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Biscotti di Pasqua
L’altro pomeriggio all’ora del thè ho sperimentato questa ricetta dei Biscotti morbidi al cioccolato bianco. Pur diminuendo la quantità di burro dalla ricetta originale questi biscotti sono molto burrosi, il mio ragazzo ha gradito molto tan’è che se li è divorati in pochi minuti
Questi biscotti al cioccolato bianco assomigliano ai biscotti danesi, però con l’aggiunta del gusto cioccolato bianco, insomma, se non avete problemi di linea, provate questa ricetta per fare i biscotti…sono una vera goduria
Ingredienti:
100 gr di burro,
100 gr di zucchero,
1 uovo,
230 gr di farina autolievitante,
100 gr di cioccolato bianco,
1 pizzico di saleProcedimento:
In una terrina, montare il burro ammorbidito con lo zucchero.
A parte battere un uovo ed unirlo, amalgamando, alla crema di burro.
Aggiungere ora la farina a pioggia con un pizzico di sale e amalgamare il tutto.
Infine aggiungere il cioccolato bianco tagliato a pezzi.
Il composto avrà la consistenza di una frolla.
Foderare di carta forno una teglia da forno e adagiarvi i mucchietti di impasto con un cucchiaio.
Distanziate l’uno dall’altro i mucchietti perchè lieviteranno durante la cottura.
Infornare i biscotti al cioccolato bianco in forno preriscaldato a 180° per 12/15 minuti o finchè i biscotti non saranno ben dorati.
Sfornate i biscotti morbidi al cioccolato bianco e lasciarli intiepidire prima di servirli.
P.s. Io non avevo la farina autolievitante e ho usato la farina con l’aggiunta di mezza bustina di lievito per dolci.
Biscotti, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Biscotti al cioccolato bianco
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Comment di serena — 26 ottobre 2007 @ 4:24 pm
Ciao anche questi sembrano fantastici, tanto che stasera proverò a farli.
Ma secondo te se invece del cioccolato bianco metto quello fondente, mi riescono lo stesso???
Ti saprò dire.
Salutoni Serena
Comment di Misya — 26 ottobre 2007 @ 5:11 pm
Credo di si
e magari puoi sostituire 30 gr di farina con 30 gr di cacao
Fammi sapere , ciao
Comment di rosita — 27 ottobre 2007 @ 9:02 pm
Ciao Misya,
per il cous-cous ti ho risposto sulla tua pagina “info”, nella lista dei commenti alla tua presentazione. Intanto mi sono presa la ricetta dei tuoi biscotti al cioccolato bianco, anch’io in inverno faccio spesso i biscotti per i mie bambini, cosi’ domani sperimentero’ anche questi!
Baci, Rosita
Comment di rosita — 28 ottobre 2007 @ 6:24 pm
Li ho fatti stamattina, me ne sono venuti una trentina e da come se li sono spazzolati, direi che sono fantastici!! L’unico problema è che finiscono in fretta! magari la prossima volta raddoppio le dosi!! Complimenti davvero! Rosita
Comment di serena — 29 ottobre 2007 @ 10:59 am
Ciao Flavia ieri ho provato a fare i biscotti, però aimè non avevo nessun tipo di cioccolato in casa ed allora li ho fatti così senza niente.
Beh ti devo dire che sono venuti una favola, e secondo me l’impasto si può usare anche per fare delle crostatine o tartellette perchè è vermamente molto buono.
Buona giornata
Ciao da Serena
Comment di Misya — 29 ottobre 2007 @ 11:57 am
X Serena: ti consiglio di provarli con i pezzetti di cioccolata, se ti sono piaciuti così senzaniente, figuriamoci con la cioccolata
X Rosita: Anch’io devo raddoppiare la dose la prossima volta, si lasciano mangiare questi biscottini ehehhehe
P.s. Ho visto la ricetta del cous cous, grazie mille cara appena ho un pò di tempo cerco di sperimentare e ti faccio sapere;)
Comment di Mavi — 29 ottobre 2007 @ 12:50 pm
Ciao Misya, innanzitutto complimenti per il sito!! Ieri ho fatto i biscotti sono venuti davvero buoni solo che sotto si sono bruciati un po’ sotto e la cottura è stata di circa mezz’ora… Penso che sia dovuto al forno non ben funzionante!! Ma nella ricetta il burro è già ridotto? se volessi ridurlo ancora un po’ potrebbere venire troppo duri? Grazie e ancora complimenti!
Ciao, Mavi
Comment di Misya — 29 ottobre 2007 @ 1:04 pm
Ciao Mavi, 30 minuti mi sa che è un pò troppo, io li ho fatti stare 20 minuti. Per il burro invece io l’ho portato da 140 gr della ricetta originale a 100 gr idem per lo zucchero non so se si può diminuire ancora, bisognerebbe provare
Ciao e grazie per il messaggio. A presto
Comment di rosita — 29 ottobre 2007 @ 2:34 pm
Ciao Misya,
ispirata dai tuoi biscotti tipo Grisbi (27 Agosto 2007, mi pare) ho aggiunto alla tua ricetta dei biscotti al cioccolato bianco due cucchiai di cacao amaro (eliminando il cioccolato bianco, ovviamente) e li ho farciti con la nutella, il risultato è splendido, mi sa che prima di stasera saranno già finiti!!!!
Grazie ancora!!
Rosita
Comment di Misya — 29 ottobre 2007 @ 2:41 pm
Te l’ho scritto anche di la… sei una golosona!!! andremmo sicuramente d’accordo, io impazzisco per la cioccolata
Ciao Un bacio :*
Comment di rosita — 29 ottobre 2007 @ 7:59 pm
Ahimé, hai toccato il tasto dolente!! Si’, in effetti sono molto golosa, ed infatti sono sempre in lotta con la bilancia, mentre tu, a quanto vedo dalla foto, sei in splendida forma, beata te!! Comunque non ne faccio un dramma, anche perché a mio marito piaccio anche cosi’, quindi tu, sperimenta pure, cosi’ poi io…scopiazzo!! eh!eh!eh!
Comment di Misya — 30 ottobre 2007 @ 9:35 am
Eheheh il segreto è rinunciare ad altro, ma mai alla cioccolata!!!
Comment di rosita — 30 ottobre 2007 @ 9:45 am
Perfettamente d’accordo!! W LA CIOCCOLATA!!! Bacioni, Rosita
Comment di marika — 17 novembre 2007 @ 6:59 pm
complimeti davvero li ho appena fatti ma sn fantastici!!!!e col the ancora di piu!!!proprio una bella ricetta!!!
Comment di Misya — 20 novembre 2007 @ 10:35 am
è vero, la cioccolata è il massimo e questi biscotti accompagnati al the sono il top
Comment di serienumerica — 8 dicembre 2007 @ 5:08 pm
wow!!!! io li adoro questi!!! sono i tipici biscotti americani!!! stupendi!! cmq credo vengano bene anche con il cioccolato fondente o al latte, anche perché solitamente io così li mangio!!!
grazie ancora per tutte le tue ricette!!!
Comment di Misya — 9 dicembre 2007 @ 1:56 am
intendi i cookies? la ricetta non so se sia proprio quella ma caspita se sono buoni e credo vadano bene con pezzetti di cioccolato anche al latte o fondente come dicevi tu
Comment di Milena — 23 dicembre 2007 @ 11:37 am
Ieri sera li ho preparati seguendo alla lettera la tua ricetta….sono eccezionali!!!!
Morbidissimi e così friabili…fanno l’effetto delle ciliege: uno tira l’altro
bravissima!
Mile
Comment di Misya — 23 dicembre 2007 @ 2:16 pm
eh si milena quiesti biscotti al cioccolato bianco sono una vera goduria per i golosi
grazie per il messaggio, a presto 
Comment di ANNA — 10 febbraio 2008 @ 4:22 pm
stupendi!!!!!!!!!!!!!!11
Comment di Barbara — 5 marzo 2008 @ 9:41 am
Successone in ufficio! Ho stupito tutti i colleghi con questi deliziossissimi biscotti!!! Proverò anche la versione con la cioccolata nera. Ciao
Comment di Giulia — 17 ottobre 2008 @ 7:30 pm
Ciao Misya!ho appena levato dal forno questi dolcetti al cioccolato bianco!con le tue dosi me ne sono venuti fuori ben 27!..sono dolcissimi al sapore e hanno un retro gusto burroso..da favola!grazie mille della ricetta, domani sperimento anche i biscotti occhio di bue!
Comment di Trilly1812 — 24 ottobre 2008 @ 1:42 pm
ma il tuo blog culinario è fantasticoo!!complimenti x la splendida idea! ank a me piace tantissimo cucinare e sperimentare nuovi dolci soprattutto! ho trovato il tuo blog cercando la ricetta degli scones, e mi sn imbattuta in qst dei biscotti al cioccolato! le proverò sicuramente!!
tanti saluti!! e ancora bellissimissimo blog!! ^^
Comment di Cocorì — 6 marzo 2009 @ 7:31 pm
Ottimi questi biscotti!!!
non avendo in casa il ciocc. bianco, li ho fatti tipo gocciole, con i pezzettoni di ciocc. fondente!!!
buonissimi!!!La prossima volta li proverò con quello bianco, o che so, con delle mandorle o delle nocciole triturate grossolanamente…
Un mega bacio!!!!
Grazie Misya per le idee geniali del tuo blog :-*
Comment di giuliana — 26 marzo 2009 @ 8:34 pm
mannaggia a te!!XD ieri ho fatto questi biscotti (però con il cioccolato fondente) e sono venuti veramente buoni..e oggi li ho rifatti..
era meglio non trovarla questa ricetta…mi farà perdere la linea!!:-)
Comment di denilla — 4 ottobre 2009 @ 11:47 am
è proprio vero… assomigliano ai biscotti danesi!!! ottimi! Per golosità però io metterei 150 gr di cioccolato bianco!!!!
La mia prossima missione sono i tuoi biscotti ripieni di nutella e le pizzettine “da bar”. Bacioni!!!!
Comment di francesca — 8 ottobre 2009 @ 4:56 pm
ciao!!! Misya il tuo sito è davvero fantastico e ho già copiato un sacco di ricette…oggi però ho fatto questi biscotti, sono venuti molto buoni ma sono venuti piuttosto scuretti già dopo pochi minuti di cottura, boh!!! comunque complimentoni per utte le ricette
Comment di francesca — 8 ottobre 2009 @ 6:17 pm
ciao! Misya il tuo sito è davvero fantastico ed ho già copiato un sacco di ricette…oggi ho anche fatto questi biscotti che sono venuti molto buoni ma già dopo pochi minuti di cottura hanno iniziato a scurirsi e alla fine sono venuti leggermente bruciacchiati, boh!!! comunque complimenti per tutte le tue ricette. ciao ciao
Comment di Zea — 11 novembre 2009 @ 6:49 pm
Ciao! Ho provato questa ricetta: ho usato la farina normale e il lievito.
Consiglierei di mettere oltre ai 100 g di cioccolato a cubetti anche un po’ tagliato a scaglie così che l’impasto stesso del biscotto sappia ancora più di cioccolato (ovviamente questo secondo il mio gusto!).
Comment di annarita — 3 dicembre 2009 @ 12:22 pm
my god!…………..ieri sera li ho fatti….non ho saputo aspettare che si freddassero un po’………..li ho provati ed ho capito il significato delle parole cioccolattoso e godurioso….stamattina erano ancora più buoni….grazie di esistere flavia…
Comment di Zea — 8 dicembre 2009 @ 7:58 pm
Ho provato a farli anche con il cioccolato fondente: buonissimi!
Comment di PORZIA — 27 aprile 2010 @ 12:31 pm
ciao ho appena fatto i biscotti al cioccolarto bianco.non son venuti come dovevano.non so forse ho sbagliato qualcosa l impasto era troppo molle.come mai?grazie ciao
Comment di Alessandra — 7 maggio 2010 @ 4:32 pm
ciao!!!
ho scoperto da poco il tuo blog ma ho già cominciato a sperimentare le tue ricette…oggi ho provato la pizza,vedremo =)comunque anche io ho la ricetta dei biscotti al cioccolato bianco e volevo dirti che ci aggiungo anche 50 grammi di noci…sono favolosi!!!finiscono subito però!!un bacio!
Comment di Claudia — 28 maggio 2010 @ 1:10 pm
Per la prima volta in vita mia ieri sera ho provato a fare questi biscotti e mi sono venuti proprio bene!! Li riproporrò domenica per la festa all’asilo dei miei bimbi! Ciao!!
Comment di laly — 2 agosto 2010 @ 2:18 pm
ciao…le tue ricette sono fantastiche quanto i fatto che fotografi ogni passaggio…..e sn facilissime anche per chi è negata…vabbeh..ma volevi chiederti….se uno nn trova la farina autolievitante cm può fare????adoro questi biscotti ma mi è difficile trovarla…se puoi per favore rispondimi la mia mail è laly.93@live.it grazie un bacione!
Comment di Misya — 2 agosto 2010 @ 3:06 pm
utilizza la farina con l’aggiunta di mezza bustina di lievito per dolci
Comment di Paola — 28 agosto 2010 @ 9:02 pm
Ho fatto questi biscotti oggi, ho ricevuto i complimenti di tutti,
sono deliziosi e il tuo sito è meraviglioso!!
Grazie!!
Comment di denilla — 19 settembre 2010 @ 10:10 pm
Ciao, ho fatto per l’ennesima volta questi biscotti miscelando diverse farine (avevo la dispensa piena di confezioni semivuote…) dall’autolievitante, alla normale, dalla farina di riso alla maizena e ho aggiunto cioccolato bianco e fondente. che dire? ottimi anche così!!! Grazie Misya!
Comment di Nadia — 4 novembre 2010 @ 3:34 pm
Ciao Mysia vengo spesso a visitare il tuo sito con molto piacere e “ti rubo” le ricette per poi farle….vorrei un consiglio da te visto che sei l’esperta in questione..:-)
Potresti postare delle ricette per fare i biscotti di pastafrolla ripieni?
Io ho provato i tuoi cuor di mela e sono ottimi….e ho provato a farli con ripieno al cioccolato o nutella…per quest’ultima come faccio a renderla più cremosa e far si che non indurisca troppo?
Ti ringrazio…..bacioni
Comment di NOEMI — 12 dicembre 2010 @ 7:24 pm
CIAO MISYA SI POSSONO FARE QUESTI BISCOTTI CON LE FORMINE??ASPETTO RISPOSTA.. GRAZIE.. CIAO..
Comment di Misya — 13 dicembre 2010 @ 10:03 am
purtroppo non credo che l’impasto regga con una formina
Comment di NOEMI — 14 dicembre 2010 @ 8:53 pm
VOLEVO CHIDERTI PUOI FARE UNA RICETTA DEI BISCOTTI PER NATALE.. CON CIOCCOLATA BORBIDI.. FATTI CON LE FORMINE?? ASPETTO UNA TUA RISPOSTA.. GRAZIE.. E BACI.. E ANCORA COMPLIMENTI..
Comment di NOEMI — 18 dicembre 2010 @ 6:06 pm
scusa la farina autolievitante quale usi tu?? scusa la mia ignoranza.. ma in cucina sono proprio negata..
Comment di Roberta — 25 gennaio 2011 @ 1:47 pm
Ciao Misya!!! Sono una tua fan accanita!! sto facendo quasi tutte le ricette dei biscotti, finora con approvazioni al 100%!!!
Sto provando a fare questi adesso! chissà come verranno!!! baciiii
Comment di cecilia, roma — 1 febbraio 2011 @ 12:50 am
uahauhauah
ieri stavo preparando questi biscotti, era tutto pronto, burro ammorbidito, farina già pesata ecc… ecc… vado a prendere il cioccolato convintissima di avere una tavoletta di cioccolato bianco… e invece ce l’avevo solo fondente ahahahah
ho usato quella e il risultato è stato cmnq squisito nonché molto apprezzato dal marito…
x me xò il cioccolato bianco non ha rivali e alla fin fine mi è rimasta ‘sta voglia di biscotti al ciocc bianco… mannaggia…
vabbè rimedierò al + presto!!!
Comment di Veromilla — 16 febbraio 2011 @ 10:59 am
Appena assaggiati… Che buoni!!! Mi sono venuti proprio morbidi e il gusto è delizioso… Li ho fatti per le mie colleghe, speriamo che ora di domani me ne rimanga qualcuno!!!
Comment di cecilia, roma — 19 febbraio 2011 @ 5:19 pm
continuo nelle sperimentazioni…
dome scorsa avevo solo 50 g di cioccolato fondente, così in metà frolla ho messo quello, nell’altra metà ho messo 50 g di mandorle sgusciate (quelle con la pellecchia…) che bontà!!!!!!!
devo dire che con la farina autolievitante mi trovo veramente bene…
cmnq oggi al superm ho finalmente preso una tavoletta di cioccolato bianco…
presto tornerò alla ricetta originale!!!
Comment di elisa — 28 febbraio 2011 @ 5:43 pm
Sono fantastici…cotti e mangiati subitissimo!!!!!
Comment di sabrina — 29 aprile 2011 @ 1:01 pm
ciao! è da tanto che ti seguo e ho gia fatto molte tue ricette buone buone, però è la prima volta che ti lascio un commento! ho fatto questi biscotti, il sapore era buono, ma sono venuti un pò duri, quindi devo aver sbagliato qualcosa.. dopo aver mescolato uova zucchero e burro, quando si aggiunge la farina va formato un panetto o si deve continuare a mescolare? io ho fatto un panetto e forse ho sbagliato per questo.. mi piacerebbe rifarli, però morbidi! aspetto una tua risposta! grazie
Comment di Hatsumomo — 30 aprile 2011 @ 10:12 am
E dopo gli Alfajores ho appena sfornato questi biscotti!
Sono venuti perfetti! Credo che ne diventerò dipendente!
Comment di Elisa — 21 ottobre 2011 @ 4:32 pm
Ciao! Anche per me è la prima volta che lascio un commento, ma ho provato diverse ricette proposte nel tuo blog, e sono veramente fantastiche e bravissima tu! Per halloween vorrei fare dei biscottini per mio figlio da portare all’asilo. Proprio oggi ho comprato degli stampini a tema (la zucca, il cappello della strega, il fantasmino, il pipistrello). Vorrei abbinare un gusto ed un colore diverso per ogni formina. Pensavo per i fantasmini di utilizzare questa ricetta. Ho un solo dubbio. La pasta ha una consistenza tale da permettermi di stenderla con un mattarello (magari coprendola prima con della carta forno) per poi farci lo stampo? Grazie!!!!!
Comment di Lupa — 6 dicembre 2011 @ 9:17 am
Mmm ho fatto questi biscotti l’anno scorso per il compleanno di mia sorella e per me che adoro il cioccolato bianco sono stati una goduria…Grazie!
Comment di Valentina — 6 dicembre 2011 @ 2:39 pm
appena sfornati… Sono la fine del mondooooooo!!!
Comment di valentina — 13 aprile 2012 @ 11:32 am
i miei sn in forno speriamo bene
))
Comment di raffa — 13 aprile 2012 @ 3:11 pm
cosa posso sostituire alla farina autolievitamte che di solito non uso??????????????? grazie a chiunque risponda
))
Comment di Misya — 13 aprile 2012 @ 3:44 pm
Utilizzi della semplice farina alla quale aggiungi il lievito per dolci
Comment di Miriam83 — 18 maggio 2012 @ 2:50 pm
Fatti e…..ottimi!!!:-)
Comment di Rossella — 29 agosto 2012 @ 7:23 pm
Ciao Misya. fantastici questi biscotti! Li ho fatti domenica con la doppia dose e sono venuti fuori tanti biscottoni… hehe
Domani è il mio onomastico e porterò questi biscotti in ufficio, sono in forno r che odorino! Ho fatto dose singola ma ho dato ai biscotti prima di cuocerli la forma di una piccola pallina e sono venuti perfetti in dimensioni e quantità! Vorrei postarti una foto ma non so come fare… Tra poco avrò anche io il mio piccolo blog e tu sarai citata, faccio quasi tutte le tue ricette! Grazie
Comment di Mady — 28 settembre 2012 @ 10:38 am
Ciao misya.
Complimenti per questi biscotti e per tutte le tue ricette che sono fantastiche.
Volevo chiederti…. non capisco come lavori l’impasto. dopo aver montato il burro con lo zucchero, lo lavori a mano? Siccome dici di adagiare l’impasto con un cucchiao nella placca da forno. Fammi sapere perchè domani vovrrei prepararli e voglio essere sicura di non sbagliare.
Un bacio.
Ciao.
Comment di Laura — 30 settembre 2012 @ 4:32 pm
a dir poco fantastici …mmmmhhh che bontà!! (come farei senza le tue ricette, e seguirle con le foto è proprio facile, grazie)
Comment di Loreta — 4 ottobre 2012 @ 7:10 pm
Ciao misya, ho fatto oggi questi biscotti che a me e a i miei figli ci sono piaciuti non un sacco ma tanti sacchi
)) Invece mio marito li ha trovati un po croccanti. In realtà io li ho lasciati 2 minuti in più nel forno perchè mi sembravano troppo bianchi anche se lo stuzicadente e uscito fuori asciutto. A me, sinceramente piaciono crocanti. volevo chiederti devono essere cosi o morbidi? Grazie in anticipo e complimenti.
Comment di Emanuela — 15 ottobre 2012 @ 7:29 pm
Fatti oggi per tirare sù il mio maritino influenzato….adora il cioccolato bianco….gli sono piaciuti tantissimo….l’unica cosa che non capisco…..come mai non sono usciti morbidi ma croccanti? La prossima volta li lascio un po’ di meno in forno perché sotto sono diventati scuri…..