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Crostata di peperoni intrecciata

Crostata di peperoni intrecciata
Crostata di peperoni intrecciata
  • preparazione: 40 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 1 ora
Dosi per
  • 1 crostata

La crostata di peperoni salata è una ricetta coloratissima da preparare per uno sfizioso antipasto. Questa crostata salata, che sembra fatta soltanto di pasta sfoglia con peperoni, nasconde in realtà un cuore di prosciutto cotto e mozzarella, un' esplosione di sapori oltre che di colori! Semplicissima da realizzare e molto gustosa e' una torta salata estiva che rallegrerà la vostra tavola.
Vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata, io ho già iniziato il mio lungo weekend, ho una lista di piatti da assaggiare e di posti nuovi tutti da scoprire, poi vi racconto, bacini   :*

Procedimento

Come fare la Crostata di peperoni intrecciata

Pulite i peperoni, tagliateli a metà e poi in striscioline sottili nel senso della loro lunghezza.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia sulla carta forno, lasciando da un lato circa 2 cm di bordo, formate tante strisce.
1 tagliare peperoni e pasta sfoglia

Alzate ora le strisce in modo alternato.
Disponete le falde di peperone partendo da quello rosso.
2 sistemare peperoni

Proseguite quindi con quello giallo.
3 alternare peperoni

Una volta che avrete messo anche il peperone verde, proseguite alternando i colori fino alla fine della pasta sfoglia.
4 intrecciare peperoni e pasta sfoglia

Srotolate l'altro rotolo di pasta sfoglia su carta forno e farcitelo con il prosciutto e le fette di mozzarella.
Sovrapponete la sfoglia ai peperoni su quella al prosciutto e formaggio, eliminando poi la carta forno tra i due. facendo un taglio in mezzo alla carta forno e sfilandola dai 2 lati.
5 aggiungere prosciutto e mozzarella

Trasferite ora le sfoglie in una leccarda, rivestita di carta forno e sigillate bene i bordi.
Spennellate con l'olio ed aggiungete un po' di sale.
Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 20 minuti o fin quando la superficie risulterà dorata.
6 cuocere in forno

La vostra Crostata di peperoni intrecciata è pronta per essere gustata.
crostata di peperoni intrecciata

TAGS: Ricette di Crostata di peperoni intrecciata | Ricetta Crostata di peperoni intrecciata | Crostata di peperoni intrecciata 
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I vostri commenti

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  1. Commento di sandra — 19 luglio 2017 @ 11:12 am

    ho fatto ieri questa torta salata ed è veramente scenografica (fa fare un figurone) ed è buonissima, hai ricevuto i complimenti da tutti, pensa che sono riuscita anche ad intrecciare abbastanza bene i peperoni con la sfoglia :-)

  2. Commento di Misya — 3 luglio 2017 @ 9:32 am

    @roxanne Allora tantissimi complimenti e grazie a te!

  3. Commento di roxane — 29 giugno 2017 @ 6:42 pm

    Ho fatto oggi questa crostata ed è venuta benissimo,di grande effetto! Io ho cotto al microonde per circa 8 minuti i peperoni in modo da ottenerli più morbidi, Separare i due strati è stato un po’ impegnativo ma con un po’ di pazienza ce l’ho fatta ! Grazie Misya per i tuoi suggerimenti che,soprattutto in questo periodo di gran caldo ,ci aiutano a preparare pranzo e cana.

  4. Commento di Misya — 8 giugno 2017 @ 9:19 am

    @sandra Io non li ho cotti, se preferisci puoi cuocerli un po’ in forno prima di intrecciarli alla sfoglia.

  5. Commento di sandra — 7 giugno 2017 @ 9:13 pm

    Mi piace la crostata di peperoni intrecciata ma scusa una domanda
    i peperoni non sono da cuocere un po’ prima?
    Buona serata.

  6. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:59 am

    @Roby Devi appoggiarla con tutta la cara sotto (intendo quella su cui hai lavorato) e poi la sfili delicatamente!

  7. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:51 am

    @Roberta Bella idea! Sicuramente ti servirà un altro rotolo di pasta sfoglia.

  8. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:49 am

    @Lara plevani Secondo me è una ricetta che si presta bene a parecchie varianti! Quindi dipende dai tuoi gusti, puoi osare con i tuoi ingredienti preferiti 😉

  9. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:36 am

    @Marisa54 Se la sfili delicatamente non si rompe 😉

  10. Commento di Misya — 5 giugno 2017 @ 9:36 am

    @laura L’ho strappata e l’ho sfilata delicatamente.

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