Questa del tiramisù alle pesche è stata una ricetta improvvisata con quello che avevo in frigo… un dolce svuotafrigo insomma 
Ultimamente l’improvvisazione delle ricette mi sta dando molte soddisfazioni, questo tiramisù alle pesche è un’ottima ricetta estiva, fresca e leggera, sperando sia di buon augurio affinchè ritorni il sole 
Io ho utilizzato le pesche sciroppate, e con il succo ho fatto il bagno dei savoiardi, voi se deciderete di utilizzare le pesche fresche potete bagnare il tiramisu con uno sciroppo di acqua, zucchero e succo di pesca. Un bacio a chi passa di qui e buon week end!
Ingredienti per 8 persone:
1 pacco di savoiardi
3 tuorli
30 gr di farina 00
70 gr di zucchero
300 ml di latte
1 scorza di limone
500 gr di pesche sciroppate
250 ml di panna
150 gr di mascarpone
25 gr di zucchero a velo
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 30 min + 3 ore di raffreddamento
Procedimento:
Versare il composto in un pentolino insieme ad una buccia di limone e cuocere a fiamma dolce mescolando di continuo con un cucchiaio di legno fino a che la crema pasticcera non si sarà addensata.
In una terrina montare la panna, a parte lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo.
Non appena la crema sarà fredda, aggiungerla alla panna mescolando delicatamente.
Aggiungere il mascarpone e le pesche sciroppate tagliate a pezzettini e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
Mettere la crema in frigo a raffreddare.
Bagnare i savoiardi nel succo delle pesche sciroppate e disporre uno strato in fila in una pirofila.
Versare la crema alla pesca sullo strato di savoiardi e livellare il più possibile.
Ricoprire con un altro strato di savoiardi imbevuti nello sciroppo di pesche.
Finire con uno strato di crema al mascarpone alle pesche.
Decorare con delle pesche sciroppate che avete tenuto da parte e mettere in frigo per almeno 3 ore.
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Cara Misya, qui dalle mie parti (prov. di Milano) il sole c’è già, è una giornata stupenda, ma proprio per questo il tuo tiramisù alle pesche mi sembra un’ottima idea per il dolce del sabato sera. E poi, chissà, con un po’ di fortuna possiamo usarlo per festeggiare la vittoria in Champions dell’Inter…;) o nella peggiore delle ipotesi (ma speriamo di no!!) per rendere meno amara la sconfitta! Un bacio, carissima.
Commento by Marina — 22 maggio 2010 @ 9:40 am
mi sembra un’ottima alternativa al tiramisù tradizionale !
…da provare senz’altro 
complimenti per le tue ricette sono deliziose:) un bacione
Commento by Laura — 22 maggio 2010 @ 10:30 am
ha un così bell’aspetto che la proverò al più presto. Ieri sera ho preparato la tua quiche alle melanzane e per i miei bimbi le polpette di pollo e ricotta, un successo, tutto buonissimo, mio marito dice che da quando ti conosco è aumentato di peso, ogni giorno arrivo con qualcosa di diverso e gustosissimo. Grazie per tutti i buoni consigli, mi piace considerarti un’amica. un bacio
Commento by angela — 22 maggio 2010 @ 10:33 am
Deve essere buonissimo! un tiramisu’ estivo!
Apro una parentesi: ma tu sai come mai hanno ritirato dal mercato la vanillina? non si trova piu’ da nessuna parte! al supermercato non mi hanno dato spiegazioni…
Commento by millyally — 22 maggio 2010 @ 11:01 am
ci piace abbiamo il dolce per domani!!!!!! qualche idea per il primo e il secondo?kiss cate
Commento by caterina — 22 maggio 2010 @ 11:36 am
Ciao mia cara Misya,
qui in provincia di Padova c’è il sole già da lunedì ma speriamo il sole venga anche lì da te dai..bella la ricetta! appena mi capita l’occasione la faccio!
ps. ti ho lasciato un commento sulla ricetta melanzane al funghetto però non ho visto il tuo commento di risposta, è possibile? un bacione e buon week end!!:-)
Commento by Erika — 22 maggio 2010 @ 12:03 pm
bellissimo , mysia io non amo i savoiardi , secondo te al posto dei savoiardi che biscotti posso mettere?
Commento by sara — 22 maggio 2010 @ 12:14 pm
Secondo me i pavesini possono essere un’ottima alternativa… C’è chi,anche nel tiramisù al cacao, ne fa utilizzo…
Commento by Emanuela — 22 maggio 2010 @ 12:25 pm
ma non amo neanche i pavesini
Commento by sara — 22 maggio 2010 @ 2:32 pm
anche se non vado matta x le pesche lo provero ha ha ha……ciao cara buona domenica……
Commento by asia — 22 maggio 2010 @ 2:32 pm
Per farne una versione più “leggera” secondo te si può evitare di mettere il mascarpone?
Grazie, Delia.
Commento by Delia — 22 maggio 2010 @ 2:33 pm
Da leccarsi i baffi….Lo proverò senz’altro! Solo un dubbio: tu che dici, posso sostituire il mascarpone con la ricotta? Attendo risposta intanto…buon weekend!
Commento by Sara — 22 maggio 2010 @ 6:23 pm
bellissimo…complimenti!!!!!
Commento by Alice — 22 maggio 2010 @ 8:33 pm
Mmm gustoso! Io lo faccio sempre con le fragole e inzuppando i savoiardi nel succo d’arancia, ma anche questo lo provo prestissimo!!
Commento by Vale_Berlin — 22 maggio 2010 @ 9:34 pm
Ammazza che tiramisù!!! Ti vorrei come vicina di casa
Commento by daniela — 22 maggio 2010 @ 10:16 pm
invece dei savoiardi o dei pavesini puoi usare il pandispagna sottile come quello del rotolo o se lo fai alto lo puoi tagliate a fette oppure gli amaretti . se invece è perchè non ti piacciono le uova puoi usare le gallette.cmq misya…bella ricetta buona così, ma aggiungerei qualche amaretto sbriciolato, o un intermezzo di amaretti per spezzare un pò
)))
Commento by stefania — 23 maggio 2010 @ 7:58 am
grazie stefania per il consiglio
.
ho pensato anche che posso usare il pan carre tostato in forno , come faccio per una ricetta che ho del tiramisù con le fragole.
Commento by sara — 23 maggio 2010 @ 8:06 am
Buongiorno Misya, finalmente domenica di sole anche a Perugia (speriamo che duri!), magari con il “rito propiziatorio” di questo bel tiramisu alle pesche arriva la primavera sul serio! In questo periodo faccio spesso quello alle fragole, ma ho sempre in dispensa barattoli di pesche e ananas sciroppate, ecco un ottimo modo per usarle, grazie cara e buona domenica!
Commento by rosita — 23 maggio 2010 @ 11:18 am
Ciao Rosita, ho appena letto che sei di Perugia…ah wow!! io sono stata l’anno scorso in Umbria, precisamente in provincia di Perugia a Castiglione del Lago,ci tornerei no volentieri di più
….ps. scusa per il messaggio (magari non ti fa piacere) ma dovevo proprio scriverti che io adoro l’ Umbria essendo stata anche ad Orvieto e ad Assisi oltre che a Castiglione del Lago.
ciao ciao e buona domenica!
Commento by Erika — 23 maggio 2010 @ 11:30 am
ciao Misya…questo tiramisù è fantastico! io ho provato anche le versioni con ananas e con fragole uno più buono del’altro.
che dici si potrebbe provare a fare anche una versione con frutta mista no?
Complimenti baci
Commento by Ilaria — 23 maggio 2010 @ 12:04 pm
ciao misya, è da tanto che ti seguo anche se questa è la prima volta che ti scrivo…..volevo solo complimentarmi con te per le tue straordinarie ricette!!in particolar modo quella dei cantuccini che mi sono venuti un amore mentre prima erano appena passabili!!
Commento by MultyTAZZY09 — 23 maggio 2010 @ 3:35 pm
perfetto per il mio fioretto della cioccolata!!! e poi le pesche sciroppate sono così buone!!!*kiss
Commento by flo — 23 maggio 2010 @ 6:27 pm
cara ti volevo chiedere none che hai la ricetta della kinder pingui visto che devo correre tutti i giorni al supermecato…..grazie ripondi se puoi ciao
Commento by asia — 24 maggio 2010 @ 12:18 am
sul portale europeo RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) che riporta tutti gli allarmi riguardanti la sicurezza alimentare diffusi ufficialmente in Europa (senza però riportare il nome delle aziende coinvolte, non disponibile al pubblico) è comparso il giorno 17 maggio un messaggio relativo a della vanillina per dessert, proveniente dalla Norvegia e distribuita in Italia, Spagna, Slovenia, Austria e Croazia, contaminata con toluene, un solvente industriale. Non viene riportato il livello di contaminazione per cui non è possibile capire quali rischi corrano i consumatori. Non ci sono altre informazioni disponibili al pubblico, ma presumo che il ritiro dai supermercati della vanillina in questione sia da collegare a questa segnalazione. Non è dato sapere se il ritiro sia solo cautelativo, al fine di verificare l’effettiva presenza di toluene nei lotti indicati, o meno.
Commento by TERA — 24 maggio 2010 @ 7:57 am
x Erika: Grazie del messaggio, certo che mi fa piacere!! E’ sempre bello sapere che qualcuno apprezza la mia regione, tra l’altro a Castiglione del Lago ci vado ogni anno per la festa degli aquiloni, ce ne sono di tutte le forme e dimensioni, è uno spettacolo unico! Orvieto invece è legata ai tempi del fidanzamento con mio marito, è stata la prima città che gli ho fatto scoprire! Anche ad Assisi andiamo spesso, essendo poco lontato da casa mia, dalla finestra vedo tutta la città ai piedi del monte Subasio! Comunque secondo me tutte le regioni italiane sono bellissime, io sono molto legata anche alla Campania e alla Sicilia (regione d’origine della mia nonna materna). Tu di dove sei?? Ti mando un bacio, e…grazie ancora del messaggio!
Commento by rosita — 24 maggio 2010 @ 10:27 am
Ciao Misya!! Ma che meraviglia questo tiramisù! Dopo quello alle fragole (strepitoso) che è piaciuto a tutti in famiglia, proverò sicuramente anche questo. Ciao!
Commento by Gloria — 24 maggio 2010 @ 3:07 pm
ciao mysia! vedo che in questa ricetta del tiramisù hai cotto la crema prima di aggiugerci panna e mascarpone. Dici che posso fare lo stesso anche con la ricetta del classico tiramisù al caffè? (per non mangiare le uova crude…)
grazie!
Commento by fanny — 25 maggio 2010 @ 11:11 am
mmmmmmmmmmmmmmmm….dev’essere buonissimo!!! io l’ho fatto con le fragole……ma le pesche non mi dispiacciono affatto. slurp slurp!
Commento by Luisella — 25 maggio 2010 @ 12:21 pm
Ma sei fantastica! Volevo un modo per fare un dolce diverso e far mangiare più frutta i miei bimbi!
Provo a farlo anche coi pavesini che improvisamente sono usciti dalla serie dei biscotti preferiti!
grazie!
Commento by Valentina — 26 maggio 2010 @ 12:44 pm
Ciao Chef! In attesa di gustare le tue fajitas con pollo.. E se osassi un tiramisù con amarene sciroppate, invece delle pesche? Vado tranquilla con la stessa ricetta, che dici? Grazie!!
Commento by Chià — 26 maggio 2010 @ 7:23 pm
Ciao Myss!
))
Da quando ho messo io il tiramisù estivo anni fa ora trovo tutte le ricette possibili ed impossibili di tiramisù con di tutto e di più…
Davvero ci si può sbizzarrire in mille modi, con tutti i frutti che si desiderano per fare il tiramisù estivo
Il mio era con i frutti di bosco ed il cocco.. era molto light!
Però tu l’hai cancellato perchè io non l’ho più trovato!
Hai rinnovato il tuo sito alla grande!
Io avevo smesso di prendere le tue ricette perchè ero ingrassata parecchio ed il mio portafogli era dimagrito come un anoressico!!
Bacioni
Mi sei mancata!
Commento by Andreea — 30 maggio 2010 @ 12:48 pm
Cara Misya, io l’ho fatto anche tale e quale al classico tiramisu’ (quindi non con la crema pasticcera), sempre inzuppando i savoiardi nello sciroppo di pesche e, inoltre, ho aggiunto pezzettini di pesca alla crema… MMMMMM!!!!!!
Devo dire ke ci siamo leccati tutti i baffi! E te lo consiglio anche con l’ananas! Io ho addirittura esagerato mischiando pesche ed ananas ed il risultato è stato STRE-PI-TO-SO! Tra l’altro io sono incinta e dovrei evitare le uova crude, ma ho trovato l’”escamotage” anche x quello… 
Non posso rinunciare a certe delizie!
Fammi sapere se ti capiterà di provare una di queste soluzioni. Ciao!
Commento by SONIA — 31 maggio 2010 @ 9:58 am
È buonissimo! Io l’ho assaggiato una volta e mescolate c’erano anche delle noccioline in granella mmmmh!
Commento by Deborah — 5 giugno 2010 @ 7:10 pm
A volte lo faccio con l’ananas sciroppato, ma questa è un’altra splendida alternativa fresca e gustosa!!!!
Commento by Francesca — 7 giugno 2010 @ 7:55 am
buona sera FLAVIETTA *-* ti posso chiedere un piccolo favore ????
)) mi servirebbe la ricetta delle ” pesche sciroppate ” ti ringrazio in anticipo 
) ciao ciaoooo *-*
Commento by irene — 9 giugno 2010 @ 7:04 pm
l’ho preparato ieri sera per la cena di stasera…
intanto gli avanzi dentro le scodelle varie erano buonissimi…!!!
Commento by Giuli — 15 giugno 2010 @ 12:49 pm
Fantastico…provato ieri sera per cena pre-partita Italia con amici. nemmeno a dirlo un successone!come sempre con le tue ricette!!complimentoni…domani andrò di insalata di pollo gnam gnam !
Commento by Sonia — 15 giugno 2010 @ 10:12 pm
successone! e non avevo alcun dubbio!
Commento by Giuli — 16 giugno 2010 @ 4:02 pm
…grazie,ero a corto non tanto di idee,quanto di una precisa e efficiente spiegazione sul da farsi…ho provato ad improvvisare una versione con le albicocche sciroppate,ma non mi aveva entusiasmato..Proverò domani la versione con le fragole e nei prossimi giorni quella con le pesche..
Grazie…!
Stefano
Commento by Stefano — 18 giugno 2010 @ 8:24 pm
non sapevo l’esistenza di questa ricetta, si potrebbero utilizzare benissimo le pesche fresche , ciao e grazie.
Commento by mariella — 23 giugno 2010 @ 2:18 pm
le pesche devono essere per forza sciroppate? grz e cmq davvero complimenti. fai venir voglia di farle tutte le tue ricette!
Commento by Alessia — 14 luglio 2010 @ 4:51 pm
ciao misya!
ho fatto il tiramisù con le pesche dell’orto di mio papà proprio ieri ma un pò diverso dal tuo, non ho fatto la crema pasticcera e i savoiardi li ho imbevuti nel succo delle pesche che ho frullato…non ti dico che buono che era!! in questi giorni riproverò a farlo con la crema pasticcera…:)
Commento by Simona — 23 luglio 2010 @ 3:28 pm
ciao misya!
questo tiramisu solo a guardarlo mi fa venire un certo languirino….
complimenti…
sai,a me piace molto fare i dolci,mi diverto tantissimo……
un bacio e pubblica ancora tante ricette nuove……
kiss kiss patty…
Commento by patty — 9 ottobre 2010 @ 4:57 pm
Veramente non sapevo che il Tiramisu se fa anche con la crema pasticera
Lo provero
Violetta
Commento by violetta — 10 ottobre 2010 @ 12:52 pm
A Stefano
con le fragole e buonissssssimo,ma non con la crema pasticera
non e piu Tiramisu
Commento by violetta — 10 ottobre 2010 @ 1:00 pm
Complimenti per il suo tiramisu alle peshe.
Io ho provato anhe con altri frutti, ananas
banane ecc… il risultao é ottimo.
Commento by g.milesi — 22 marzo 2011 @ 5:43 pm
Complimenti per la sua trovata.
Io ho provato con altri frutti, banane e
con ananas ecc… la riuscita é sempre
molto gradita agli ospiti.
Brava, saluti gastone
Commento by g.milesi — 22 marzo 2011 @ 5:47 pm
Riuscitissimo e buonissimoooooooooo, grazie
Commento by EMANUELA pat — 31 maggio 2011 @ 11:40 pm
l’ho appena messo in frigo *-*
grazie x la ricetta!!! =)
Commento by Rollo92 — 24 giugno 2011 @ 12:07 pm
L’ho preparato ieri pomeriggio, è stato un successo, veramente delizioso e originale!
Commento by Valeria (Roma) — 22 agosto 2011 @ 7:12 am
questa ricetta del tiramisù con le pesche è stata una geialata !!!!!!!!!!!!!
Commento by giovanna — 23 settembre 2011 @ 8:03 pm