L’ olio di cocco è un olio vegetale, che si produce dalla lavorazione della polpa di cocco essiccata, molto utilizzato, soprattutto nelle Filippine e in India, ma negli ultimi tempi, lo stiamo scoprendo anche da noi ed apprezzando, per i suoi
Il termometro da cucina: utilità Il termometro da cucina professionale è un utensile indispensabile in cucina, per monitorare la temperatura degli alimenti, al fine di ottenere cotture impeccabili, proprio come quelle professionali. Se pensate che l’ utilizzo di un termometro per alimenti , sia
In questa guida scopriremo i consigli, le indicazioni e le ricette su come cucinare il cefalo. Innanzitutto spieghiamo cos’è il cefalo, un pesce molto amato in cucina,detto anche muggine, il quale può essere cotto in tanti modi e impiegato in
Come utilizzare una torta venuta male? Anche alle cuoche più esperte, può capitare purtroppo di “toppare” e compiere qualche errore grossolano in cucina. Gli errori che capitano più spesso sono quelli che riguardano i dolci, infatti, per preparare una torta,
Come si conserva la zucca Quando si acquista la zucca intera, generalmente essa è di grosse dimensioni, pertanto, difficilmente si riesce a consumarla tutta. Se poi abbiamo la fortuna di possedere un orto e la nostra coltivazione di zucche, ci
In occasione di una festa di compleanno o di qualsiasi altro evento, sicuramente non può mancare la protagonista indiscussa dei festeggiamenti, ovvero la torta! Talvolta però, può capitare di commettere qualche errore nella preparazione. Quando si decide di preparare una
Il platano è un frutto tropicale molto simile alla banana, con il quale si possono preparare tante ricette, tipiche della cucine del Brasile, del Venezuela e del sud America. Con il platano, sia verde che giallo, possiamo preparare polpettoni, frullati, contorni,
Le frittelle sono sfiziosi e stuzzicanti fritti, ai quali di solito si da una forma arrotondata e schiacciata. Questa però, non è certo una regola, infatti possiamo dare libero sfogo alla nostra fantasia, realizzando anche forme diverse. Inoltre, vi sono
Le orecchiette sono un formato di pasta molto amato in cucina. Si possono acquistare già pronte, sia fresche che essiccate, ma prepararle con le proprie mani, è sicuramente una bella soddisfazione! Le orecchiette fatte in casa, sono perfette per preparare
Il budino è un dolce al cucchiaio amatissimo in tutto il mondo. In genere si acquistano i preparati disponibili in commercio per realizzarli, oppure si può scegliere di prepararli, direttamente con le materie prime che abbiamo selezionato. I budini, in
