-al-vapore

TAGS: Ricette di Muffin cotti a vapore | Ricetta Muffin cotti a vapore | Muffin cotti a vapore 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 30 novembre 2017 @ 11:02 am

    @Riccardo Non ho mai provato questa ricetta con un’altra farina. Non ti saprei dire la dose precisa, le farine assorbono i liquidi in maniera diversa.

  2. Commento di Riccardo — 29 novembre 2017 @ 8:01 pm

    che farina posso usare alternativa alla 00? quella integrale ad esempio andrebbe bene? e se si, con che dosaggi?

  3. Commento di Misya — 20 novembre 2017 @ 10:19 am

    @Stefania Anche a me sono piaciuti molto, non trovo ci sia troppo lievito.

  4. Commento di Stefania — 17 novembre 2017 @ 9:29 pm

    Li ho fatti sono venuti ottimi,però c’é un pò troppo lievito per così poca farina ,cosa ne pensi misya?

  5. Commento di Misya — 20 settembre 2017 @ 4:47 pm

    @sabrina Non ho mai provato, fammi sapere come vengono.

  6. Commento di sabrina — 20 settembre 2017 @ 1:15 pm

    ciao posso metterli nel microonde con la funzione vapore? ??

  7. Commento di Misya — 20 settembre 2017 @ 9:21 am

    @Silvia Segato Non ho mai provato, ma mi sembra una bellissima idea, fammi sapere se li fai!

  8. Commento di Misya — 20 settembre 2017 @ 9:04 am

    @Nicoletta Non l’ho mai usato ma credo vada bene, puoi cuocere a vapore con qualsiasi metodo 😉

  9. Commento di Silvia Segato — 19 settembre 2017 @ 11:38 pm

    Ciao!
    E’ possibile aggiungere all’impasto dei cubetti di mela, o pera o banana? :)

  10. Commento di Pamy — 19 settembre 2017 @ 2:01 pm

    Ciao, devono essere buonissimi! 😉 volevo sapere se è possibile cuocerli nella vaporiera elettrica, grazie mille! ciao ciao! :)

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