In: Ricette Dolci10 giugno 2007
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Le crêpes sono il simbolo della cucina francese, sono un tipo di cialda sottile,tonda ed elastica, cotta su una superficie rovente, vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati, l’impasto è a base di latte,uova e farina e nella versione dolce con aggiunta di zucchero all’impasto. Io l’altro pomeriggio le ho preparate in versione dolce, le classiche crêpes alla Nutella che piacciono a tutti in famiglia, facili veloci e goduriosissime. Questa è la ricetta di mia mamma per preparate le crêpes alla Nutella, provatela, è ottima ;)

Ingredienti per 12 crepes:
3 uova
100 gr di zucchero
300 ml di latte
200 gr di farina
50 gr di burro
200 gr di Nutella
zucchero a velo

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 40 min

Come fare le crepes alla nutella

In una terrina montare le uova con lo zucchero.

Aggiungere il latte a filo e poi la farina ottenendo così una pastella liscia ed omogenea.

Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi aggiungere un mestolo di pastella.

Inclinare la padella in modo da far stendere l’impasto su tutta la superficie, cuocere quindi ogni crepe un minuto per lato. Girare con l’aiuto di una spatola e cuocere un altro minuto.

Far scivolare la crespella su un piatto e ancora calda farcirla per metà della sua superficie con la Nutella.

Richiudere le crêpes alla Nutella a portafogli e continuate nella preparazione fino a terminare tutta la pastella.

Spolverare con dello zucchero a velo e servire :)

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Crêpes alla nutella
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49 commenti alla ricetta

Crêpes alla nutella
  1. Comment di GroovyElisa — 12 giugno 2007 @ 12:27 pm

    ma non ci cucini più nulla???
    allora ti sei veramente abbuffatta!

  2. Comment di FuNnYfRaNcY — 11 luglio 2007 @ 12:31 pm

    Grazie milleeeeee..non riuscivo a trovare questa semplicissima ricetta..mi hai salvato la vita!!..Grazie Grazie Grazie ed ancora Grazie..

  3. Comment di Misya — 11 luglio 2007 @ 12:33 pm

    Menomale allora ;)
    Ciao e alla prossima :)

  4. Comment di lau&fè — 4 settembre 2007 @ 6:03 pm

    beLLa ragà ci serviva prOpriO!!!
    un bacIo
    LauRè&fè
    ciiauuuuuu

  5. Comment di Andreea — 2 luglio 2008 @ 6:03 pm

    Anche a me hai salvato la vita con questa ricetta!!!
    Io adoro le crepes soprattutto con la nutella e visto che ne ho ancora un pochino nel mio barattolino sempre vuoto di Nutella allora provo per la prima volta nella mia vita a fare dalla A alla Z!
    E stasera vediamo cosa ne dirà il mio ragazzo!
    L’unico perplesso che ho: il latte dove finisce?
    Io l’ho messo insieme al composto della crepes!
    Spero non abbia sbagliato. Baci e grazie mille!!!

  6. Comment di valentina — 19 luglio 2008 @ 4:49 pm

    grazie a questo sito sono riuscita ad imparare a fare le crepes..adesso tutti adorano come le faccio e non sono un’adulta ma una ragazza di 15 anni..pensa te..a quest’età si inizia a fare di tutto e a me piace cucinare dolci..grazie ancora…risp x fvr..

  7. Comment di paola senior — 7 agosto 2008 @ 5:12 pm

    Cara Misya,
    il fatto che cambi l’impasto a seconda che le crepes siano dolci o salate a cosa è dovuto? E’ meglio cuocerle in una padella o nel testo romagnolo?
    Grazie mille.

    Ed ora i complimenti. Mi piacciono da matti le tue ricette e le foto che fai sono così realistiche!
    Un’ultima domanda: cosa deve fare una persona appassionata di cucina come me per imparare a cucinare? Non ho nessun talento (solo buona volontà). Baci. Paola.

  8. Comment di Misya — 8 agosto 2008 @ 10:12 am

    sono felice che la ricetta delle crepes vi sia piaciuta, le foto non sono uin granchè ma appena le rifaccio, ve le ripropongo!

    x paola:
    1) l’impastp è diverso perchè sono 2 ricette diverse, una va farcita con la nutella, l’altra va imbottita e messa al forno
    2)è meglio cuocerle in una padella antiaderente
    3)bisogna provare, provare, provar, provare :D

  9. Comment di antonio — 13 settembre 2008 @ 7:47 pm

    buona l’ho fatta e mi e piaciuta tanto

  10. Comment di silvia — 5 ottobre 2008 @ 3:58 pm

    vediamo vediamo se sn buoneeeeee

  11. Comment di Federot — 24 ottobre 2008 @ 5:44 pm

    wow…sta ricetta l’abbiamo fatta 3 volte in 1 settimana xD devo dire ceh sei stata troppo utile è moooooolto buona e viene bene pure per me che non la riesco neanceh a girare bene xD

  12. Comment di Federot — 24 ottobre 2008 @ 5:49 pm

    ah x chi non lo sapesse (per lo meno a me con 1 padella media) vengono per 6 crepes

    ora proverò delel altre tue ricette tipo il ciambellone alla nutella sperando ceh sia sodisfacente coem questa :P peccato che qunado ti voto dà 1 errore.. o.O

  13. Comment di faby — 5 febbraio 2009 @ 3:19 pm

    scusate x farle salate la ricetta e’ la stessa

  14. Comment di stellinamore — 18 giugno 2009 @ 5:51 pm

    Salve misya!
    devo dire che il suo blog è a dir poco fantastico, però avrei una cosa da dirLe, una variante con le dosi delle crepes, vorrei tanto che Lei le facesse seguendo la mia ricetta e mi desse un Suo parere.
    La ringrazio tanto!!!
    Mi contatti al mio indirizzo e-mail per avere la ricetta.
    Tanti Saluti!
    Daniela

  15. Comment di maria — 1 settembre 2009 @ 7:33 pm

    ti posso dire una cosa? grazie per l’aiuto che ci hai dato pero’ le crepes che hai fatto sono orribili senza offendere ciaoo

  16. Comment di giorgia — 23 settembre 2009 @ 4:45 pm

    mamma mia k le creps le amo da molto k le cercavo la ricetta grz grz mille sn venute buonissime

  17. Comment di angiluzza — 29 dicembre 2009 @ 5:57 pm

    ciao misya.. in effetti non si capisce bene la parte in cui si devono amalgamare tutti gli ingredienti.. parli solo di zucchero e farina e uova.. il latte immagino si inserisca a questo punto, ma il burro serve solo per la cottura o si mette anche nell’impasto? grazie.. e scusa la poca intuizione!!

  18. Comment di denise — 15 marzo 2010 @ 12:07 pm

    ciao misya…sono denise…ti volevo fare ancora una volta i complimenti per le tue magnifiche ricette….sono felice di aver trovato la ricetta delle crepes, sai qui a casa mia piacciono a tutti e voglio proprio provare a farle…..ho notato che nella ricetta hai scritto per 2volte lo zucchero apposto del latte…..grazie ancora per le tue straordinarie ricette……………

  19. Comment di elisa — 18 aprile 2010 @ 5:45 pm

    ciao mysia,volevo kiederti come mai nelle crepes alla nutella non metti il burro nell’impasto?grazie ciao elisa

  20. Comment di SILVIA — 20 giugno 2010 @ 5:59 pm

    Assolutamente stupende, facili da fare e golosissime…io le ho fatto in questo freddo e piovoso pomeriggio d’ estate.
    Un saluto da Verona

  21. Comment di Valentina — 26 giugno 2010 @ 4:43 pm

    ciao misya… le crepes sono davvero buonissime… comunque il latte va nell’impasto come ha detto lei!

  22. Comment di mary — 23 settembre 2010 @ 10:48 pm

    ciao misya…sono nuova e il tuo sito me lo ha dato una mia amica che posta su facebook tutte le ricette che prepara grazie a te…questo sito per me è una conquista, quante cose ottime che ci sono…cmq una volta ho provato a farle e mi sono venute crude!! forse ho messo troppo impasto nella padella??
    un bacione e complimentissimi

  23. Comment di Alessia — 3 gennaio 2011 @ 3:04 pm

    Ciao Misya per quante persone è questa crepes?

  24. Comment di Mary — 14 febbraio 2011 @ 12:39 am

    Le crêpes sono buone anche con il gelato e la nutella sopra con nocciole frullate stupende li consiglio una tira l’altra da panico
    Ciao a tutti

  25. Comment di Mary — 14 febbraio 2011 @ 12:46 am

    Ciao le crêpes si possono fare anche con il gelato e sopra la nutella accompagnate da nocciole frullate vi garantisco sono stupende una tira l’altra ciao

  26. Comment di apina — 25 maggio 2011 @ 2:35 pm

    Ciao a tutti, è da tempo che voglio provare a fare le crepes, ma poi faccio sempre qualche altra ricetta! Queste le rimando sempre!!! Volevo sapere una cosa, l’impasto può essere preparato il giorno prima e conservato in frigo?

  27. Comment di anna — 23 giugno 2011 @ 9:48 pm

    Grazie, mi sei stata proprio di aiuto, perchè alla mia bambina piacciono da morire, domani mi procurerò gli ingredienti e le farò una sorpresa!!!!!

  28. Comment di vincenzo — 21 settembre 2011 @ 7:02 pm

    ma quante creps si fanno con questa ricetta

  29. Comment di apina — 5 ottobre 2011 @ 1:32 pm

    finalmente le ho fatte!! Sono venute buonissime!! Proprio come quelle che vendono!! Io ho utilizzato una padella di 28 di diametro, e me ne sono venute 5. La prossima volta provo a farcirle con la crema! Grande flavia, sono troppo soddisfatta del risultato ottenuto!

  30. Comment di roby — 9 ottobre 2011 @ 11:38 am

    ciao sono nuova… volevo chiederti quante crepes escono con questa ricetta… a proposito complimenti per il sito

  31. Comment di adele — 12 ottobre 2011 @ 9:59 am

    ciao, volevo chiedere, ma se uno non vuole farle tutte assieme si pouò congelare l’impasto? grazie, ciao.

  32. Comment di letizia — 22 gennaio 2012 @ 1:51 pm

    ciao!!!le ho preparate stamattina, siccome le mangeremo stasera è meglio conservarle in frigo o fuori?grazie..misya sei grande!!

  33. Comment di Anna — 5 febbraio 2012 @ 11:42 am

    Buonissimeeeee…..le ho fatte ieri notte…e mio marito e mio figlio le richiedono anche oggi!!!!!! ^__^ buonissime!!!!

  34. Comment di filomena — 10 febbraio 2012 @ 4:10 pm

    cara misya è tanto tempo che ti seguo ma questa è la prima volta che ti scrivo per dirti che ho provato la ricetta delle crepes alla nutella sono buonissime sono piaciute tanto alla mia bambina ti saluto tanto io mi chiamo filomena arrivederci

  35. Comment di sasi — 21 marzo 2012 @ 10:47 pm

    favolose davvero:) sarà la ricetta di domani, dato che tornerà il mio love^^

  36. Comment di Anya — 24 marzo 2012 @ 8:10 am

    Provate ieri sera dopo le zucchine ripiene e veramente ottime!!!!! Ho dovuto ridurre le dosi però, perchè 12 crepes solo io e il mio ragazzo a quest’ora stavamo al pronto soccorso :) ho usato quindi 1 uovo, 30 gr zucchero, 80 ml latte, 60 gr farina, e ne sono venute 2 grandi e 1 piccola. OTTIME!!!!!Continua così, Grazie grazie grazie!

  37. Comment di anna75 — 30 marzo 2012 @ 3:52 pm

    buone appena fatte e divorate. Grazie grazie!

  38. Comment di nunzia — 9 ottobre 2012 @ 5:53 pm

    ciao volevo chiederti per le crepes se io volesi fare metà dose di quella che hai pubblicato tu devo usare 1 o 2 uova grazie sei mitica

  39. Comment di Daniele — 31 ottobre 2012 @ 2:47 pm

    Graziee. è venuta troppo Buona!! =D

  40. Comment di natalia — 11 novembre 2012 @ 3:48 pm

    scusate maaa….. all’inizio ce scritto fburro :3

  41. Comment di silvia_lipparini — 5 febbraio 2013 @ 10:40 pm

    ricetta facilissima da preparare e davvero buonissima!

  42. Comment di Lena — 5 marzo 2013 @ 11:10 pm

    Le ho fatte 2 volte.. super! La ricetta migliore per le crepes…

  43. Comment di Stella — 20 luglio 2013 @ 8:09 pm

    Grazie per questa ricetta!!!..L’ho provata questa sera..è fantastica!! :)

  44. Comment di alessia — 21 agosto 2013 @ 6:41 pm

    Io ho provato a farli e credetemi sn venute molto buone .

  45. Comment di Elisabetta — 24 agosto 2013 @ 7:01 pm

    Mi è venuta bene però devi scrivere meglio la ricetta

  46. Comment di Gabriele — 3 settembre 2013 @ 8:23 pm

    Che lingua e ? Scherzo

  47. Comment di simona — 10 dicembre 2013 @ 8:54 pm

    ma il burro si deve mettere nel impasto o solo nella padella ?

  48. Comment di VeryDeliciusCupcake87 — 4 gennaio 2014 @ 11:25 pm

    Ciao Misya , come sempre seguo le tue ricette e mi cimento a farle :)

    Volevo dirti che non mi ricordavo le dosi di questa semplice ricetta, mamma mia le ho appena fatte e ne ho già sbranata una…PERFETTE GRAZIE!
    ps: io poi invece dello zucchero a velo sopra, metto un pochetto di nutella e spolvero con cocco ;) che buoneeeee

  49. Comment di VeryDeliciusCupcake87 — 4 gennaio 2014 @ 11:28 pm

    Ragazze il burro é per cuocerle in padella! :D

      
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