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Strudel ai fichi

Strudel ai fichi
Strudel ai fichi
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 35 min
Ingredienti per 24 strudel:

Come ogni lunedì vi lascio una ricetta di un dolcetto, questa volta vi do la ricetta per preparare gli strudel di frolla ai fichi. Quando era piccolo mio marito andava matto per gli strudel della Pavesi ripieni di confettura ai fichi, non trovandoli più in commercio, sabato pomeriggio mi ha chiesto di riprodurglieli in casa e questo è stato il piacevole risultato.

Procedimento

Come fare gli Strudel ai fichi

In un'ampia ciotola lavorare il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere una crema quindi aggiungere l'uovo e farlo amalgamare.
Tritare le mandorle e disporle in una ciotola con la farina e lievito quindi versarle nella ciotola con la crema di burro.Amalgamare il tutto fino a formare con l'impasto una palla. Quindi riporla avvolta nel cellophane in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo tritare i fichi e amalgamarli insieme alla marmellata.

Dividere la frolla in 3 parti.
Su una spianatoia infarinata stendere la frolla alta circa mezzo cm e lungo bordo mettere ripieno.

Arrotolare a formare un filoncino e tagliate la parte in eccesso.

Sigillare bene i bordi  e disporre i3 filoncini sulla teglia da forno ricoperta di carta forno.

Infornare gli Strudel ai fichi a 180 e cuocere 15 minuti.

Lasciar intiepidire i filoncini quindi tagliarli con coltello a lama liscia in tanti pezzettini.

Cospargere gli Strudel ai fichi di zucchero a velo e servire.

TAGS: Ricette di Strudel ai fichi | Ricetta Strudel ai fichi | Strudel ai fichi 
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I vostri commenti

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  1. Commento di gianna — 5 marzo 2014 @ 8:11 pm

    Ciao Flavia ho visto la ricetta dello strudel di fichi e volevo chiederti una volta che metti la marmellata arrotoli più volte la frolla o basta solo piegarla in due? Una buona serata

  2. Commento di mary tery — 29 luglio 2013 @ 2:29 pm

    buono

  3. Commento di Marica — 20 marzo 2013 @ 5:13 pm

    Buonissimo!
    L ho fatto ieri sera, ho raddoppiato la dose sia di marmellata che di fichetti secchi…ed è venuto veramente una bomba!
    Grazie per la ricetta…3 giorni questo strudel non dura!

  4. Commento di Giada — 27 luglio 2012 @ 11:28 am

    Ciao, ricetta a dir poco meravigliosa. Intendo usarla per svegliare il mio ragazzo con qualcosa di dolce e squisito. Una domanda… se non li posso consumare subito, per quanto si conservano e dove? Grazie 😀

  5. Commento di Simona — 10 luglio 2012 @ 10:43 pm

    Appena fatto!!! Buonissimo!!! Grazie Misya, sei fantastica ;)))

  6. Commento di Simona — 8 luglio 2012 @ 3:42 pm

    Perfetto!! Ci proverò sicuramente un giorno di questi!! Ne ho in quantità industriale ;)) grazieeee :)))

  7. Commento di Misya — 8 luglio 2012 @ 3:38 pm

    Si, certo 😉

  8. Commento di Simona — 8 luglio 2012 @ 12:30 pm

    Ciaoooo!!! Voi pensate si possa fare proprio con i fichi appena raccolti?

  9. Commento di SimoCuriosa — 10 febbraio 2012 @ 11:26 am

    ma se li provassi con la mia marmellata di pere? o di arancie? io dico che verrebbero buoniiiiiii

  10. Commento di anna68 — 15 gennaio 2012 @ 7:04 pm

    Mi ricordano tanto i biscottini che mangiavamo in macchina io e le mie sorelle quando andavamo in vacanza in Calabria,che NOSTALGIA!! Ma quanti anni sono passati? Minimo una trentina.

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