Dopo le patate al latte ecco le patate al forno con besciamella e prosciutto :P

Ingredienti per 4 persone:

1 Kg di patate
500 ml di besciamella
200 gr di prosciutto cotto
50 gr di parmigiano

Come fare le patate con la besciamella

Lessare le patate al dente. Nel frattempo preparare la besciamella e a cottura ultimata,unire il prosciutto cotto tagliato a dadini. Mescolare formando un composto cremoso. dscf8022.JPG

Imburrare una pirofila e adagiare sul fondo le patate tagliate a fette abbastanza spesse.
dscf8023.JPG

Coprite con la crema al prosciutto.
dscf8024.JPG

disporre quindi un secondo strato di patate, versare sopra la crema e ricoprire di patate. Spolverare del parmigiano sull’ultimo strato
dscf8025.JPG

Infornare a 180° x 30 minuti . Far gratinare le patate e sfornare.
dscf8026.JPG Lasciar raffreddare prima di servire

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Patate con la besciamella
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20 commenti alla ricetta

Patate con la besciamella
  1. Comment di Gianni — 19 ottobre 2007 @ 12:54 pm

    sei bravissima
    finalmente delle ricette ben fotografate e ben descritte.
    Io poi amo, come te, particolarmente i funghi.
    E tu ne fai buon uso.
    Inoltre gli ingredienti che usi sono quelli che vediamo in giro e non sono affatto di difficile reperibilità.
    Grande gusto, tanto sile.
    Con semplicità e fantasia.
    Complimenti
    Gianni (da Casoria in provincia di Napoli)

  2. Comment di gigi — 6 aprile 2008 @ 10:24 am

    ho messo la pancetta al posto del prosciutto…..
    le stò preparando con l’aiuto di mio figlio Enrico 10 anni….quando le assaggieremo ti diremo come sono venute.
    ciao
    gigi e enrico

  3. Comment di Andreea — 22 luglio 2008 @ 11:59 am

    La devo subito provare! M’è rimasta un pò di besciamella. Io preferisco comprarla.. Non mi fido a farla.. Ho paura!! :P
    bacioni :*

  4. Comment di Cinzia D. — 30 marzo 2009 @ 5:49 pm

    Uau che ricetta niente male… adoro la besciamella anche se fa ingrassare… al diavolo la dieta, proverò queste patate con la besciamella prestissimo!

  5. Comment di Cinzia — 21 giugno 2009 @ 8:36 am

    Ho provato questa ricettina ed è davvero molto buona. L’altra sera ho provato anche la variante con pancetta, è più pesantuccia ma ottima…

  6. Comment di carlainfante — 27 settembre 2009 @ 11:43 am

    ciao èdapoco ke uso il pc euna amica mi ha parlato di te complimenti per le tue ricette e devo dire ke aveva ragione sei bravissima

  7. Comment di SILVIA — 28 settembre 2009 @ 7:32 pm

    Proverò a farle così! Io ho inventato (in realtà mia madre) questa ricetta ma a posto delle patate, i finocchi dapprima scottati in acqua bollente!
    E’ da provare anche in questa versione!!!!

  8. Comment di SILVIA — 28 settembre 2009 @ 9:38 pm

    RETTIFICA AL COMMENTO N.7:
    oltre alla besciamella ed al prosciutto, io metto anche della mozzarella, il parmigiano e magari qualche pezzetto di formaggio che si fonde (emmenthal o galbanino)

  9. Comment di Berny — 26 febbraio 2010 @ 11:23 am

    Preparate ieri sera, ma poichè non avevo nessun affettato le ho fatte solo con la besciamella….ottime….
    Un contorno semplice e buono…grazie come sempre misya…

  10. Comment di giada — 23 maggio 2010 @ 9:42 pm

    ma le patate si devono cuocere prima?
    grazie

  11. Comment di annapaola — 10 novembre 2010 @ 4:47 pm

    ciao sono nuova del ” giro” mi presento, sono annapaola origine marchigiane ma trapiantata da più di 10 anni in romagna,43 anni e due splendidi figli di 9 e 2 anni non chè uno straordinario marito!!!! volevo dirti che ieri sera ho provato il tuo spezzatino con patate e piselli ! ottimo!!!! e gradito da tutti la prossima saranno queste invitanti patate!!!! ti faò sapere!!!!

  12. Comment di Arbana — 11 agosto 2011 @ 8:24 am

    credo proprio di farlo oggi questo piatto:)

  13. Comment di ale — 3 ottobre 2011 @ 11:13 am

    ma le patate devono essere novelle???

  14. Comment di Lupa — 28 novembre 2011 @ 11:38 pm

    Le ho fatte molto tempo fa davvero buone poi io adoro la besciamella

  15. Comment di Chiara — 10 gennaio 2012 @ 6:00 pm

    Mio dio sembra la cosa piu libidinosa del mondoooooooooooooooo.
    Complimenti mi hai dato un’ottima idea,

  16. Comment di sara — 12 febbraio 2012 @ 4:46 pm

    Sembrano buonissimeeeeeeeeeeeeeeeee

  17. Comment di Nana — 8 marzo 2012 @ 6:13 pm

    oh mio Dio….questo è il paradiso! Le devo assolutamente provare

  18. Comment di Angela — 28 aprile 2012 @ 12:44 pm

    Sublimiiiiiiiiiiiii,io ho aggiunto pure la scamorza!!

  19. Comment di Amy — 19 febbraio 2014 @ 7:22 pm

    CIAO MYSIA è POSSIBILE SOSTITUIRE LE PATATE CON IL PURè?

  20. Comment di Thefra — 6 marzo 2014 @ 11:54 am

    le ho fatte ieri sostituendo il prosciutto cotto con i wurstel perchè era quello che avevo in casa…buonissimo l’ho quasi mangiato intero da sola!

      
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