Ricette con polenta

In questa raccolta potrete trovare tante golose ricette con polenta, per realizzare stuzzichini di polenta, piatti unici e perfino pizze!

Solitamente si tende a pensare che la polenta sia un piatto esclusivo del nord Italia, in realtà non è così, basti pensare ad esempio ai cosiddetti "scagliozzi", ovvero sfiziosi triangolini di polenta fritti, tipici della rosticceria del sud Italia.

Inoltre, chi ama sperimentare in cucina, non può certo resistere alla tentazione  di provare sempre nuove ricette. Del resto la polenta, che  sia preparata con il metodo tradizionale o che (per ragioni di praticità) sia polenta istantanea, offre un' ampissima gamma di varianti  di preparazioni possibili.

Possiamo ad esempio lasciarla cremosa dopo averla cotta, con o senza aggiunta di altri ingredienti, oppure friggerla, dopo che si è addensata, o ancora, ripassarla in forno, per ottenere sfiziose tartine o golosi sformati di polenta. In questa raccolta ho pensato quindi  di raggrupparvi le ricette di piatti  con la polenta che ho preparato io in varie  occasioni e che  si sono rivelate un vero successone. Se avete voglia  di provarle  allora, non vi resta che leggervi le mie ricette e riproporle alla prima occasione utile.