Dopo le patate al latte ecco le patate al forno con besciamella e prosciutto 
Ingredienti:
1 kg di patate,
500 ml di besciamella,
200 gr di prosciutto cotto,
50 gr di parmigiano.
Procedimento:
Lessare le patate al dente.
Nel frattempo preparare la besciamella e a cottura ultimata,unire il prosciutto cotto tagliato a dadini. Mescolare formando un composto cremoso.
Imburrare una pirofila e adagiare sul fondo le patate tagliate a fette abbastanza spesse.
Coprite con la crema al prosciutto.
disporre quindi un secondo strato di patate, versare sopra la crema e ricoprire di patate.
Spolverare del parmigiano sull’ultimo strato
Infornare a 180° x 30 minuti . Far gratinare le patate e sfornare.
Lasciar raffreddare prima di servire
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sei bravissima
finalmente delle ricette ben fotografate e ben descritte.
Io poi amo, come te, particolarmente i funghi.
E tu ne fai buon uso.
Inoltre gli ingredienti che usi sono quelli che vediamo in giro e non sono affatto di difficile reperibilità.
Grande gusto, tanto sile.
Con semplicità e fantasia.
Complimenti
Gianni (da Casoria in provincia di Napoli)
Commento by Gianni — 19 ottobre 2007 @ 12:54 pm
ho messo la pancetta al posto del prosciutto…..
le stò preparando con l’aiuto di mio figlio Enrico 10 anni….quando le assaggieremo ti diremo come sono venute.
ciao
gigi e enrico
Commento by gigi — 6 aprile 2008 @ 10:24 am
La devo subito provare! M’è rimasta un pò di besciamella. Io preferisco comprarla.. Non mi fido a farla.. Ho paura!!
bacioni :*
Commento by Andreea — 22 luglio 2008 @ 11:59 am
Uau che ricetta niente male… adoro la besciamella anche se fa ingrassare… al diavolo la dieta, proverò queste patate con la besciamella prestissimo!
Commento by Cinzia D. — 30 marzo 2009 @ 5:49 pm
Ho provato questa ricettina ed è davvero molto buona. L’altra sera ho provato anche la variante con pancetta, è più pesantuccia ma ottima…
Commento by Cinzia — 21 giugno 2009 @ 8:36 am
ciao èdapoco ke uso il pc euna amica mi ha parlato di te complimenti per le tue ricette e devo dire ke aveva ragione sei bravissima
Commento by carlainfante — 27 settembre 2009 @ 11:43 am
Proverò a farle così! Io ho inventato (in realtà mia madre) questa ricetta ma a posto delle patate, i finocchi dapprima scottati in acqua bollente!
E’ da provare anche in questa versione!!!!
Commento by SILVIA — 28 settembre 2009 @ 7:32 pm
RETTIFICA AL COMMENTO N.7:
oltre alla besciamella ed al prosciutto, io metto anche della mozzarella, il parmigiano e magari qualche pezzetto di formaggio che si fonde (emmenthal o galbanino)
Commento by SILVIA — 28 settembre 2009 @ 9:38 pm
Preparate ieri sera, ma poichè non avevo nessun affettato le ho fatte solo con la besciamella….ottime….
Un contorno semplice e buono…grazie come sempre misya…
Commento by Berny — 26 febbraio 2010 @ 11:23 am
ma le patate si devono cuocere prima?
grazie
Commento by giada — 23 maggio 2010 @ 9:42 pm
ciao sono nuova del ” giro” mi presento, sono annapaola origine marchigiane ma trapiantata da più di 10 anni in romagna,43 anni e due splendidi figli di 9 e 2 anni non chè uno straordinario marito!!!! volevo dirti che ieri sera ho provato il tuo spezzatino con patate e piselli ! ottimo!!!! e gradito da tutti la prossima saranno queste invitanti patate!!!! ti faò sapere!!!!
Commento by annapaola — 10 novembre 2010 @ 4:47 pm
credo proprio di farlo oggi questo piatto:)
Commento by Arbana — 11 agosto 2011 @ 8:24 am
ma le patate devono essere novelle???
Commento by ale — 3 ottobre 2011 @ 11:13 am
Le ho fatte molto tempo fa davvero buone poi io adoro la besciamella
Commento by Lupa — 28 novembre 2011 @ 11:38 pm
Mio dio sembra la cosa piu libidinosa del mondoooooooooooooooo.
Complimenti mi hai dato un’ottima idea,
Commento by Chiara — 10 gennaio 2012 @ 6:00 pm