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La coppa del nonno è un famoso gelato della motta, mia mamma fa questo gelato al caffè che ci assomiglia veramente tanto. La coppa del nonno è il mio gelato dell’estate, inizio sempre con la preparazione di questo per aprire le danze dei vari dolci estivi ed è sempre molto apprezzato.
Ingredienti:
500 ml di panna fresca zuccherata,
3 uova,
100 gr di zucchero,
10 gr di caffè solubile,
1/2 tazzina di caffè ristretto,
1 cucchiaino di cacao amaroProcedimento:
Preparare una tazzina di caffè ristretto e riporla nel freezer.
Preparare il gelato montando i tuorli con lo zucchero.
A parte montare gli albumi a neve e la panna.
Unire ora i tre composti
Aggiungere il caffè solubile e il cacao al caffè freddo e versarlo nel composto.
Amalgamare il tutto dolcemente, quindi versare il composto in una vaschetta di gelato e mettere in freezer per almeno 2 ore
Servire la coppa del nonno nelle coppe da gelato
Gelati, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Coppa del nonno
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Comment di rosita — 23 luglio 2008 @ 12:30 pm
Ciao Misya, questo gelato è squisito! Ultimamente ne faccio anche una versione x bambini con caffè d’orzo al posto di quello normale! Grazie cara!
Comment di michela — 7 giugno 2009 @ 5:40 pm
L’ho preparato ieri sera e oggi a pranzo l’ho sfoggiato come un bel vestito davanti a tutta la famiglia: un S U C C E S S O N E !!!!!!!
Con questa dose mi sono venute 2 vaschette da mezzo kg del gelato tradizionale!
La prox volta voglio provare a farlo al cioccolato…magari sciogliendo a b.m. del cioccolato fondente e arricchendolo di scaglie o gocce sempre di cioccolato, che ne pensi?
Brava Misya anche qs volta!!!!!!!! e grazie! Michela
Comment di Misya — 10 giugno 2009 @ 5:43 pm
michela penso che la tua sia un’idea supergoduriosa
Comment di michela — 10 giugno 2009 @ 6:19 pm
cara misya, ti aggiorno sui miei esperimenti: ieri avevo in frigo una vaschetta di fragole (che se stavano un altro po andavano a male)e un po’ di yogurt alla vaniglia (che avevo usato per fare i muffin col cioccolato kinder)…insomma, ho frullato le fragole pulite con un 3 cucchiai di yogurt e ho aggiunto il tutto alla preparazione del gelato base….IERI SERA IO E IL MIO MARITINO CE NE SIAMO PAPPATA UNA COPPA GIGANTE!!!!!!! buono buono buono!!!! – mancavano solo delle ciliege sciroppate sopra – Grazie mille misya, perchè senza la tua SUPER ricetta del gelato base non avrei potuto far nulla!!!!!!! un bacio
Comment di Francy — 23 giugno 2009 @ 8:31 pm
Flavia ho fatto questa ricetta! E’eccezionale!!!Grazie mille!!Ho messo la foto sul forum
Ciao ciao!
Comment di Ilaria — 4 agosto 2010 @ 2:50 pm
Sei bravissima, complimentoni! Ho appena scoperto questo sito e non lo mollerò più!
domanda stupida probabilmente: perchè la tazzina di caffè ristretto in freezer?e per quanto?
ti ringraziooo!
Comment di laura — 24 agosto 2010 @ 11:40 am
ho scoperto il tuo sito da poco .ho fatto sia la pasta al forno bianca sia il pollo allabirra buonissimi. oggi preparerò i sofficini e domani la coppa del nonno che sicuramente sarà buona.complimenti
Comment di laura — 25 agosto 2010 @ 9:14 pm
buonissima la coppa del nonno è piaciuta
a tutti e domani pasta con patate al forno tanto accendo il condizionatore.
ciao
Comment di stefania — 26 agosto 2010 @ 10:57 am
Ciao Misya, complimenti per la varietà e la pazienza che traspaiono in queto tuo blog! Ho già fatto qualche tua ricetta e mi sono trovata benissimo!Ora vorrei chiederti se, avendo una gelatiera kenwood ad accumulo, pensi che questo gelato possa venire meglio se lo faccio comunque mantecare come si fa di solito….. grazie e complimenti per la passione e l’impegno!!!
Comment di SimoCuriosa — 26 maggio 2011 @ 10:46 am
vi chiedo un consiglio: che contenitore usate? non ho mai fatto il gelato… e quest’estate con tutte queste ricettine vorrei provare. Se qualcuno mi sa anche consigliare quale attrezzatura comprare …thanksssssssssss un bacione a tutte
Comment di luna — 11 giugno 2011 @ 11:06 am
ciao cara vivo in germania volevo sapere da te come e dove trovare una macchina per fare il caffe cremoso come quello della coppa del nonno nn so se ci vuole la macchina da granite o quella dei succhi di menta o orzata grazie
Comment di lina — 12 giugno 2011 @ 6:39 pm
ogni volta che ho gente a cena faccio la coppa del nonno..ricevo sempre complimenti..io poi la metto nei contenitori monouso di alluminio e servo ad ognuno il suo.. poi ti faccio pubblicità!!fai veramente delle bellissime ricette . complimenti
Comment di anna68 — 19 giugno 2011 @ 2:56 pm
ho mangiato questo gelato sabato scorso da mia sorella lina.e penso che sia la stessa lina dell’ultimo commento,cmq buonissima è dire poco è super buonissima….. ammetto che questo sito l’ho scoperto grazie a lina…ho comprato gli ingredienti per farlo e in settimana ci proverò..
Comment di gilda — 22 giugno 2011 @ 9:02 am
ciao Misya oggi volevo preparare questo gelato ma purtroppo mi sono accorta di avere nel frigo nn panna fresca ma panna vegetale andrebbe bene ugualmente, attendo una tua risposta. GRAZIE
Comment di elisa — 23 giugno 2011 @ 11:08 pm
da provare! finalmente so che si può fare il gelato senza gelatiera!!!! ma dopo due ore è completamente solido? e si deve cacciare un po prima dal freez vero?
Comment di sandra — 19 luglio 2011 @ 2:21 pm
Si può fare senza caffè solubile??????
Comment di antonella — 24 luglio 2011 @ 6:14 pm
L’ho fatta giò due volte e devo dire che è buonissima..meglio di quella famosa!!!
Comment di claudia — 27 luglio 2011 @ 9:54 pm
L’ho provata stasera,buonissima!!!!! con tanto di bis da parte dei miei figli!!
Comment di lele — 5 agosto 2011 @ 12:40 pm
Buone vacanze Misya:-) E’ nato il tuo piccolino?? Baci baci baci proverò questa ricetta dopo le vacanze.
Comment di brunellap — 18 agosto 2011 @ 11:47 am
Un unico commento : veramente ottimo!
Comment di jessika — 20 ottobre 2011 @ 9:43 pm
sto provando adesso la ricetta… devo dire che l’aspetto è stupendo grazie per queste ricette stupende e buonissime
Comment di Martina — 11 marzo 2012 @ 4:09 pm
Proprio la ricetta che cercavo, questa settimana proverò
Comment di Margherita — 28 aprile 2012 @ 5:33 pm
deve essere buona stasera la faccio grazie per la ricetta ciao
Comment di Maria — 19 maggio 2012 @ 9:28 am
Ciaoooooooooo…. Grazie per la ricetta era da tempo che la cercavo, vorrei un chiarimento non ho mai utilizzato il caffè solubile, vorrei capire se lo devo mettere solido o lo devo sciogliere prima in acqua e se si in quanta acqua, va bene il nescafè?? Grazie per la risposta, ciaooooooooooooo
Comment di michela_e_luigi — 19 maggio 2012 @ 10:27 am
Credo che bisogna aggiungere al ristretto,il caffe solubile in polvere e il cacao amaro…
Comment di Loredana Italiana — 19 maggio 2012 @ 6:55 pm
Io non ho mai visto la panna fresca già zuccherata….posso zuccherarla io?
Comment di Misya — 19 maggio 2012 @ 9:11 pm
Si Loredana
Comment di Loredana Italiana — 21 maggio 2012 @ 7:19 am
Grazie Misya, lo so che a volte facciamo domande scontate
L’ho preparata ed è venuta buonissima ma, quando l’ho levata dal freezer ha rilasciato un pò di liquido sul fondo del contenitore…normale o ho sbagliato qualcosa? (mio figlio, che lavora in gelateria, ha detto che sarebbe stato meglio non mettere il caffè liquido. Probabilmente ho solo abbondato 
)
Comment di Samanta — 23 maggio 2012 @ 1:12 pm
Adoro le coppette gelato confezionate ma questa ricetta è 1000 volte meglio,peccato per l”uovo crudo che in gravidanza è meglio evitare !!!!!!!!!!!!!!!!! Grazie Misya e un saluto a tutte le pancine ciaooooo !!!!!!!!
Comment di Marianna — 28 maggio 2012 @ 3:51 pm
La coppa del nonno è la prima ricetta che ho realizzato con il bimby, non è buono, ma è STRABUONO
Comment di Isabella :) — 1 giugno 2012 @ 12:12 pm
Mysia, ragazze, una domanda: come devo utilizzare il caffè solubile? lo devo aggiungere in polvere o lo devo sciogliere in acqua e poi aggiungerlo??
Grazie a chi mi rispondera’
Comment di marilena 64 — 3 giugno 2012 @ 6:18 pm
ciao
Comment di lucy — 6 giugno 2012 @ 12:55 pm
misya ma la foto reale è qs o quella della ricetta col bimby? il risultato è lo stesso?skusa se kiedo ma essendo tu avvezza a vari trukketti nn vorrei gettare via tutto……bacinissimi
Comment di Misya — 6 giugno 2012 @ 1:08 pm
ma avvezza ci sarai tu a fare truccetti, io per fortuna non ne ho bisogno
Comment di SimoCuriosa — 6 giugno 2012 @ 1:15 pm
non ho parole! ahahahaha ahahahhah aahahahha ahahhahaha
Comment di Isabella :) — 6 giugno 2012 @ 1:25 pm
ma di quali trucchetti parlate?!?!?!?!?!? :O
Comment di Ilaria — 16 settembre 2012 @ 11:35 pm
Finalmente una ricetta che mi ispira…. provero’ nei prossimi giorni visto che mi resta una sola coppa del nonno e costano decisamente troppo.
Ma questo gelato per quanto tempo si puo’ conservare in freezer?
Complimenti come sempre…. ti tengo aggiornata sul risultato
Comment di Carla — 18 ottobre 2012 @ 1:36 pm
Ma si può sostituire la panna con gli albumi montati a neve?
Comment di Emanuela — 4 marzo 2013 @ 3:51 pm
….ma quanta cattiveria c’ e’ in giro….blahhhh!!!!
La risposta , cara Misya, la dai semplicemente con i fatti…….centinaia di cuochine che deliziano i palati con le tue strepitose, fattibili e goduriose ricette…..grazie di tutto!
Comment di Giovanna — 15 aprile 2013 @ 8:32 am
dire squisito è dir poco grazie delle splendide ricette… ho provato pure a farlo con la nutella ed il cioccolato fondente mmmm buonissimo
Comment di teresa — 25 aprile 2013 @ 5:51 pm
uff nn riesco a capire come mai il caffè solubile e il cacao
nn s sia amalgamato del tutto cn l’impasto……ci sono tutti i puntini neri!!!! cm mai???