Questi muffin alle amarene sono un dolcetto soffice e leggero, si preparano in 5 minuti e sono davvero golosi. Come al solito ho improvvisato la ricetta con quello che avevo in casa e il risultato mi è piaciuto molto, con queste dosi mi sono venuti 10 muffin negli stampini piccoli in silicone, se utilizzate i pirottini di alluminio, vi consiglio di raddoppiare le dosi. Lo so che fa troppo caldo per accendere il forno, ma con i condizionatori in casa è tutta un’altra storia, i sforno muffin e biscotti anche con 40° all’esterno e in questo primo lunedì di agosto la ricetta dei muffin alle amarene sono l’ideale per iniziare bene la giornata, un bacio a tutte e buon lunedì.
Ingredienti per 10 muffin:
130 gr di farina 00
60 gr di zucchero
30 gr di burro
125 ml di yogurt bianco
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
20 amarene sciroppate
2 cucchiaio di succo di amarene
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo totale: 25 min
Procedimento:
In un’altra ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi come di consuetudine per la preparazione dei muffin
Mescolare il composto con un cucchiaio di legno quindi aggiungere le amarene tagliate grossolanamente insieme a 2 cucchiai del loro succo.
Mescolare velocemente
Imburrare ed infarinare gli stampini per muffin ( io ho usato quelli in silicone che non lo necessitano) e riempirli con il composto per 2/3 della loro altezza
Infornare i muffin alle amarene in forno preriscaldato a 180° e cuocere per 12 minuti circa
Lasciar raffreddare i muffin alle amarene, decorare con mezza amarena e servire
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che buon inizio settimana Misya!!!deliziose deliziose!! ho giusto un vasetto di amarene in frigo da finire…..spero di averne abbastanza eheheh proverò e ti saprò dire ciaociao
Commento by simona — 2 agosto 2010 @ 10:10 am
Ohh come non provare una ricetta…per una appassionata come me di Muffin!!!
La mia specialità sono quelli alle carote…così soffici e gustosi!!!
Grazie Misya!
Commento by Mariolonza — 2 agosto 2010 @ 10:21 am
ma che belli questi dolcetti!!!!io adoro quei vasetti di amarene fabbri, sono così belli e fanno tanto dolci di una volta*kiss
Commento by flo — 2 agosto 2010 @ 11:01 am
OFF TOPIC: Misya hai qualche idea per cucinare le sovracosce di pollo?? Al mio fida piacciono tanto e io di solito le faccio in padella ripiene di pancetta e provola filante, qualche suggerimento più light???*kiss
Commento by flo — 2 agosto 2010 @ 12:26 pm
I muffin sono uno dei miei dolci preferiti, perchè semplici da preparare e …regalabilissimi! Grazie per questa deliziosa ricettina che provero’ al piu’ presto!!
Commento by carlina — 2 agosto 2010 @ 4:09 pm
scusami…a che temperatura dev’essere il forno?
grazie
ciao.
Commento by Jenny — 2 agosto 2010 @ 4:10 pm
Adoro i muffin, e questi mi mancavano proprio, LI DEVO PROVARE!!!!!!!!!!
. Grazie per le tue splendide ricette.
Aggiungere le amarene nella lista della spesa
Commento by Anna — 2 agosto 2010 @ 4:58 pm
mamma miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa da provareeee
Commento by Rita — 2 agosto 2010 @ 6:52 pm
devo dire niente male anche se le amarene non sono il mio forte, preferirei le gocce di cioccolata ma va bene cmq
Commento by valerio — 2 agosto 2010 @ 8:36 pm
CIAO A TUTTI!!!!! URGE AIUTO!!!!PER STERILIZZARE I VASETTI NEL FORNO PER LA MARMELLATA DI PESCHE,DEVO METTERCI DELL’ACQUA OPPURE LO DEVO FARE SOLO SE LI STERILIZZO NEL MICROONDE?????GRAZIEEEEEEE
Commento by monica — 3 agosto 2010 @ 2:47 pm
Misya che spettacolo questi muffin!!!!
Gnam!! Mangiati!!! ^__^
Commento by Daniela — 3 agosto 2010 @ 10:29 pm
che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii……..li provo domani…volevo chiederti ho le amarene bianche e uguale……….
Commento by asia — 3 agosto 2010 @ 11:40 pm
oggi l’ho provata molto buona veramente!! Posso consigliare il paris brest unica mia esperienza in campo di dolci la trovate sul mio blog ciao.
Commento by valerio — 4 agosto 2010 @ 12:39 am
Misya!!!!Sono la fine del mondo, veramente….mio marito ha brontolato perchè ne ho fatto solo metà dose ihihihih!! Però a me ne sono venuti 15, ed ho usato i pirottini di carta ma quelli grandi. Ho sbagliato qualcosa? no.Sono troppo buoniiiiii, si vede che li ho riempiti meno. graziegrazie ciaociao
Commento by simona — 4 agosto 2010 @ 8:14 am
buonissimi li devo provare!
Commento by jessica — 4 agosto 2010 @ 2:59 pm
Adoro le amarene! non vedo l’ora che scenda la temperatura per accendere il forno, e provare la ricetta!
Commento by Chià — 4 agosto 2010 @ 4:15 pm
FINALMENTE DOPO TANTO TEMPO SONO RIUSCITA A TROVARE DUE MINUTI PER TORNARE A TROVARTI SUL TUO SITO PER LEGGERE UN PO’ DI RICETTE NUOVE PER POTERMI ISPIRARE.
IN QUESTI GIORNI HO AVUTO POCO TEMPO PER DEDICARMI ALLA CUCINA SE NON PER COSE VELOCI E POCO IMPEGNATIVE MA TRA QUALCHE GIORNO INIZIERO’ LE FERIE E SPERO DI POTER SPERIMENTARE QUALCHE TUA RICETTA. GIA’ SO CHE AVRO’ L’IMBARAZZO DELLA SCELTA: LE TUE RICETTE SONO TUTTE IRRESISTIBILI E SPIEGATE DA TE SEMBRANO DAVVERO FACILISSIME. BRAVA, BRAVA, BRAVISSIMA!!!!! MA SOPRATTUTTO GRAZIE PER IL TEMPO CHE DEDICHI A NOI ATTRAVERSO IL TUO BLOG.
NEL CURIOSARE TRA LE TUE ULTIME RICETTE MI E’ PARSO DI CAPIRE CHE TU ABBIA AVUTO QUALCHE PROBLEMA ULTIMAMENTE MA MI AUGURO E TI AUGURO CHE SIA TUTTO BRILLANTEMENTE SUPERATO. UN ABBRACCIO E TANTI AUGURI PER TUTTO.
BUONA ESTATE A TUTTI
ENZA DALLA CITTA’ DEI DUE MARI
Commento by ENZA — 6 agosto 2010 @ 9:35 am
xmario: perchè non mi incolli la tua ricetta così la confronto con la mia
xflo: è vero… io adoro le amarene fabri!
p.s. alle erbe le hai mai provate?
xcarlina: anch’io adoro i muffin, se provi questa ricetta fammi sapere
xjenny: 180° ho corretto ora
xanna e rita: te li consiglio davvero, poi mi dici
xvalerio: la cioccolata è imbattibile però le amarene si difendono bene
xmonica: ma non credo ci sia bisogno dell’acqua se li metti in forno
xdaniela: grazie ;*
xasia: amarene bianche dici? cosa sono?
xsimona: sono felice che questi muffin ti siano piaciuti :*
xjessica: poi fammi sapere
xchià: a me il caldo non mi ferma mai, accendo il forno anche a ferragosto
xenza:ti ringrazio per il messaggio sei molto dolce.. in effetti ho passato un periodo un pò particolare, ora però è tutto passato.
un bacio forte :*
Commento by Misya — 6 agosto 2010 @ 2:27 pm
Belle da vedere e sicuramente buonissime da mangiare!!! Le voglio preparareeeee
Commento by Terry — 8 agosto 2010 @ 3:14 pm
Misya, ecco svelato l’arcano: in casa hai l’aria condizionata!!! Ecco perché riesci ad accendere il forno! Io purtroppo non ce l’ho e la notte scorsa in casa il mio termometro segnava trenta gradi!! Comunque a volte anch’io sfido il caldo e il forno lo accendo lo stesso, anche perché i muffins sono davvero veloci da cuocere!! Baci cara, bravissima come sempre!
Commento by rosita — 10 agosto 2010 @ 12:28 am
Ricetta bellissima, e neanche troppo calorica…peccato per il burro, ma ogni tanto si può chiudere un occhio =)
Non vedo l’ora di fare spesa di amarene e mettermi all’opera!!!! :***
Commento by Elly — 11 agosto 2010 @ 9:49 pm
Ho preparato i muffin ieri pomeriggio…be che dire…sn quasi già finiti!;-)
Solo, anzichè utilizzare gli stampini per muffin, ho preso i pirottini, che credo siano di formato più piccolo rispetto a quello degli stampini utilizzati da Misya, visto ke anzichè 10 muffin ne sono venuti una trentina con queste quantità di ingredienti!! Cmq, piccoli o grandi, è il sapore che conta, sn venuti buonissimi come mi aspettavo…grazie Misya!Non vedo l’ora di sperimentare qualche altro dolcetto…
Commento by Terry — 12 agosto 2010 @ 12:59 pm
Vado pazza per i muffin… Spero di avere presto il tempo per poter provare a farli!!!
Commento by Effi — 14 agosto 2010 @ 11:04 pm
Fare colazione con questi muffin mi ha addolcito l’inizio della settimana, grazie Misya! Sono davvero goduriosi
Commento by Chiara — 15 novembre 2010 @ 3:54 pm
Ciao! Ho scoperto da poco questo sito e me ne sono innamorata subito, sei bravissima davvero! E sei gentilissima a condividere con tutti le tue ricette, spiegate passo passo e con tanto di foto! Davvero complimenti:)
Io ho provato proprio oggi pomeriggio questi muffin alle amarene, e sono riusciti ottimi!! Sofficissimi, leggeri e gustosi. Li consiglio a tutti. Grazie mille per la ricetta, penso proprio che ne proverò tante altre al più presto
Commento by Chiara — 27 febbraio 2011 @ 6:16 pm
x cortesia, volevo sapere se si conservano qualche giorno ben soffici, e dove tenerli.. Grazie e complimenti!!
Commento by debora — 31 marzo 2011 @ 12:53 pm
… in effetti con l’aria condizionata in casa è tutta un’altra cosa!!!
Commento by Chiara — 9 maggio 2011 @ 9:25 am
utilizzando gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento di questa ricetta posso fare un plumcake?? posso utilizzare lo stampo da plumcake anzichè i pirottini??
Commento by maria — 4 novembre 2011 @ 5:12 pm