Il porridge, o pappa d'avena, è, sostanzialmente, una zuppa d'avena dolce di origine anglosassone,ed è un po' l'emblema della colazione salutare. A causa della sua consistenza, come dire... cremosa, non mi ha mai ispirato, avevo il timore che non incontrasse i miei gusti e risultasse una pappetta insipida. Devo ammettere che quando finalmente mi sono decisa a provarla mi sono dovuta ricredere: forse non rientrerà tra le colazioni goduriose che prediligo, (io sono una fan dei pancakes ) ma di certo è una colazione completa e saporita, molto più buona di quanto mi aspettassi. Di solito il porridge viene servito con frutta fresca, secca, miele o sciroppo d'acero, io ho optato per frutti di bosco, banana e granella di nocciole, un ottimo mix di sapori. Se oggi vi sentite un po' British o se volete preparare una colazione sana e golosa o, ancora, se siete curiosi di assaggiare questo famoso porridge d'avena, provate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate ;)
- Ingredienti per 2 persone
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 20 min
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Come fare il porridge
Mettete i fiocchi d'avena in una ciotola.
In un pentolino dal fondo spesso portate ad ebollizione il latte e l'acqua.
Aggiungete quindi i fiocchi d'avena, lo sciroppo d'acero ( in sostituzione potete aggiungere il miele) e la vaniglia e mescolate.
Cuocete il porridge per circa 10 minuti.
Una volta ottenuta la densità desiderata, spegnete la fiamma.
Versate la crema di avena in una ciotola per la colazione.
Aggiungete frutta fresca e nocciole e servite il vostro porridge.
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@mamuela ciao cara, io non l’ho mai sostituti se provi fammi sapere
Posso usare la farina d’avena per avere una sorta di crema e non i fiocchi?
Ciao!!! Ne ho spesso sentito parlare ma… . Come te.. Non mi ispira particolarmente. Però mi fido d te… La proverò. Ciaoooo
@barbara dovresti fare una proporzione per avere le dosi esatte.
Ciao ma se volessi fare 50 gr di Avena e cuocerla solo nell acqua quanto dovrei metterne ?
@fulmy io non la vedo la panna
Ma nell’elenco degli ingredienti c’è scritto panna dove si mette perché nello svolgimento della ricetta non è nemmeno menzionata
@silvana direi sia freddo che caldo, anche tiepido è fantastico.
Ma il porridge si mangia caldo?
Vorrei provarlo….
@tania ciao, si certo