Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com

Le guide di cucina di Misya

Guide di cucina

Come cucinare la ricciola

La ricciola è un pesce d’acqua salata che predilige i mari poco freddi o temperati e la si trova soprattutto nel Mediterraneo, nell’Oceano Atlantico, in quello Indiano e nel Pacifico. Confusa molto spesso con la leccia, altro pesce al quale

Come condire le freselle

Le freselle sono un’antica ricetta della tradizione contadina del Sud Italia. Vengono chiamate così a Napoli ma sono diffuse anche in Calabria, con il nome di “frese”, ed in Puglia con quello di “frisella”. Per farle serve la farina di

Come fare la granita

Tipica della cucina siciliana, la granita è una via di mezzo tra una gustosa bevanda ed un gelato al cucchiaio. Si tratta di un composto semi-congelato a base di acqua, zucchero e l’ingrediente principale che può essere un frutto oppure

Come togliere l'amaro dalle verdure

Si sa, le verdure fanno più che bene ed il consiglio degli esperti è sempre stato quello di assumerle quotidianamente. Sono un’importante fonte di vitamine, sali minerali, fibre e antiossidanti, senza considerare che non contengono grassi, hanno pochissime calorie e

Come usare i semi di lino

La pianta del lino, con i suoi preziosi semi, era molto coltivata già in antichità. Gli Egizi, per esempio, erano soliti utilizzarla per creare dei bellissimi tessuti. Oggi i semi di lino vengono impiegati anche nel campo della cosmetica ma

Come cucinare il daikon

Molti di voi lo avranno visto al banco ortofrutta scambiandolo sicuramente per una carota bianca, in realtà però il daikon è semplicemente una rapa bianca. Originario dell’Asia, ed utilizzato soprattutto in Giappone, negli ultimi anni la sua produzione la si

Come pulire i ricci di mare

Il riccio di mare è un invertebrato, appunto marino. Diffuso nel Mar Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico orientale, questo animale scarseggia invece nel versante alto dell’Atlantico occidentale. Lo si trova nei fondali rocciosi, fino a 30 metri di profondità, dove cresce

Come condire le verdure grigliate

Tra gli alimenti più salutari e nutrienti ci sono le verdure, è risaputo. Vitamine, fibre, potassio, magnesio, ferro, calcio e acido folico li ritroviamo maggiormente in tutte quelle di colore verde scuro, mentre il beta-carotene emerge prevalentemente nelle verdure di

Come fare il kefir

Nato probabilmente nel Caucaso, nella regione a cavallo tra Asia ed Europa, il kefir è formato da piccoli e morbidi granuli bianchi che si agglomerano in colonie. Attraverso la loro fermentazione nasce la bevanda, che può essere a base di

Tipologie di insalata

Si abbinano facilmente ad ogni tipo di preparazione e sono uno dei contorni più visti sulle nostre tavole, sono le insalate. Le consumiamo durante tutto l’anno ma è soprattutto nei periodi più caldi che ne sentiamo l’esigenza perché sono fresche