I muffin sono dolcetti preparati con base di uova,latte, burro, zucchero, farina e lievito tipici del Regno Unito e degli Stati Uniti. Diffusi ed apprezzati in tutto il mondo, i muffins vengono cotti in stampini monoporzione e si presentano come delle piccole torte senza alcuna glassatura
La preparazione dei Muffin
Per la preparazione dei muffin é buona regola dividere gli ingredieni secchi da quelli liquidi per poi amalgamarli insieme con un cucchiaio di legno.I muffin sono molto semplici e veloci da preparare e possono essere preparati con ripieno di mirtilli, cioccolato, mandorle, limone, cocco etc.. ma ci si può sbizzarrire con innumerevoli combinazioni di gusto. Perfetti da preparare come merenda per i bambini, sani e golosi allo stesso tempo, conquisteranno anche gli adulti.
Varietà di muffin
Alcune varietà possono essere preparati con un ripieno salato come prosciutto e formaggio o verdure e parmigiano. Che siano muffin dolci o salati, otterrete dei dolcetti soffici e profumati da mangiare in un sol boccone.
Tutte le ricette di muffin
In questa ricetta di muffin alle mele ho utilizzato dello yogurt bianco al posto del latte e ho sostituito completamente lo zucchero scegliendo di adoperare del pregiato miele siciliano
Leggi ricetta Muffin alle meleI muffin ai mirtilli o blueberry muffin sono una classica ricetta americana. Il gusto leggermente agre dei mirtilli si unisce all'impasto dolce e soffice dei muffin per formare dei dolcetti soffici e dal sapore delicato.
Leggi ricetta Muffin ai mirtilliRicetta dei muffin al cocco e nutella spiegata con foto dei procedimenti. Questi muffin uniscono il gusto dolce della nutella con il gusto esotico della farina di cocco. Cioccolato e cocco sono un binomio eccezionale.
Leggi ricetta Muffin al cocco e nutellaRicetta dei classici muffin con le gocce di cioccolata o cioccolato kinder a pezzi. Ecco i muffin più soffici e buoni che io abbia mai mangiato in tutta la mia vita. Provare per credere!!!
Leggi ricetta Muffin con gocce di cioccolatoRicetta di muffin dal gusto particolare dato dalla delicatezza del sapore della mela e dal sapore deciso della cannella. Questi sono muffin morbidi e profumati, accompagnati da un the caldo sono il massimo.
Leggi ricetta Muffin mele e cannellaRicetta dei muffin con la ricotta e il succo di limone. La morbidezza della ricotta e l'agre del succo di limone cnferiscono a questi muffin un sapore particolare.
Leggi ricetta Muffin ricotta e limoneRicetta dei muffin con la ricotta e scaglie di cioccolato. La ricotta conferisce a questi muffin una mordidezza eccezionale, l'aggiunta del cioccolato rende questi muffin soffici e golosi.
Leggi ricetta Muffin ricotta e cioccolatoRicetta dei muffin alle more. Con la stessa ricetta,potete aggiungere qualsiasi tipo di frutto di bosco e fare dei muffin con il frutto che preferite.
Leggi ricetta Muffin alle moreRicetta dei classici muffin al doppio cioccolato. Il gusto del cacao con l'aggiunta delle gocce di cioccolato rende questi muffin super golosi. La prima ricetta di muffin che ho realizzato.
Leggi ricetta Muffin al cioccolatoRicetta dei muffin salati con prosciutto cotto e formaggio. Rustici monoporzione da servire durante una cena buffet, sono muffin moridi e dal gusto delicato.
Leggi ricetta Muffin al prosciutto
