Ricette gustose con il pesto

In questa raccolta troverete tante ricette gustose con il pesto, una delle salse più conosciute ed amate al mondo, rigorosamente made in Italy! Non solo ricette di pasta al pesto, ma tante golosità diverse.


Il pesto può essere considerato uno tra i condimenti più gustosi e profumati della cucina mediterranea, si presta a numerose varianti e dona un sapore unico alla pasta o alle pietanze cui viene abbinato.


Il pesto ligure, conosciuto in tutto il mondo, è una salsa a base di basilico, pinoli, aglio e olio extravergine di oliva; viene utilizzato per condire non solo la pasta, ma anche carne, per farcire focacce e insaporire bruschette. In questa raccolta sono presenti non solo ricette con il pesto ligure, ma anche la pasta con il pesto alla trapanese, il pesto di rucola e quello di zucchine.


Troverete qui  quindi, tante ricette da copiare, da preparare ad hoc o semplicemente per riciclare porzioni di pesto che  vi sono avanzate. Come  sempre le mie ricette sono spiegate step by step e corredate di foto, tanto da permettere a tutti, anche i meno avvezzi in cucina, di realizzarle!


Lasagne al pesto
1

Lasagne al pesto

Buongiorno a tutte, in ritardo ma ci sono, e stamattina con le lasagne al pesto che ho preparato un pò di tempo fa con gli ultimi vasetti di pesto che avevo congelato l'anno scorso, la ricetta di questa lasagne al pesto è molto semplice, solo che ogni volta che chiedevo.

vai alla ricetta
Pasta con prosciutto crudo e pesto di zucchine
2

Pasta con prosciutto crudo e pesto di zucchine

Ed eccomi qui con la ricetta per preparare la pasta con il prosciutto crudo e il pesto di zucchine, un abbinamento fantastico.

vai alla ricetta
Pasta gamberi e pesto
3

Pasta gamberi e pesto

La scorsa settimana una delle ragazze che lavora con me, mi ha chiesto una dritta per stilare un menù per preparare una cenetta al suo fidanzato cosi le ho consigliato di preparare la pasta con gamberi, pomodorini e pesto come primo piatto.

vai alla ricetta
Pesto alla trapanese
4

Pesto alla trapanese

Il pesto alla trapanese o “agghiata trapanisa” per dirla in dialetto siciliano è una variante del più famoso pesto genovese. Gli ingredienti principali sono il basilico, il pomodoro, le mandorle, tutto pestato a crudo in un mortaio o, per comodità, in un mixer.

vai alla ricetta
Pesto di rucola
5

Pesto di rucola

Il pesto di rucola è un condimento che mi andava di provare da tempo, anziché utilizzare i pinoli, ho deciso di mettere le mandorle e ne è venuto fuori un pesto dal sapore piccantino e dolce allo stesso tempo.

vai alla ricetta
Pesto di zucchine
6

Pesto di zucchine

La ricetta del pesto di zucchine mi frullava in testa già da un po' e ora che e' piena stagione di zucchine, non potevo non prepararlo.

vai alla ricetta
Pesto alla genovese
7

Pesto alla genovese

Il pesto alla genovese è uno dei capisaldi della cucina ligure, una salsa fredda il cui ingrediente principale è il basilico che, mescolato con pecorino, parmigiano, pinoli, aglio, olio e sale (secondo la tradizione, questi sono i sette ingredienti per il pesto) diventa un condimento dal gusto unico.

vai alla ricetta
Pizza con patate e pesto
8

Pizza con patate e pesto

Ho preparato questa pizza con patate e pesto qualche tempo fa, per rendere più morbida la pizza ho aggiunto un uovo nell'impasto sotto suggerimento di mia suocera e ho ottenuto un ottima base per pizze farcite.

vai alla ricetta
Pesto di broccoli
9

Pesto di broccoli

Il pesto di broccoli è una ricetta che mi è piaciuta moltissimo, non so se si è capito, ma io adoro questa verdura ed in inverno la propongo spesso ed in vari modi perchè per fortuna, piace a tutti e tre.

vai alla ricetta
Pesto di fave
10

Pesto di fave

Il pesto di fave, chiamato anche marò in dialetto ligure è una preparazione a base di fave fresche, formaggio, olio e aglio che veniva utilizzato dai contadini per insaporire il pane secco.

vai alla ricetta
Pesto di pistacchi
11

Pesto di pistacchi

L'idea di preparare il pesto di pistacchi me l'ha fatta venire una mia amica che, su Facebook, mostrava la foto del pesto di pistacchio che le aveva mandato suo suocero dalla Sicilia.

vai alla ricetta
Muffin al pesto
12

Muffin al pesto

Quando ho visto la ricetta dei muffin al pesto di pino sul gruppo facebook me la sono annotata per quando avrei preparato la provvista di pesto da conservare per l'inverno, così ieri, visto che Elisa in ufficio si stava annoiando, mi sono messa all'opera insieme a lei e ho preparato.

vai alla ricetta
Pesto di menta
13

Pesto di menta

Il pesto di menta è uno dei miei ultimi esperimenti, e secondo me una delle varianti di pesto più originali e ben riuscite.

vai alla ricetta
Pesto di peperoni
14

Pesto di peperoni

Il pesto di peperoni ancora mi mancava e non potevo assolutamente non provare a farlo! Ormai lo sapete: il pesto a me piace in tutte le salse e in tutte le versioni e questa mi è piaciuta in maniera particolare.

vai alla ricetta
Spiedini di pollo al pesto
15

Spiedini di pollo al pesto

Questi spiedini di pollo al pesto sono stati una vera sorpresa! Ho trovato la ricetta su un sito americano e mi ha subito incuriosito l'idea.

vai alla ricetta
Pesto alla siciliana
16

Pesto alla siciliana

Il pesto alla siciliana è un condimento fresco e profumato, tipico della bellissima Sicilia. Dopo la ricetta del pesto alla trapanese mi sono cimentata nella preparazione di questo invitante pesto rosso, fatto con pomodori, ricotta, pinoli, aglio e profumatissimo basilico.

vai alla ricetta
Pesto di fagiolini
17

Pesto di fagiolini

Il pesto di fagiolini è un'ottima preparazione da poter gustare su delle croccanti bruschette o per condire la pasta. Se eravate in cerca di ricette con fagiolini, un po' diverse dal solito, avete trovato quella giusta.

vai alla ricetta
Pesto di spinaci
18

Pesto di spinaci

Il pesto di spinaci è stato davvero una bella scoperta, saporito e profumato come il più famoso pesto genovese è risultato un condimento leggero e gustoso per la pasta ed una simpatica salsa di accompagnamento per i crostini.

vai alla ricetta

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.