Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Purple rose cake

Purple rose cake

Purple rose cake
Purple rose cake
  • preparazione: 50 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora e 30 min
Dosi per
  • 4 stampi da 18 cm
Per la farcia:

La purple rose cake è la torta che ho scelto di preparare per festeggiare i 10 anni di Misya.info!
Quest'anno per celebrare un'occasione così importante sono andata letteralmente in panico, non riuscivo a trovare l'ispirazione, tutto mi sembrava scontato e banale ed io volevo qualcosa di speciale. Ho trascorso dei giorni agitati e non trovavo la serenità per poter pianificare qualcosa di adatto all'occasione.
Ho spaziato in lungo e in largo, prima pensando di voler fare una torta a forma di numero dieci, poi una torta a più piani, poi in pasta di zucchero e via via cambiando ogni giorno idea fino all'esaurimento mio e delle ragazze dell'ufficio ahahah.
Alla fine, in extremis, ho scelto di fare questa torta americana, lilla e ricoperta di rose realizzate con un semplice frosting.
Credo che questa Purple rose cake rappresenti abbastanza bene me ed il mio blog per i suoi colori, la sua forma e tanti altri motivi che non sto qui a dirvi per non tediarvi ;)
Questa e' quindi la torta con la quale ho festeggiato con le ragazze in ufficio questo importante avvenimento e che condivido con voi per celebrare questi 10 anni di blog!
Ogni anno sono qui, con voi, a tirare le somme dell'anno appena passato ma oggi il peso degli anni si fa sentire in maniera più importante.
Misya.info, nato per gioco come un piccolo diario personale, è diventato il secondo sito di cucina più visitato d'Italia, ed io da ragazzina che annotava le ricette su un blog oggi mi trovo a gestire una società con dei dipendenti e delle collaborazioni con grandi brand. La cucina da hobby rilassante del dopo lavoro è diventato di fatto il mio lavoro e ora Misya e Flavia sono fuse nella stessa entità. Sono felice ed orgogliosa di quello che sono riuscita a costruire ma non pensate sia stato facile, né che tutto questo non mi sia costato sacrificio, rinunce e compromessi con me stessa.
Ma sul mio blog, per scelta, vi parlo solo di cose belle, quindi prendete un bicchiere e brindate con me questo importante traguardo di cui fate parte anche voi.
Ora però, spegniamo le candeline della torta di compleanno di Misya e mangiamoci la torta ;)

Procedimento

Come fare la purple rose cake

In un'ampia ciotola lavorate lo zucchero ed il burro ammorbidito.
Aggiungete gli albumi e riprendete a lavorare, inserite quindi una parte di farina e l'essenza di vaniglia.

1 burro e zucchero

Dopo aver amalgamato versate metà dose di latte e mescolate.
2 aggiungere latte

Alternate nuovamente mettendo la farina con il lievito, mescolate e versate poi il restante latte.
Riprendete a lavorare fino a quando otterrete un composto cremoso.
3 alternare farina e latte

Trasferite il tutto in 4 ciotole.
Aggiungete in 3 di queste un quantitativo diverso di colorante per formare le diverse gradazioni di colore viola.
Quindi mescolate per amalgamare il colore.
4 colorare impasto

Versate ogni composto in uno stampo imburrato ed infarinato, e cuocete a 180° C per 20 minuti.
4b versare nella teglia
4 cuocere torte

Se non avete 4 stampi della stessa dimensione cuocete un'impasto per volta.

Una volta cotti e sfornati, capovolgetene ognuno su un foglio di carta forno e lasciate raffreddare posizionandoli l'uno sull'altro.

Intanto preparate la farcia lavorando ricotta, philadelphia e zucchero a velo.

Montate quindi la panna ed unitela al composto di ricotta, philadelphia e zucchero.
Mescolate delicatamente con dei movimenti che vanno dal basso verso l'alto.
farcia

Posizionate ora sul piatto da portata il primo strato della torta, quello più scuro.
Farcite ora con uno strato di panna.
5 farcire torta

Ricoprite con il secondo strato della torta e farcite con la panna.
Posizionate anche il terzo e ricoprite con altra panna.
6 farcire torta

Mettete l'ultimo strato della torta e glassatela completamente.
Riponetela in frigorifero per almeno un'ora.
7 glassare torte

Dividete la farcia avanzata in 4 ciotoline.
Aggiungete in 3 di queste un quantitativo diverso di colorante per formare le diverse gradazioni di colore viola.
Quindi mescolate per amalgamare il colore.
farcia colorante

Mettete le farce in 4 sac a poche diverse, le usa e getta sono perfette.

Ora, con un movimento circolare, formate delle rose formando la prima fascia con il colore di viola più scuro e salendo vias via con il colore più chiaro.
8 decorare torta
Sulla superficie della torta, utilizzate il bianco.

La vostra Purple rose cake è pronta per essere portata in tavola
Purple rose cake
Purple_rose_cake

Purple-rose-cake
torta 10 anni

TAGS: Ricette di Purple rose cake | Ricetta Purple rose cake | Purple rose cake 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Purple rose cake
  1. Commento di Misya — 12 giugno 2017 @ 10:11 am

    @Francesca Secondo me sarebbe meglio usare uno stampo più grande (da 22/24 cm di diametro) e aumentare tutte le dosi in proporzione. Grazie mille per i tuo messaggio, poi fammi sapere se vi è piaciuta!

  2. Commento di Francesca — 11 giugno 2017 @ 7:49 pm

    Ciao, volevo gentilmente sapere le quantità per la torta per quante persone si riferisce? Una mia amica deve festeggiare il suo compleanno e saremo in circa 15 persone. Puó bastare?
    Complimenti per il sito e le torte. STUPENDE😊😊😊

  3. Commento di Marisa — 2 maggio 2017 @ 4:30 pm

    ciaoooooooooooooooo MISYA…auguroni….augurisssssssssssssssssssimi….grazie del tuo splendido blog…spriggiona amore, serenità ,passione…in quello che fai…..io ti ho sempre seguita ( anche se pc e telefononino fanno i capricci)…un GROSSO grazie per il tuo splendido blog…ciaoooooooooooooo ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooooooooooooo …auguretti…auguroni …ciaooooooooooooooooooo

  4. Commento di Misya — 2 maggio 2017 @ 10:01 am

    Ancora grazie a tutti! :-*

  5. Commento di Laura 13 — 28 aprile 2017 @ 7:49 pm

    Auguroni Misya!

  6. Commento di manuela — 27 aprile 2017 @ 5:27 pm

    Tanti auguri misya, da una tua fan sfegatata che riempie la sua agenda (e la tavola!) di tue ricette. sei una certezza, non solo per le grandi occasioni ma anche quando ogni giorno devo accontentare a pranzo e a cena i tre uomini di casa. Per fortuna che ci sei!! Altri 11111111110 anni di questo successo!

  7. Commento di Annamaria76 — 26 aprile 2017 @ 6:38 pm

    Ciao Flavia! Tantissimi auguri per i 10 anni di questo blog fantastico!!! Io sono felicissima di averlo scoperto e di averti conosciuta anche se solo virtualmente! Era la prima volta che cercavo una ricetta sul web e non potevo fare incontro migliore!!! La ricetta della torta di mele è per me un piacevolissimo e dolcissimo ricordo! Grazie di esistere Misya!!!
    La torta è top top top!!! Baci!

  8. Commento di Mady — 26 aprile 2017 @ 12:43 pm

    Ciao Flavia, credo di essere una delle tue fan più… storiche: ti seguo da sempre e non hai idea di quanto abbia imparato. Come ti ho già detto, mio figlio, davanti ad una nuova ricetta, mi chiede sempre se è tua: qui sei più famosa di Lady Gaga… Hai fatto miracoli per una ciofeca come me in cucina, grazie e complimenti (soprattutto i miei famigliari ringraziano)! 😉

  9. Commento di Monica — 26 aprile 2017 @ 12:24 pm

    Augurissimi Misya!!!!!!!

  10. Commento di Misya — 26 aprile 2017 @ 11:35 am

    Grazie di cuore a tutti, veramente leggere i vostri messaggi mi riempie di gioia. Siete un supporto prezioso, non so come fare senza il vostro sostegno! Un abbraccio grandissimo a tutte voi :-+

    @Matilde Potresti provare con il mascarpone.
    @Alessia No, non l’ho bagnata, la torta è abbastanza umida e poi bagnondola ho paura che potrebbe collasare!

10
di 45 commenti visualizzati Mostra altri commenti »