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Grissini alle olive

Grissini alle olive
Grissini alle olive
  • preparazione: 25 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 45 min + 2 ore di lievitazione
Dosi per
  • 30 grissini

Stamattina vi propongo i grissini alle olive una ricetta semplicissima da proporre come antipasto o per accompagnare un aperitivo casalingo. La ricetta è di quache settimana fa, mentre ero indaffarata con altre ricette, mi è venuta voglia di qualcosa di sfizioso ma salato.
I grissini mi sembravano la scelta giusta ma cercavo un tocco in più che li diversificasse dai soliti. Ecco come nascono i grissini alle olive, sfiziosi ed altamente invitanti anche per la loro simpatica forma attorcigliata.
La lievitazione è la parte più lunga di tutta la preparazione, ma una volta superata quella, sarete più che contenti! Provateli e fatemi sapere, baci :*

Procedimento

Come fare i grissini alle olive

In una ciotola mette le due farine, fate un buco al centro e versateci l'acqua con il lievito sciolto ed il malto.
Impastate per far assorbire i liquidi, poi successivamente aggiungete olio e sale.
1-impastare-due-farine

Una volta ottenuto un morbido panetto, lasciatelo lievitare per 2 ore.
2-far-lievitare-impasto

In un mixer tritate le olive denocciolate.
3-tritare-olive

Ripreso il panetto stendetelo su una spianatoia infarinata.
Stendete su tutta la superficie l'olio.
4-stendere-impasto

Ricoprite il tutto con le olive.
Con un coltello tagliate quindi in striscioline di circa 2 cm.
5-aggiungere-olive

Arrotolate delicatamente ogni strisciolina girando in senso opposto le due estremità di pasta.
Trasferite i grissini su una leccarda rivestita di carta forno, quindi cuoceteli in forno statico già caldo a 180 °C per 20 minuti.
6-attorcigliare-e-infornare

I vostri grissini alle olive sono pronti per essere portati in tavola.
grissini-alle-olive

TAGS: Ricette di Grissini alle olive | Ricetta Grissini alle olive | Grissini alle olive 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Alexa72 — 18 gennaio 2017 @ 1:04 am

    @Michela grazie mille 👍👍

  2. Commento di Michela — 17 gennaio 2017 @ 5:18 pm

    @Alexa72 utilizza il miele…

  3. Commento di Misya — 17 gennaio 2017 @ 3:12 pm

    In alternativa al malto si può usare tranquillamente il miele!

    @Ilary Purtroppo no, con il lievito istantaneo bisognerebbe fare un altro tipo di impsato.
    @Elena Poi fammi sapere!

  4. Commento di Elena — 17 gennaio 2017 @ 2:46 pm

    Adoriamo i grissini alle olive,dato ke il procedimento è lungo proverò a farli domenica.Ciao Misya!

  5. Commento di Ilary — 17 gennaio 2017 @ 2:14 pm

    Mmm, proprio il mio genere! Posso usare il lievito in polvere istantaneo per evitare il tempo di lievitazione? In caso, quanto ne dovrei mettere?

  6. Commento di Alexa72 — 17 gennaio 2017 @ 12:26 pm

    Ciao a tutte vorrei proprio provare a fare questi meravigliosi grissini …..come posso sostituire il malto ?

  7. Commento di Adele Cinti — 17 gennaio 2017 @ 12:05 pm

    Che carini che sono.Domenica pomeriggio che ho tempo mi cimenterò nella loro preparazione.Al posto del malto posso mettere il miele vero?Grazie.Adele

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