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Tiramisù senza uova

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Tiramisù senza uova
Tiramisù senza uova
  • preparazione: 30 min
  • cottura:
  • totale: 30 min + 1-2 ore in frigo
Ingredienti per 6 persone:

Il Tiramisu senza uova è nato dalla voglia di preparare un Tiramisù' da portate a casa di mia suocera ma che potessero mangiarlo tutti, anche mia cognata che è incinta e ovviamente Elisa ;) Visto che la piccola vuole assaggiare tutto, evito di preparare dolci a base di uova crude o cibi troppo piccanti così da farle assaporare ogni cosa con tranquillità e lei pare apprezzare davvero qualsiasi cosa ed ovviamente anche questo Tiramisu' senza uova che è risultato buono come quello classico. Oltre a fare l'assaggiatrice, la mia piccola è diventata ufficialmente la mia aiutante in cucina, questo weekend abbiamo preparato insieme l'impasto per la pizza e ieri sera anche i biscotti che lei ha ritagliato con un taglia biscotti a forma di stella, che tenerezza e quanto si è divertita! Vederla impastare con le sue manine paffutelle, usare le formine e sporcarsi con la farina è stato un piccolo desiderio che si è avverato, e stamattina appena sveglia mi ha guardato e mi ha detto "mamma fare pizza Eli" credo quindi che i nostri pasticci insieme continueranno ;) Beh ragazze, spero che abbiate trascorso un bel fine settimana, io vi saluto e riprendo con le mie attività ordinarie, a più tardi.

Procedimento

Come fare il tiramisu senza uova

In una ciotola lavorate il mascarpone con lo zucchero

Aggiungete la panna montata e mescolate delicatamente per incorporarla, Otterrete così una crema liscia e omogenea.

Preparate il caffè, versarlo in un piatto fondo ed aggiungere il latte, imbevete i savoiardi nel caffè ancora caldo rigirandoli per pochi secondi.

Posizionate i savoiardi sulla base di una pirofila.

Ricoprire con metà della crema al mascarpone.

Spolverizzate con il cacao amaro e ricoprite con le scaglie di cioccolato.

Ricoprite con un altro strato di savoiardi imbevuti nel caffè. Spalmare ora l'altra metà della crema al mascarpone senza uova.

Livellare bene la superficie, spolverizzare con il cacao amaro e mettere il tiramisù senza uova in frigo per almeno 1 ora.

Tagliare il tiramisù a fette e servire.

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TAGS: Ricette di Tiramisù senza uova | Ricetta Tiramisù senza uova | Tiramisù senza uova 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Margherita — 3 dicembre 2017 @ 12:38 pm

    È la prima volta che lo preparo dalla aspetto sembra riuscito!👍

  2. Commento di Misya — 17 novembre 2017 @ 5:21 pm

    @archimede Poi fatemi sapere come è venuto!

  3. Commento di archimede — 17 novembre 2017 @ 4:44 pm

    grazie per la ricetta la sto provando a fare con lamamma

  4. Commento di Misya — 6 novembre 2017 @ 1:07 pm

    @Vanessa Puoi provare con qualche biscotto vegano, l’importante è che si presti ad essere inzuppato.

  5. Commento di Vanessa — 6 novembre 2017 @ 12:51 pm

    Ciao Misya,complimenti come per tutte le tue ricette. Come potrei sostituire i savoiardi dato che, da allergica alle uova, non ppsso mangiarli?

  6. Commento di Gianca — 27 agosto 2017 @ 3:36 pm

    Attenzione i savoiardi hanno le uova, quindi ok che non ci sono uova crude, ma per gli allergici non va comunque bene.

  7. Commento di Arianna — 22 aprile 2017 @ 1:28 pm

    Ciao, un consiglio, posso sostituire il cioccolato fondente con quello al latte?

  8. Commento di Carla — 2 aprile 2017 @ 6:03 pm

    Cara Misya si può fare senza uova anche la tua varianta alle fragole ?Grazie mille

  9. Commento di Misya — 9 gennaio 2017 @ 12:28 pm

    @Paola In alternativa ti consiglio la panna fresca, quella del banco frigo.

  10. Commento di Paola — 6 gennaio 2017 @ 11:27 am

    Ciao, anche io vorrei un chiarimento sul tipo di panna: se non dovessi trovare la Hoplà, devo comunque prendere una “panna da montare”, non la semplice “panna da cucina”, giusto? E non si parla per forza di prodotti freschi, da banco frigo, vero? Avrai notato che non uso mai la panna e non ci capisco niente. Grazie :-)

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