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Ricette pesce

131 ricette di pesce

Il pesce è uno degli alimenti principali della dieta mediterranea, e dunque della nostra cucina. Le ricette con il pesce sono innumerevoli,spesso raffinate, e vanno dagli antipasti ai secondi piatti.
Nella nostra tradizione culinaria sono senza dubbio i primi piatti i protagonisti delle ricette a base di pesce, anche se c’è da dire che i secondi non sono da meno.
Le ricette a base di pesce sono spesso accompagnate dalle verdure e soprattutto per il secondi piatti i modi di cottura sono svariati, possono essere cucinati: fritto, al forno, all’acqua pazza, bollito
In questa sezione troverete tutti i piatti a base di pesce realizzati da me finora che comprendono anche l’impiego di crostacei, molluschi e frutti di mare.

Ricette in rilievo

Scopri le migiori ricette per preparare il pesce

Tartine al tonno

Le tartine al tonno sono un antipasto facile facile da portare in tavola, si mangiano con le mani e sono sempre molto invitanti. Sarà forse per questo che sono una [...]
  • preparazione: 5 min

Paccheri con ragù di pesce spada

I paccheri con ragù di pesce spada sono la mia proposta di oggi, facili da realizzare e profumatissimi. I paccheri (schiaffoni) sono un tipico formato di pasta napoletana che sposa [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Salmone al forno

Il salmone al forno è forse il modo più classico per preparare questo pesce, ciononostante, la cottura al forno ancora mi mancava, per cui, una volta provata, ho trascritto la [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min

Tartine al salmone

Le tartine al salmone sono il più classico degli antipasti di Natale. Facilissime da realizzare, sono l’apripista onnipresente nei menu delle feste in famiglia. La ricetta è molto semplice, ma [...]
  • preparazione: 10 min

Calamari fritti

I calamari fritti sono un secondo piatto sfizioso, gustoso e, di solito, apprezzato da tutti. La frittura di calamari è una preparazione amata in ogni stagione dell’anno è un piatto [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Gamberoni al forno

I gamberoni al forno sono una ricetta facile e leggera, si preparano in poco tempo e portano in tavola tutto il profumo ed il sapore del mare. Ottimi sia come [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Crema di broccoli e polpo

Partendo dalla vellutata di broccoli, ho realizzato un piatto in stile halloween aggiungendo alla crema della ricotta e mettendo il tutto in dei bicchierini. A dare il tocco mostruoso ci [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Rotolini di crepes con ricotta e salmone

I rotolini di crepes con ricotta e salmone sono una sfizioseria perfetta per questo sabato, da servire come antipasto per una cena o come piatto finger food per un aperitivo. [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Fasolari gratinati

I fasolari gratinati sono un antipasto sfizioso ma al tempo stesso raffinato. Facili da realizzare e gustosissimi da mangiare, sono perfetti da portare in tavola per una cena importante o [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min

Spaghetti con fasolari e fiori di zucca

Gli spaghetti con fasolari e fiori di zucca sono stati amore al primo sguardo. Cercavo un piatto sfizioso da realizzare con questi prelibati frutti di mare e sono incappata qui [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min