Ricette pane e brioches

I maritozzi con la panna sono un dolce tipico della cucina laziale, si tratta di paninetti dolci arricchiti con miele e uvetta. Vengono venduto nei bar di Roma di solito [...]

I cartocci siciliani sono dei dolci tipici della pasticceria siciliana, si tratta di cannoli di pasta brioche fritti e passati nello zucchero che vengono farciti con crema di ricotta e [...]

I bomboloni sono, come ben sapete, dei golosi dolci fritti di pasta morbida di forma circolare ricoperti di zucchero e poi farciti tipicamente con crema pasticcera. Perfetti per la colazione, i [...]

Questa mattina vi do la ricetta per preparare un pane tirolese,che adoro. Si tratta del Pustertaler Breatl (il pane della Val Pusteria), un pane di segale speziato tipico altoatesino, che [...]

Questa corona di pane a stella potrebbe essere un’idea per un centrotavola originale per la vostra tavola di Natale. Sono partita da una foto che ho visto sul web, ho [...]

L’Albero di pan brioche è un’idea vista su internet per realizzare un dolce lievitato per Natale in maniera semplice e scenografica. La farcitura utilizzata è la nutella, ma per i [...]

Preparare una ghirlanda di pane saporita da mettere come centrotavola a Natale la trovo un’idea carinissima, così quando ho visto la ricetta per preparare questa ghirlanda di pane con noci, [...]

I cornetti abbracci sono nati dall’idea di unire un impasto di pasta brioche al cacao con un impasto chiaro che però desse un pò di burrosità in più ai cornetti. [...]

Ho visto la ricetta per fare i pizza muffin girando sui blog americani in cerca di nuove idee. In effetti è un po’ un’americanata, ma sembravano golosi al punto giusto [...]

La ricetta di quest’oggi è quella per fare i panini rosette soffiate (o michette). La ricetta l’ho presa da qui, a sua volta ispirata a una ricetta del maestro Giorilli, [...]