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Crostata di peperoni intrecciata

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Crostata di peperoni intrecciata
Crostata di peperoni intrecciata
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 1 crostata

La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà un cuore di prosciutto cotto e mozzarella, un' esplosione di sapori oltre che di colori! Semplicissima da realizzare e molto gustosa e' una torta salata estiva che rallegrerà la vostra tavola.
Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata, io ho già iniziato il mio lungo weekend, ho una lista di piatti da assaggiare e di posti nuovi tutti da scoprire, poi vi racconto, bacini   :*

Procedimento

Come fare la Crostata di peperoni intrecciata

Pulite i peperoni, tagliateli a metà e poi in striscioline sottili nel senso della loro lunghezza.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia sulla carta forno, lasciando da un lato circa 2 cm di bordo, formate tante strisce.
1 tagliare peperoni e pasta sfoglia

Alzate ora le strisce in modo alternato.
Disponete le falde di peperone partendo da quello rosso.
2 sistemare peperoni

Proseguite quindi con quello giallo.
3 alternare peperoni

Una volta che avrete messo anche il peperone verde, proseguite alternando i colori fino alla fine della pasta sfoglia.
4 intrecciare peperoni e pasta sfoglia

Srotolate l'altro rotolo di pasta sfoglia su carta forno e farcitelo con il prosciutto e le fette di mozzarella.
Sovrapponete la sfoglia ai peperoni su quella al prosciutto e formaggio, eliminando poi la carta forno tra i due. facendo un taglio in mezzo alla carta forno e sfilandola dai 2 lati.
5 aggiungere prosciutto e mozzarella

Trasferite ora le sfoglie in una leccarda, rivestita di carta forno e sigillate bene i bordi.
Spennellate con l'olio ed aggiungete un po' di sale.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti o fin quando la superficie risulterà dorata.
6 cuocere in forno

La vostra Crostata di peperoni intrecciata è pronta per essere gustata.
crostata di peperoni intrecciata

TAGS: Ricette di Crostata di peperoni intrecciata | Ricetta Crostata di peperoni intrecciata | Crostata di peperoni intrecciata 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Sandra — 19 novembre 2017 @ 5:05 pm

    @Debora strano….. Io che non sono una grande cuoca ho ricevuto i complimenti

  2. Commento di Misya — 17 novembre 2017 @ 5:15 pm

    @Debora Strano, io non ho mai avuto problemi con questa ricetta, forse hai fatto qualche errore nell’esecuzione?

  3. Commento di Debora — 17 novembre 2017 @ 1:09 pm

    Ho fatto ieri sera questa ricetta.
    Era a dir poco: vomitevole.
    Non capisco le recensioni positive che ci sono
    Ho seguito la ricetta scrupolosamente passo passo è il risultato è stato: una frolla che si è imbrvuto dell acqua della mozzarella e gli ingredienti in cottura si sono praticamente ammassati. C’è sicuramente qualche passaggio da modificare nella ricetta.
    Sconsigliata!

  4. Commento di Gaia — 26 ottobre 2017 @ 6:25 pm

    Bellissima e buonissima! Un successo

  5. Commento di Misya — 13 ottobre 2017 @ 3:42 pm

    @Deb Io preferisco le cose appena fatte, credo che per un giorno non ci siano problemi, magari riscaldala in forno prima di servirla!

  6. Commento di Deb — 13 ottobre 2017 @ 2:18 pm

    Ciao misya! Secondo te se la faccio oggi per domani sera va bene?

  7. Commento di sandra — 19 luglio 2017 @ 11:12 am

    ho fatto ieri questa torta salata ed è veramente scenografica (fa fare un figurone) ed è buonissima, hai ricevuto i complimenti da tutti, pensa che sono riuscita anche ad intrecciare abbastanza bene i peperoni con la sfoglia :-)

  8. Commento di Misya — 3 luglio 2017 @ 9:32 am

    @roxanne Allora tantissimi complimenti e grazie a te!

  9. Commento di roxane — 29 giugno 2017 @ 6:42 pm

    Ho fatto oggi questa crostata ed è venuta benissimo,di grande effetto! Io ho cotto al microonde per circa 8 minuti i peperoni in modo da ottenerli più morbidi, Separare i due strati è stato un po’ impegnativo ma con un po’ di pazienza ce l’ho fatta ! Grazie Misya per i tuoi suggerimenti che,soprattutto in questo periodo di gran caldo ,ci aiutano a preparare pranzo e cana.

  10. Commento di Misya — 8 giugno 2017 @ 9:19 am

    @sandra Io non li ho cotti, se preferisci puoi cuocerli un po’ in forno prima di intrecciarli alla sfoglia.

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