Ricette Cioccolato Fondente

Questa che vi posto oggi e’ una nuova ricetta di torta caprese, seguendo il suggerimento di alcune ragazze capresi DOC ho provato a fare il dolce tritando finemente le mandorle e aggiungendo alla...

Il rotolo con panna, cioccolato e fragole e’ il dolce per festeggiare i 5 anni di misya.info e anche se non ho fatto in tempo a pubblicare il nuovo sito per questa data, o una torta speciale, mi...

Mi avevate chiesto qualche ricetta per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua, e questa ciambella al triplo cioccolato mi sembra più che perfetta per l’occasione. Ho preso la ricetta di un...

I dark chocolate cookies sono dei biscotti americani cioccolattosissimi e sono il mio dolcetto del lunedì, sicuramente piu’ tradizionali rispetto ai biscotti di lunedì scorso ma altrettanto golosi....

Il Tortino al cioccolato con cuore morbido è sempre stato un mio pallino, però essendomi scontrata 2 volte con ricette deludenti, e una volta, avendo fatto flop con la cottura avevo accantonato l’idea...

Questa ricetta dei biscotti al cioccolato e grappa l’ho trovata su un libro di ricette di biscotti e pasticcini che ho acquistato a dicembre insieme alla rivista sale e pepe. Avevo adocchiato la...

La Tarte Robuchon e’ una crostata con un cuore di ganache al cioccolato che prende il nome dal suo creatore, lo chef joel robuchon. quella che ho trovato io in rete e’ la ricetta della Tarte...

Questa ciambella al caffè è un dolce che ho improvvisato la scorsa settimana con i pochi ingredienti che avevo in casa, e per renderla più golosa l’ho ricoperta con una ganache al cioccolato profumata...

La bavarese al cioccolato e’ un dolce al cucchiaio dal sapore molto delicato e dalla consistenza simile a quella di un budino. Facilissimo da preparare e’ un dolce che può essere preparato...

Dopo aver cercato in lungo e in largo una ricetta per preparare il salame di cioccolato senza le uova, mi sono imbattuta in questa ricetta che prevede si l’uovo, ma cotto, quindi un dolce adattissimo...

La torta Foresta Nera, ovvero la “Schwarzwälder Kirschtorte” come viene chiamata nella regione della Foresta nera in Germania è una torta con una base di pan di spagna al cioccolato o al cacao e...

Questo week end l’ho trascorso a casa mia e ho cosi ripreso il rito dei biscotti del sabato pomeriggio preparando i biscotti di frolla montata al mio amore. I biscotti di frolla montata sono molto...

La Mud Cake è la classica torta al cioccolato americana, il suo nome significa letteralmente “torta di fango” e questo perchè il suo interno, una volta cotta risulta essere morbido e cioccolatoso....

Non avete ancora comprato i baci perugina? Beh potete sempre prepararli in casa che dite? Più semplici da fare di quanto non si immagini e molto simili ai famosissimi baci… con questa ricetta dei...

La marquise è un dessert  francese dal gusto molto delicato; io ho preparato una versione di marquise al cioccolato dandogli la forma a cuore per darvi un’idea per il dolce da preparare ai vostri...

La torta pere e cioccolato è davvero squisita, ho preparato questa ricetta domenica scorsa e ha conquistato tutti per la sua morbidezza, il suo sapore e il suo profumo. La torta di pere e cioccolato può...

Per farvi i miei auguri di fine anno vi posto la ricetta della torta a forma di albero di natale che ho preparato il 25 dicembre per i miei ospiti. Come base ho scelto la pasta genoise, per la farcia.....

Entusiasta dalla bontà della Chiffon cake all’arancia, ne ho subito preparata un’altra versione, questa volta al caffè, la Moka chiffon cake! Ho trovato questa ricetta che non prevede l’utilizzo...

Il Tronchetto di Natale o Buche de Noel è un dolce tradizionale francese che si prepara durante il Natale. Come indica il nome, il dolce  è preparato e decorato in modo da apparire come un ceppo...

La crema pasticcera al cioccolato è ottima per farcire e decorare torte e piccola pasticceria, ma è davvero prelibata anche come dolce al cucchiaio, magari servita in una coppetta accompagnata da qualche...

Il cheesecake al cioccolato cotto al forno è una ricetta che mi ha sempre intrigato… dopo le tante versioni di cheesecake senza cottura che ho provato quest’estate, una versione al forno è...

La torta Sacher o Sacher torte e’ il dolce austriaco per eccellenza ed è una delle torte al cioccolato più famose ed apprezzate al mondo. La Sachertorte, più comunemente chiamata Sacher,e’...

Questa torta con crema di ricotta e cioccolato l’ho preparata per festeggiare il diploma della mia cognatina. La base è un pan di spagna leggero bagnato con un pò di rum e per la farcia ho utilizzato...

Questa ricetta del cheese cake al cioccolato non potete lasciarvela scappare. Ho improvvisato questi mini cheese cake al cioccolato questa domenica per portare un dolce a casa di mamma, una sola parola...

I Brownies sono dei tipici dolci americani a base di cioccolato. I brownies al cioccolato sono molto facili da preparare, l’impasto viene  versato in una tortiera rettangolare e poi una volta cotto viene...

La crostata pere e cioccolato è l’ultimo dolce che ho preparato. Mi intrigava l’accostamento delle pere con il cioccolato fondente, ho trovato questa ricetta su un inserto di un giornale e...

I chocolate chips cookies sono dei biscotti americani famosi in tutto il mondo, sono dei biscotti con pezzetti o gocce di ciocciolato nell’impasto. La ricetta dei cookies più famosa è quella della...

La ricetta del tortino al cioccolato è molto semplice da realizzare se si escludono i tempi di cottura che devono essere precisissimi se non si vuol rischiare di seccare troppo il tortino. Purtroppo però...

Gli èclair sono pasticcini di pasta choux, riempiti di crema e glassati. A Napoli gli eclair vengono comunemente chiamati choux o per dirli alla napoletana.. “sciù”.L’altro giorno,...

Finalmente ho trovato gli stampini per cupcakes in silicone colorato, ovviamente  non ho saputo resistere alla tentazione di comprarli nè tantomeno di provare una nuova ricetta dei cupcakes, questa...

I Profiteroles al cioccolato sono facilissimi da realizzare, visto che me l’avete chiesto, vi posto il procedimento con le foto per realizzare questa ricetta.I profiteroles sono un dolce ottenuto...

Ho deciso di iniziare ad utilizzare un pò di decorazioni quando preparo i dolci. Oggi ho fatto il primo esperimento preparando una ghiaccia al cioccolato. Anche la torte o il dolce più semplice si può...

Niente è meglio di un plum cake al cioccolato per iniziare  bene questa settimana. Questa ricetta per preparare il plum cake l’ ho inventata io partendo da un vasetto di yogurt muller alla stracciatella...

Per fare una torta potete utilizzare la classica ricetta del Pan di spagna oppure potete optare per un pan di spagna al cioccolato. Questa è la mia ricetta, se la provate ve ne innamorerete…un...

Molte di voi mi hanno chiesto delle ricette per San Valentino e delle ricette per Carnevale. Iniziamo con una ricetta che potete preparare il giorno di San Valentino. Sono dei cuori di pasta frolla...

La nutellotta è una torta fatta con un pan di spagna al cioccolato farcita di una crema alla nutella. Tutti i napoletani associano questa torta alla famosa pasticceria Bellavia perchè è lì che l’hanno...

Il sanguinaccio è una crema al cioccolato che viene preparata tradizionalmente nel periodo di Carnevale insieme alle chiacchiere. Nella versione originale, la ricetta del sanguinaccio veniva preparata...

Prendendo spunto da una ricetta che è famosa su internet come “il ciambellone più soffice del mondo” ieri sera ho preparato questo ciambellone per la colazione apportando qualche piccola...

La torta caprese è un classico della pasticceria napoletana; la caprese é, secondo la tradizione, una torta di cioccolata e mandorle, croccante fuori e morbida dentro, bassa e ricca di cioccolato fondente. Molte...

Se avete sperimentato la ricetta dei miei muffin al cioccolato non potete non provare la mia ricetta per i muffin ricotta e cioccolato sono molto più morbidi e gustosi degli altri muffin e senza esagerare...

I lamington sono dei dolci tipici australiani, si tratta di un pan di spagna tagliato a quadrotti, ogni quadrotto viene immerso nella glassa al cioccolato e poi passato nel cocco grattugiato. L’accostamento...

Viennetta fatta in casa La ricetta della Viennetta è la mia ultima creazione. Starò via una setimana ma andrò a rubare ricette a mia zia svedese che vive a La spezia ( eheheheh sai che esce fuori) e...

Il tiramisù è un dolce classico della cucina italiana sono però diverse le regioni che si contendono la paternità sulle origini del tiramisù: Piemonte, Lombardia, Veneto e Toscana. Il tiramisù mixa...

I Baci di Dama sono nati nel 1893 nella pasticceria Zanotti di Tortona e da più d’un secolo mantiengono la stessa forma e la stessa composizione. I baci di dama sono formati da due semisfere alle mandorle...

Torta gelato, il classico dolce dell’estate La torta gelato è il dolce ideale da preparare quando avanzano degli albumi e non si sa cosa farne (mica si possono fare sempre amaretti e meringhe) ed...

I cestini di cioccolato sono un modo sfizioso per servire liquori, grappe oppure creme fredde preparate ad hoc. Per fare dei cestini di cioccolato ci vuole davvero poco, dei pirottini di carta, un pennello...