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Christmas cranberries pound cake

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Christmas cranberries pound cake
Christmas cranberries pound cake
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 1 stampo da 30 cm
Per la crema al formaggio:
Per decorare:

Il Christmas cranberries pound cake è uno di quei dolci che mi fa impazzire. Burroso, umido, profumato e poi con una glassa al formaggio di copertura che è ad altissimo tasso di golosità.
Morbido dentro, delizioso nella sua crema al formaggio e sfizioso per i tanti mirtilli che lo decorano, questo pound cake può essere preparato durante le festività natalizie ma anche durante il resto dell'anno.
Ragazze questa mattina ho una piccola aiutante in cucina, la scuola è chiusa a causa delle elezioni ed io ed Elisa abbiamo decisio il nostro programma per la mattinata, meringhe natalizie, stelle di pasta sfoglia e ciambelline, io quindi vi lascio alla ricetta e scappo, baci :*

Procedimento

Come fare il Christmas cranberries pound cake

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino a rendere il tutto spumoso.
Aggiungete quindi il burro fuso, la panna, l'essenza di vaniglia e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
1-amalgamare-ingredienti

Incorporate adesso farina, lievito e sale e continuate a lavorare con le fruste.
In ultimo aggiungete i mirtilli rossi e mescolate.
2-impastare

Trasferite il tutto in uno stampo per plumcake foderato e cuocete a 180 °C per 40 minuti.
3-versare-nello-stampo

Intanto preparate la crema al formaggio lavorando il burro ammorbidito, il philadelphia, l'essenza di vaniglia e lo zucchero a velo.
4-crema-al-formaggio

Una volta raffreddato il plumcake farcitelo spalmando la crema al formaggio, aggiungendo i mirtilli e qualche strisciolina di cioccolato fuso.
5-farcire-plumcake

Il pound Christmas cake è pronto per essere tagliato a fette.
pound_christmas_cake
pound-christmas-cake
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TAGS: Ricette di Christmas cranberries pound cake | Ricetta Christmas cranberries pound cake | Christmas cranberries pound cake 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Carmen — 18 novembre 2017 @ 9:32 pm

    Misietta se metti le amarene va bene lo stesso?

  2. Commento di Misya — 30 dicembre 2016 @ 1:16 pm

    @Silvia Sì vanno bene, credi che devi metterli a bagno nell’acqua tiepida, ma controlla sulla confezione.

  3. Commento di silvia — 30 dicembre 2016 @ 1:11 pm

    i cranberries vanno bene quelli essiccati? Ne ho comprati una busta! Devo farli rinvenire nell’acqua tiepida prima??

  4. Commento di Misya — 14 dicembre 2016 @ 5:02 pm

    @butterfly77 Secondo me più di un giorno non durano, rischi anche che la tortina non resti morbida, quindi potrebbe anche stare fuori dal frigo.

  5. Commento di butterfly77 — 14 dicembre 2016 @ 1:08 pm

    Bellissima ricetta mooolto invitante, ma volevo sapere se si fa la glassa per quanto tempo lo si può conservare e poi va tenuto in frigorifero? Grazie se mi risponderai…..e buon Natale a te alla tua famiglia!!

  6. Commento di Misya — 5 dicembre 2016 @ 6:22 pm

    Se preferite potete sostituire i mirtilli con altra frutta o con gocce di cioccolato!

  7. Commento di Luna — 5 dicembre 2016 @ 5:44 pm

    Ciao, posso sostituire i mirtilli con l uva passa ??? Che dici ???? Baciiii

  8. Commento di Cinzia — 5 dicembre 2016 @ 11:29 am

    Ciao Misya,

    l’aspetto è davvero invitante, :-) pensi che possa sostituire i mirtilli con le gocce di cioccolato o altro?

    Grazie

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