Torta alla coca cola

vota 4.3 /5 VOTA
Ricetta Torta alla coca cola del 19-01-2015 [Aggiornata il 01-07-2015]

La torta alla coca cola è una cosa che mi ha sempre intrigato, l'avevo vista anni fa sul blog arabafelice e l'avevo annotata per farla alla prima occasione. Sono passati diversi anni, ero sempre in dubbio se dover diminuire il burro o lo zucchero, ma alla fine l'ho fatta esattamente con le dosi che avevo annotato ed è risultata una torta al cioccolato umida, profumata e buonissima. Se si sente la coca cola? No, non l'avrei mai detto che è presente nell'impasto, ma rilascia un'aroma molto piacevole rendendo il dolce davvero buonissimo. Come vi avevo anticipato nella newsletter questa settimana sarà caratterizata da ricette un pò "particolari" e una torta con la coca cola mi sembra un buon inizio. Vi auguro un dolce inizio settimana!

  • tempi di preparazione Preparazione: 25 min
  • tempi di cottura Cottura: 35 min
  • tempo totale Totale: 1 ora
Torta alla coca cola
Torta alla coca cola
Procedimento

Come fare la Torta alla coca cola

Mescolate in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero, il lievito ed un pizzico bicarbonato.
Torta alla coca cola 2

In un pentolino mettete il burro, la coca cola, il cacao e il latticello ( se non lo avete potete sostituirlo con dello yogurt)
Torta alla coca cola 1

Non appwena il composto avrà raggiunto il punto di ebollizione, spegnete la fiamma.

Torta alla coca cola 4

Versare il composto a filo nella ciotola con la farina e mescolate con un cucchiaio di legno.
Torta alla coca cola 6

Appena il composto risulterà omogeneo aggiungete le uova
Torta alla coca cola 8

Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
Torta alla coca cola 9

Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti
Torta alla coca cola 10

Quando la torta sarà quasi pronta, preparate la glassa,fate sciogliere in un pentolino il burro, e la Coca Cola, il cacao ed il sale
Torta alla coca cola 11

Mescolate bene, poi una volta ottenuta una crema liscia, spegnete la fiamma e unite lo zucchero a velo.

Torta alla coca cola 13

Lavorare con un cucchiaio finchè la glassa risulterà liscia e omogenea.
Quindi versatela sulla torta appena esce dal forno.
Torta alla coca cola 14

Lasciate intiepidire la torta alla coca cola prima di toglierla dallo stampo e servirla.

Torta alla coca cola 16

Torta alla coca cola

Torta alla coca-cola

Raccolte di ricette

Ricettari con Torta alla coca cola

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta alla coca cola

  1. Utente
    Commento di Frapoz 25 Gennaio 2023 data commento 3:53 pm

    Ciao misya. Fatta ora…. Ma mi sorge un dubbio sulla glassa. Ci vanno. Davvero 200 gr d zucchero a velo o solo. 20 grammi??.. Grazie. Fra

  2. Utente
    Commento di albertina 19 Dicembre 2020 data commento 5:56 am

    buonissima

  3. Utente
    Commento di Claudia 31 Marzo 2020 data commento 9:30 am

    Benissimo e grazie, sei sempre gentilissima!

  4. Misya
    Risposta di Misya 30 Marzo 2020 data commento 9:56 am

    @claudia ciao usa quello che preferisci

  5. Utente
    Commento di Claudia 30 Marzo 2020 data commento 8:14 am

    Misya, cara, ho letto nei commenti che è possibile sostituire il latticello con lo yogourt.. un tipo particolare? In questi giorni di quarantena i miei bimbi hanno scelto alcune tue ricette per cimentarsi (per la prima volta da soli!!) in cucina: e dopo la torta alla Fanta (un successone!!) vorremmo provare anche con la coca cola!!!!

  6. Utente
    Commento di Raffaella 29 Ottobre 2019 data commento 5:32 pm

    Ok. Moltissime grazie Misya, se deciderò di farla ti farò sapere….. visto che hai pubblicato diverse ricette di Halloween sono un po’ indecisa. Ciao e ancora grazie.

  7. Misya
    Risposta di Misya 21 Ottobre 2019 data commento 11:33 am

    @raffaella ciao si, volendo puoi farlo ma devi comunque sostituirlo magari con della farina.

  8. Utente
    Commento di Raffaella 20 Ottobre 2019 data commento 4:01 pm

    Ciao Misya,
    potrei omettere il cacao visto che vorrei regalarla ma ci sono persone che non possono mangiare cioccolato? Grazie

  9. Misya
    Risposta di Misya 24 Gennaio 2018 data commento 11:45 am

    @Martina Sono contenta che sia stata un successo, complimenti e grazie mille per il messaggio!

  10. Utente
    Commento di Martina 24 Gennaio 2018 data commento 10:32 am

    Provata e approvata! I colleghi l’hanno letteralmente divorata! Spettacolare! Ormai snobbo gli altri siti o la ricetta è “made by Misya” oppure non tento nemmeno, mi fido solo di te! =D

10 di 34 commenti visualizzati

Altre ricette di Torte

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su