In: Ricette Antipasti23 febbraio 2009
FavoriteLoading+ ricetta preferita

I wonton (o won ton) sono una ricetta cinese, potete cuocerli al vapore o farli fritti, farcirli con carne o pesce. Noi come primo esperimento abbiamo realizzato dei wonton fritti con pollo e gamberetti. Con la ricetta dei wonton finisce la prima serie di ricette realizzata a 4 mani da me e Elena. Abbiamo servito i wonton insieme agli involtini primavera e accompagnati dalla salsa di soia e salsa agrodolce

Ingredienti per 12 wonton:
12 fogli di pasta per wonton
60 gr di petto di pollo
40 gr di gamberetti sgusciati
1 cipollotto
1 albume
radice di zenzero grattugiata (la punta di un cucchiaino)
1 cucchiaino di salsa di soia
un pizzico di zucchero
sale, pepe
olio di semi per friggere

Procedimento:

Tritate il petto di pollo, i gamberetti  sgusciati e il cipollotto in un mixer

dscn0853.JPG

Aggiungere lo zenzero e l’albume sbattuto, la salsa di soia, lo zucchero, il sale e il pepe  e mescolate fino a formare un composto omogeneo.

dscn0856.JPG

Disponete su una spianatoia infarinata i fogli di pasta per wonton e distribuire un cucchiaino di composto al centro del foglio di pasta.

cimg7834.JPG

Spennellare i bordi con un pò d’acqua, quindi richiudere i wonton.

dscn0870.JPG

Friggete i wonton in olio di semi in una wok o in una pentola dai bordi alti  3/4 minuti circa.

dscn0897.JPG

Disporre i wonton su della carta assorbente, quindi trasferirli su un piatto da portata.
Servire i wonton appena fatti accompagnandoli con salsa di soia e salsa agrodolce.

wonton.jpg

Condividi ricetta su Facebook

Ricette simili

Ricette simili o con gli stessi ingredienti di Wonton con pollo e gamberetti
Antipasti, ricetta di

Categorie ricetta

Tutte le categorie in cui è presente questa ricetta

Ricette per ingrediente

Elenco di ricette che utilizzano questi ingredienti

Lascia un commento

Wonton con pollo e gamberetti
Vota la ricetta e commentala
5 stelle in base a 9 voti

9 commenti alla ricetta

Wonton con pollo e gamberetti
  1. Comment di Cinzia — 23 febbraio 2009 @ 11:33 am

    Ricetta assolutamente da provare!!! Complimenti per la tua fantasia e la tua bravura…non dimenticare di postare il risotto alle fragole e qualche torta salata…grazie 1000!!!

  2. Comment di rosita — 23 febbraio 2009 @ 12:18 pm

    Misya, non mi posso assentare un paio di giorni che al mio ritorno ci sono già un sacco di ricette nuove!!
    Scusa l’ignoranza, volevo chiederti: wonton e ravioli sono la stessa cosa? perché stavo pensando di fare questi al vapore (usando la cuscussiera! eh!eh!eh!) invece che fritti, xché mio marito non ama molto il fritto. Dici che si puo’ fare? Se si, quanti minuti devono cuocere? Scusa e grazie di tutto!!
    Rosy

  3. Comment di rosita — 23 febbraio 2009 @ 12:41 pm

    Ah Misya, mi sono dimenticata: oggi è il compleanno di mio marito, volevo farti vedere il menu che ho previsto x stasera (quasi tutta roba tua!!!) e sapere cosa ne pensi:
    -Antipasto/aperitivo: cornetti salati, stuzzichini al formaggio, stelle di pecorino e olive (anche se io faro’ i cuori!)
    - primo piatto: penne all’arrabbiata (uno dei piatti preferiti di mio marito)
    -secondo: filetto al pepe verde (altro piatto preferito del maritino!)
    - contorno: patate duchesse e insalata mista
    - dolce: zebra cake con palline di gelato alla vaniglia.
    Pensi che vada bene? Speriamo che il festeggiato gradisca….. ma dubbi non ne ho, le tue ricette sono una garanzia!!!
    Baci e grazie di nuovo!!

  4. Comment di Cinzia — 23 febbraio 2009 @ 10:35 pm

    Sei davvero bravissima e grazie a te sto diventando brava anche io…ma come fai ad avere tanto tempo per cucinare tutte queste cose buonissime? Scusa se te lo chiedo ma che lavoro fai? Se vuoi puoi anche non rispondere…forse ti sembrerò impicciona…

  5. Comment di Misya — 25 febbraio 2009 @ 11:43 am

    xcinzia: farò il risotto alle fragole e lo dedicherò a te ;) per risponder alla tua domanda invece…devo dirti che ho sempre molti ospiti a cena nel week end e posso sbizzarrirmi poi… a me non piace mangiare sempree le stesse cose :) Per il lavoro invece. mi occupo dell’amministrazione e gestione scadenze di una web agency :P

    xrosita: penso che per fare i ravioli al vapore sia più adatta la pasta di riso.. sulla cottura invece non saprei… ultimamente, mi becchi sempre impreparata ahuuhahuauhauh anche se in ritardo.. tanti auguri a tuo marito!!!!

  6. Comment di federica — 5 settembre 2009 @ 10:23 pm

    mmmmm
    pollo
    e pesce?? da provare.

  7. Comment di Grace — 24 dicembre 2009 @ 11:32 pm

    Ciao Misya, leggo da qualche giorno questo blog e devo dire che sono rimasta incantata dalla semplicità con la quale spieghi i vari passaggi per ognuna di esse. Le foto sono di grande aiuto! Proprio ieri ho realizzato la torta al limone, ed è venuta benissimo. Sono una grande amante della cucina cinese, e mi piacerebbe poter realizzare in casa la salsa agrodolce. Pensi che un giorno potrai dedicare un piccolo spazietto anche per quest’ultima? :D Spero di sì.

    Colgo l’occasione per augurarti un felice Natale e un sereno inizio d’anno nuovo! :)

  8. Comment di Elisabetta — 31 agosto 2011 @ 3:48 pm

    Assolutamente D-I-V-I-N-I! Provati, assolutamente da rifare!

  9. Comment di Chiara — 1 marzo 2013 @ 12:07 pm

    Un giorno non è che riusciresti a fare la ricetta della salsa in agrodolce?? Io non la trovo da nessuna parte uguale a quella che c’è nei ristoranti cinesi!

      
TAGS: Ricette di Wonton con pollo e gamberetti | Ricetta Wonton con pollo e gamberetti | Wonton con pollo e gamberetti