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In: Ricette Dolci10 giugno 2007
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Crêpes alla nutella

Le crêpes sono il simbolo della cucina francese, sono un tipo di cialda sottile,tonda ed elastica, cotta su una superficie rovente, vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati, l’impasto è a base di latte,uova e farina e nella versione dolce con aggiunta di zucchero all’impasto. Io l’altro pomeriggio le ho preparate in versione dolce, le classiche crêpes alla Nutella che piacciono a tutti in famiglia, facili veloci e goduriosissime. Questa è la ricetta di mia mamma per preparate le crêpes alla Nutella, provatela, è ottima 😉

Ingredienti per 12 crepes:
3 uova
100 gr di zucchero
300 ml di latte
200 gr di farina

50 gr di burro

200 gr di Nutella
zucchero a velo

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 40 min

Come fare le crepes alla nutella

In una terrina montare le uova con lo zucchero.

Aggiungere il latte a filo e poi la farina ottenendo così una pastella liscia ed omogenea.

Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi aggiungere un mestolo di pastella.

Inclinare la padella in modo da far stendere l’impasto su tutta la superficie, cuocere quindi ogni crepe un minuto per lato. Girare con l’aiuto di una spatola e cuocere un altro minuto.

Far scivolare la crespella su un piatto e ancora calda farcirla per metà della sua superficie con la Nutella.

Richiudere le crêpes alla Nutella a portafogli e continuate nella preparazione fino a terminare tutta la pastella.

Spolverare con dello zucchero a velo e servire :)

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Dolci, ricetta di Flavia Imperatore 5 stelle in base a58 voti

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58 commenti alla ricetta

Crêpes alla nutella
  1. GroovyElisa — 12 giugno 2007 @ 12:27 pm

    ma non ci cucini più nulla???
    allora ti sei veramente abbuffatta!

  2. FuNnYfRaNcY — 11 luglio 2007 @ 12:31 pm

    Grazie milleeeeee..non riuscivo a trovare questa semplicissima ricetta..mi hai salvato la vita!!..Grazie Grazie Grazie ed ancora Grazie..

  3. Misya — 11 luglio 2007 @ 12:33 pm

    Menomale allora 😉
    Ciao e alla prossima :)

  4. lau&fè — 4 settembre 2007 @ 6:03 pm

    beLLa ragà ci serviva prOpriO!!!
    un bacIo
    LauRè&fè
    ciiauuuuuu

  5. Andreea — 2 luglio 2008 @ 6:03 pm

    Anche a me hai salvato la vita con questa ricetta!!!
    Io adoro le crepes soprattutto con la nutella e visto che ne ho ancora un pochino nel mio barattolino sempre vuoto di Nutella allora provo per la prima volta nella mia vita a fare dalla A alla Z!
    E stasera vediamo cosa ne dirà il mio ragazzo!
    L’unico perplesso che ho: il latte dove finisce?
    Io l’ho messo insieme al composto della crepes!
    Spero non abbia sbagliato. Baci e grazie mille!!!

  6. valentina — 19 luglio 2008 @ 4:49 pm

    grazie a questo sito sono riuscita ad imparare a fare le crepes..adesso tutti adorano come le faccio e non sono un’adulta ma una ragazza di 15 anni..pensa te..a quest’età si inizia a fare di tutto e a me piace cucinare dolci..grazie ancora…risp x fvr..

  7. paola senior — 7 agosto 2008 @ 5:12 pm

    Cara Misya,
    il fatto che cambi l’impasto a seconda che le crepes siano dolci o salate a cosa è dovuto? E’ meglio cuocerle in una padella o nel testo romagnolo?
    Grazie mille.

    Ed ora i complimenti. Mi piacciono da matti le tue ricette e le foto che fai sono così realistiche!
    Un’ultima domanda: cosa deve fare una persona appassionata di cucina come me per imparare a cucinare? Non ho nessun talento (solo buona volontà). Baci. Paola.

  8. Misya — 8 agosto 2008 @ 10:12 am

    sono felice che la ricetta delle crepes vi sia piaciuta, le foto non sono uin granchè ma appena le rifaccio, ve le ripropongo!

    x paola:
    1) l’impastp è diverso perchè sono 2 ricette diverse, una va farcita con la nutella, l’altra va imbottita e messa al forno
    2)è meglio cuocerle in una padella antiaderente
    3)bisogna provare, provare, provar, provare 😀

  9. antonio — 13 settembre 2008 @ 7:47 pm

    buona l’ho fatta e mi e piaciuta tanto

  10. silvia — 5 ottobre 2008 @ 3:58 pm

    vediamo vediamo se sn buoneeeeee

  11. Federot — 24 ottobre 2008 @ 5:44 pm

    wow…sta ricetta l’abbiamo fatta 3 volte in 1 settimana xD devo dire ceh sei stata troppo utile è moooooolto buona e viene bene pure per me che non la riesco neanceh a girare bene xD

  12. Federot — 24 ottobre 2008 @ 5:49 pm

    ah x chi non lo sapesse (per lo meno a me con 1 padella media) vengono per 6 crepes

    ora proverò delel altre tue ricette tipo il ciambellone alla nutella sperando ceh sia sodisfacente coem questa 😛 peccato che qunado ti voto dà 1 errore.. o.O

  13. faby — 5 febbraio 2009 @ 3:19 pm

    scusate x farle salate la ricetta e’ la stessa

  14. stellinamore — 18 giugno 2009 @ 5:51 pm

    Salve misya!
    devo dire che il suo blog è a dir poco fantastico, però avrei una cosa da dirLe, una variante con le dosi delle crepes, vorrei tanto che Lei le facesse seguendo la mia ricetta e mi desse un Suo parere.
    La ringrazio tanto!!!
    Mi contatti al mio indirizzo e-mail per avere la ricetta.
    Tanti Saluti!
    Daniela

  15. maria — 1 settembre 2009 @ 7:33 pm

    ti posso dire una cosa? grazie per l’aiuto che ci hai dato pero’ le crepes che hai fatto sono orribili senza offendere ciaoo

  16. giorgia — 23 settembre 2009 @ 4:45 pm

    mamma mia k le creps le amo da molto k le cercavo la ricetta grz grz mille sn venute buonissime

  17. angiluzza — 29 dicembre 2009 @ 5:57 pm

    ciao misya.. in effetti non si capisce bene la parte in cui si devono amalgamare tutti gli ingredienti.. parli solo di zucchero e farina e uova.. il latte immagino si inserisca a questo punto, ma il burro serve solo per la cottura o si mette anche nell’impasto? grazie.. e scusa la poca intuizione!!

  18. denise — 15 marzo 2010 @ 12:07 pm

    ciao misya…sono denise…ti volevo fare ancora una volta i complimenti per le tue magnifiche ricette….sono felice di aver trovato la ricetta delle crepes, sai qui a casa mia piacciono a tutti e voglio proprio provare a farle…..ho notato che nella ricetta hai scritto per 2volte lo zucchero apposto del latte…..grazie ancora per le tue straordinarie ricette……………

  19. elisa — 18 aprile 2010 @ 5:45 pm

    ciao mysia,volevo kiederti come mai nelle crepes alla nutella non metti il burro nell’impasto?grazie ciao elisa

  20. SILVIA — 20 giugno 2010 @ 5:59 pm

    Assolutamente stupende, facili da fare e golosissime…io le ho fatto in questo freddo e piovoso pomeriggio d’ estate.
    Un saluto da Verona

  21. Valentina — 26 giugno 2010 @ 4:43 pm

    ciao misya… le crepes sono davvero buonissime… comunque il latte va nell’impasto come ha detto lei!

  22. mary — 23 settembre 2010 @ 10:48 pm

    ciao misya…sono nuova e il tuo sito me lo ha dato una mia amica che posta su facebook tutte le ricette che prepara grazie a te…questo sito per me è una conquista, quante cose ottime che ci sono…cmq una volta ho provato a farle e mi sono venute crude!! forse ho messo troppo impasto nella padella??
    un bacione e complimentissimi

  23. Alessia — 3 gennaio 2011 @ 3:04 pm

    Ciao Misya per quante persone è questa crepes?

  24. Mary — 14 febbraio 2011 @ 12:39 am

    Le crêpes sono buone anche con il gelato e la nutella sopra con nocciole frullate stupende li consiglio una tira l’altra da panico
    Ciao a tutti

  25. Mary — 14 febbraio 2011 @ 12:46 am

    Ciao le crêpes si possono fare anche con il gelato e sopra la nutella accompagnate da nocciole frullate vi garantisco sono stupende una tira l’altra ciao

  26. apina — 25 maggio 2011 @ 2:35 pm

    Ciao a tutti, è da tempo che voglio provare a fare le crepes, ma poi faccio sempre qualche altra ricetta! Queste le rimando sempre!!! Volevo sapere una cosa, l’impasto può essere preparato il giorno prima e conservato in frigo?

  27. anna — 23 giugno 2011 @ 9:48 pm

    Grazie, mi sei stata proprio di aiuto, perchè alla mia bambina piacciono da morire, domani mi procurerò gli ingredienti e le farò una sorpresa!!!!!

  28. vincenzo — 21 settembre 2011 @ 7:02 pm

    ma quante creps si fanno con questa ricetta

  29. apina — 5 ottobre 2011 @ 1:32 pm

    finalmente le ho fatte!! Sono venute buonissime!! Proprio come quelle che vendono!! Io ho utilizzato una padella di 28 di diametro, e me ne sono venute 5. La prossima volta provo a farcirle con la crema! Grande flavia, sono troppo soddisfatta del risultato ottenuto!

  30. roby — 9 ottobre 2011 @ 11:38 am

    ciao sono nuova… volevo chiederti quante crepes escono con questa ricetta… a proposito complimenti per il sito

  31. adele — 12 ottobre 2011 @ 9:59 am

    ciao, volevo chiedere, ma se uno non vuole farle tutte assieme si pouò congelare l’impasto? grazie, ciao.

  32. letizia — 22 gennaio 2012 @ 1:51 pm

    ciao!!!le ho preparate stamattina, siccome le mangeremo stasera è meglio conservarle in frigo o fuori?grazie..misya sei grande!!

  33. Anna — 5 febbraio 2012 @ 11:42 am

    Buonissimeeeee…..le ho fatte ieri notte…e mio marito e mio figlio le richiedono anche oggi!!!!!! ^__^ buonissime!!!!

  34. filomena — 10 febbraio 2012 @ 4:10 pm

    cara misya è tanto tempo che ti seguo ma questa è la prima volta che ti scrivo per dirti che ho provato la ricetta delle crepes alla nutella sono buonissime sono piaciute tanto alla mia bambina ti saluto tanto io mi chiamo filomena arrivederci

  35. sasi — 21 marzo 2012 @ 10:47 pm

    favolose davvero:) sarà la ricetta di domani, dato che tornerà il mio love^^

  36. Anya — 24 marzo 2012 @ 8:10 am

    Provate ieri sera dopo le zucchine ripiene e veramente ottime!!!!! Ho dovuto ridurre le dosi però, perchè 12 crepes solo io e il mio ragazzo a quest’ora stavamo al pronto soccorso :) ho usato quindi 1 uovo, 30 gr zucchero, 80 ml latte, 60 gr farina, e ne sono venute 2 grandi e 1 piccola. OTTIME!!!!!Continua così, Grazie grazie grazie!

  37. anna75 — 30 marzo 2012 @ 3:52 pm

    buone appena fatte e divorate. Grazie grazie!

  38. nunzia — 9 ottobre 2012 @ 5:53 pm

    ciao volevo chiederti per le crepes se io volesi fare metà dose di quella che hai pubblicato tu devo usare 1 o 2 uova grazie sei mitica

  39. Daniele — 31 ottobre 2012 @ 2:47 pm

    Graziee. è venuta troppo Buona!! =D

  40. natalia — 11 novembre 2012 @ 3:48 pm

    scusate maaa….. all’inizio ce scritto fburro :3

  41. silvia_lipparini — 5 febbraio 2013 @ 10:40 pm

    ricetta facilissima da preparare e davvero buonissima!

  42. Lena — 5 marzo 2013 @ 11:10 pm

    Le ho fatte 2 volte.. super! La ricetta migliore per le crepes…

  43. Stella — 20 luglio 2013 @ 8:09 pm

    Grazie per questa ricetta!!!..L’ho provata questa sera..è fantastica!! :)

  44. alessia — 21 agosto 2013 @ 6:41 pm

    Io ho provato a farli e credetemi sn venute molto buone .

  45. Elisabetta — 24 agosto 2013 @ 7:01 pm

    Mi è venuta bene però devi scrivere meglio la ricetta

  46. Gabriele — 3 settembre 2013 @ 8:23 pm

    Che lingua e ? Scherzo

  47. simona — 10 dicembre 2013 @ 8:54 pm

    ma il burro si deve mettere nel impasto o solo nella padella ?

  48. VeryDeliciusCupcake87 — 4 gennaio 2014 @ 11:25 pm

    Ciao Misya , come sempre seguo le tue ricette e mi cimento a farle :)

    Volevo dirti che non mi ricordavo le dosi di questa semplice ricetta, mamma mia le ho appena fatte e ne ho già sbranata una…PERFETTE GRAZIE!
    ps: io poi invece dello zucchero a velo sopra, metto un pochetto di nutella e spolvero con cocco 😉 che buoneeeee

  49. VeryDeliciusCupcake87 — 4 gennaio 2014 @ 11:28 pm

    Ragazze il burro é per cuocerle in padella! 😀

  50. Roberta — 9 agosto 2015 @ 9:07 pm

    L ho provata oggi veramente buona come tutte le ricette

  51. Misya — 25 agosto 2015 @ 4:30 pm

    @Roberta Grazie cara!!

  52. luigi — 8 settembre 2015 @ 5:06 pm

    scusate ma all’inizio ce scritto burro va messo nell’impasto????????????

  53. Misya — 8 settembre 2015 @ 5:36 pm

    @luigi No, il burro è per ungere la padella :)

  54. Lorena — 17 febbraio 2016 @ 6:57 pm

    Ciao Misya! Ho preparato le crespelle cotto e mozzarella e ho avanzato 5 crepes del diametro di 28 cm, così ho pensato di fare una torta di crepes, impilandole una sopra l’altra farcirle e tagliarle a fette proprio come una torta per 8 persone. Ho pensato di fare una mousse di Nutella e mascarpone, ma vorrei aggiungerci della frutta, ho pensato a frutti di bosco freschi, tipo fragole, mirtilli, more e lamponi, dici che ci starebbero bene? La frutta la metterei solo sopra come guarnizione dopo aver messo l’ultimo strato sottile di mousse cosi da poterli attaccare… oppure consigliami una crema che non sia pasticcera…

  55. Lorena — 17 febbraio 2016 @ 11:34 pm

    Siccome mi sono accorta di avere molti kiwi… dici che ci starebbero bene? O è meglio cambiare crema? Yogurt, ricotta… cosa???

  56. Misya — 18 febbraio 2016 @ 9:38 am

    @Lorena Con la nutella vedrei meglio i frutti di bosco, altrimenti puoi fare una mousse alla ricotta per i kiwi

  57. Lorena — 18 febbraio 2016 @ 6:00 pm

    Ciao Misya! Scusa se ti rompo ancora… Ho cambiato idea… Hihihihi!! Ho pensato di fare una torta di crepes, le crepes sono 4 e la farcirò quindi 4 volte, primo strato yogurt al cocco con gocce di cioccolato fondente, secondo strato yogurt al cocco con gocce di cioccolato al latte, terzo strato yogurt al cocco e cioccolato bianco e sopra yogurt al cocco e strisce di Nutella… che ne dici? Diventerà nauseante? Troppo dolce?

  58. Misya — 18 febbraio 2016 @ 6:36 pm

    @Lorena No, penso che vada bene, perché lo yogurt ha un aroma acidulo che stempera il dolce

      
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