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Ricette pasta

200 ricette di pasta

La pasta è considerato l’alimento tipico italiano,è uno dei componenti principali della dieta mediterranea e che nel mondo simboleggia la cucina italiana.
Tra le categorie di pasta distinguiamo la pasta secca, quella all’uovo e la pasta fresca, tutte e tre vengono realizzate in diverse forme ognuna delle quali è adatta a vari tipi di condimenti e cottura.
Con le ricette di pasta ci si può davvero sbizzarrire in quanto dagli ingredienti di mare a quelli di terra la pasta è veramente abbinabile con qualsiasi tipo di sugo o condimento.
La pasta può essere cotta in vari modi al forno, al tegamino, bollita e in alcuni casi persino alla piastra, ad ogni tipo la propria ricetta.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare la pasta

Insalata di pasta con rucola e bresaola

L’insalata di pasta con rucola e bresaola è la mia proposta di oggi. Una ricetta fresca e leggera che potete comodamente portare anche in spiaggia. La pasta fredda in estate [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Pasta alla crudaiola

La pasta alla crudaiola è un piatto estivo molto fresco, veloce e soprattutto leggero sia nel gusto che nel condimento. Il condimento prevede tutti ingredienti a crudo evitando così di [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 10 min

Insalata di pasta con polpo

Ecco, devo dire che l‘insalata di pasta con polpo ancora mi mancava, ma quest’anno mi sono proprio lanciata a sperimentare insalatone di tutti i tipi e ricette estive fresche e [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 10 min

Pasta con zucchine e tonno

Lo ammetto, la pasta con zucchine e tonno per me è una novità! Non l’avevo neanche mai sentita fino a poche settimane fa, e dire che ho fatto innumerevoli primi [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Spaghetti con le telline

Gli spaghetti con le telline sono un primo piatto di mare saporito e gustoso, una variante dei più noti spaghetti alle vongole. A questa ricetta sono legata sentimentalmente, gli spaghetti [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un primo piatto povero della tradizione culinaria italiana, una delle prime pietanze che si impara a cucinare poichè la ricetta è semplice e [...]
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min

Gnocchi di ricotta

Gli gnocchi di ricotta sono facilissimi da fare e grazie loro sapore delicato si prestano a molti condimenti. Li avevo provati già tempo fa, aggiungendo all’impasto la barbabietola,mi innamorari di [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min

Tagliatelle con scampi e pesto di pistacchi

Le tagliatelle con scampi e pesto di pistacchi sono un primo piatto di mare semplice e raffinato che farà gola anche a chi storce il naso davanti al pesce 😉 [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Pasta con fagiolini

Non avevo mai preparato la pasta con i fagiolini, non so, li ho sempre preparati a mo’ di contorno e l’idea di condirci la pasta non mi aveva mai sfiorato. [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Pasta con le melanzane

La pasta con le melanzane di oggi è nata come variante degli spaghetti alla nerano che ho pubblicato un paio di settimane fa. Avevo ancora un bel pezzo di provolone [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 25 min