Ogni tanto sfoglio i libri di cucina e vengo colpita da qualcosa che puntualmente non posso preparare al momento poichè mi mancano gli ingredienti; questa volta invece avevo tutto (in realtà la ricetta prevedeva l’utilizzo misto di semi di sesamo e semi di papavero, ma sorvoliamo 
) e ho voluto preparare questi stuzzichini da servire vicino ad un aperitivo o a mò di grissino con del prosciutto crudo arrotolato intorno
Ingredienti:
150 gr patate (1 patata media),
100 gr burro,
150 gr farina,
20 gr di grana,
10 gr di sesamo
1 tuorlo
1 cucchiaio di panna da cucina
Procedimento:
Lessare la patata, sbucciarla ancora calda e passarla nello schiacciapatate.
Disporre la purea di patate in una ciotola e una volta tiepida aggiungere la farina e il burro ammorbidito.
Impastare tutto, aggiungere la grana, salare e formare un panello morbido.
Riprendere il panetto, stendere una sfoglia di mezzo centimetro e ritagliare delle striscioline lunghe 10 cm circa.
Battere un tuorlo in un piatto con un pizzico di sale e la panna
Disporre i bastoncini di patate,distanziati gli uni dagli altri, su una placca da forno foderata di carta forno e spennellare il battuto d’uovo su ogni bastoncino di patate.
Spolverizzare con i semi di sesamo
Infornare i bastoncini di patate e sesamo a 200° per una decina di minuti.
Potete servire questi stuzzichini con un aperitivo e olive bianche o con degli affettati. Io questi bastoncini di patate li ho graditi anche così da soli
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MAMA CHE ASPETTO INVITANTE CHE HANNO..COME AL SOLITO..TE TRòòòòP BRèèèèVA….
Commento by ERIKA — 8 febbraio 2008 @ 1:20 pm
Menu di san Valentino: quali prelibatezze consigli?Tra le tue ricette c’è l’imbarazzo della scelta…
Commento by Fabiola — 8 febbraio 2008 @ 5:11 pm
Questa è una frivolezza da provare, poi io che adoro il sesamo…
volevo però capire una cosa l’impasto prima di stenderlo va lasciato riposare o non ce n’è bisogno?
6 Grande…..
Commento by lory — 10 febbraio 2008 @ 6:48 pm
xerika: te li consiglio, sono buoni davvero
x fabiola: io preparerò una cena coni cuscinoni a terra e come illuminazione accenderò tutte candele. preparerò il cuscus che ovviamente mangeremo con le mani e poi servirò la torta ricotta e pere perchè il mio quasi marito ne va matto
xlory: no, non c’è bisogno di farlo riposare, lo stendi direttamente e ne fai bastoncini
Commento by Misya — 11 febbraio 2008 @ 1:30 pm
la tua ricetta è straordinaria soprattutto per i bambini che mangiano i bastoncino con molta armonia grazie per il suggerimento ciao
Commento by loredana — 14 febbraio 2008 @ 11:08 am
ciao loredana grazie per il messaggio
a presto, ciao
Commento by Misya — 14 febbraio 2008 @ 3:21 pm
La ricetta sembra a buona anche se, parer mio, un po’ troppo calorica… Si potrà usare meno burro o sostituire qualche ingrediente?
Commento by Francy80 — 21 febbraio 2008 @ 10:27 am
xfrancy: mmm… io ho già tolto 50 gr di burro dalla ricetta originale non so se vengono bene con ancora meno burro, bisognerebbe provare
Commento by Misya — 25 febbraio 2008 @ 4:26 pm
..gli ho fatti come aperitivo per il compleanno di mia mamma e devo ammettere che sono uno snack favoloso hanno apprezzato tutti….
Commento by Pattyna — 3 marzo 2008 @ 1:36 pm
ciao patty se ti sono piaciuti questi, la prossima volta prova i tortiglioni al formaggio
Commento by Misya — 3 marzo 2008 @ 2:46 pm
Ciao Misya,
questa ricetta è davvero invitante! Volevo capire però se quando scrivi di battere il tuorlo in un piatto con il sale e la panna, ti sei scordata di scrivere la panna negli ingredienti…
la panna è quella liquida o quella da cucina?
Complimenti ancora!
Commento by Aika — 26 marzo 2008 @ 11:50 am
Ciao Misya,
questa ricetta sembra davvero gustosa…
volevo capire se ti sei scordata di mettere la panna tra gli ingredienti…è la panna liquida o da cucina che si mette nel tuorlo?
Ancora tanti complimenti
Commento by Barbara — 26 marzo 2008 @ 11:54 am
no, non l’ho dimenticato, c’è scritto… un cucchiaio di panna da cucina, è l’ultimo ingrediente!
Commento by Misya — 26 marzo 2008 @ 12:01 pm
ciao,ho trovato molto nuova,gustosa e semplice da fare la ricetta dei bastoncini di patate e sesamo…ma secondo te se si mangiano il giorno dopo la preparazione saranno ancora buoni?
Che accortezze posso avere per conservarli per il gg dopo?
Li dovrò riscaldare un pochino?
Commento by marianna — 6 marzo 2009 @ 6:57 pm
Ciao Misya! Le tue ricette sono come sempre fantastiche…quanti bastoncini vengono piu´o meno con questa dose?
Grazie e complimenti!
(Ho appena fatto la torta di mele e amaretti…che profumo!)
Commento by Roby — 23 febbraio 2011 @ 6:25 pm