Le tortillas possono essere farcite in diversi modi a seconda del gusto personale. Sabato sera io e Elena abbiamo preparato insieme la cena messicana…. abbiamo preparato le fajitas, le enchiladas e abbiamo scelto di farcire le tortillas con salsicce e fagioli rossi. Per adesso vi do una ricetta per farcire le tortillas, nei prossimi giorni vedrete anche le altre ricette messicane :P
Ingredienti:
4 tortillas di farina
4 salsicce
1 peperone rosso
200 gr di fagioli rossi
2 pomodori maturi
1/2 cipolla
1 cucchiaio di succo di lime
sale e pepe
Procedimento:
Arrostire un peperone rosso, togliere la pelle, tagliare a listine e tenerlo da parte
Far cuocere le salsicce in una padella antiaderente
In una ciotola condite i fagioli rossi con le cipolle e i pomodori tagliati a pezzettini, il sale il pepe e il succo di lime.
Aggiungere i peperoni e cuocere per circa 5 minuti a fuoco vivace.
Tagliare verticalmente le salsicce e disporle al centro di ogni tortillas
Aggiungere un paio di cucchiaiate di fagioli e arrotolare.
Servire le tortillas ripiene di salsiccia e fagioli insieme a della salsa chili
RSS feed ai commenti di questo post. TrackBack URI
Misya, sono solo le 11 e mi hai fatto già venire fame! Sei una vera miniera di idee… squisite!!!
Commento by rosita — 3 marzo 2009 @ 11:57 am
Dimenticavo: ho fatto la ciambella gorgonzola e noci, ho usato il gorgonzola piccante e ho aggiunto anche qualche dadino di groviera, mio marito mi ha fatto i complimenti e io….li giro a te!!!
Commento by rosita — 3 marzo 2009 @ 12:02 pm
scusa ma la salsiccia va messa intera o va sbriciolata e mischiata agli altri ingredienti? perchè dalla spiegazione non si capisce bene
Commento by carla84 — 3 marzo 2009 @ 12:02 pm
ciao flavia la torta di ieri era buonissima.mio marito e i bambini ti fanno i complimenti
Commento by caterina — 3 marzo 2009 @ 1:01 pm
Ciao Misya, complimenti per le tue ricette!! Volevo chiederti se puoi inserire qualche ricetta per la festa della donna. Grazie
Commento by Elvira — 3 marzo 2009 @ 5:04 pm
mmm… Mexico Mexico!!!
questa ricetta mi fa pensare al sole, al mare… forse anche xké c’è il peperone che mi fa tanto estate!
A proposito approfitto per chiedere: tu come li arrostisci i peperoni?
io se li faccio sulla griglia ci sto un sacco di tempo e non mi si spellano bene, se li metto sotto al grill ci mettono pure una vita e mi si ammosciano troppo… uff! urge consiglio! please
Bacio
P.S. sempre a proposito d’estate, c’è un’altra ricetta che mi mette in crisi: i pomodori col riso, vengono buoni ma anch’essi li tengo nel forno più di un’ora (e col caldo estivo, puoi capire la goduria!) Come mai?
Aribacio :*
Commento by cecilia, roma — 3 marzo 2009 @ 6:06 pm
oh diiiiio! le tortillas le adoro *_*
peccato che quei maledetti peperoni mi fanno stare male per una settimana
Commento by VALENTINA — 3 marzo 2009 @ 7:28 pm
oh diiiiio! le tortillas le adoro *_*
peccato che quei maledetti peperoni mi fanno stare male per una settimana
Commento by VALENTINA — 3 marzo 2009 @ 7:28 pm
Oddio. Oddio le fajitas!! Le ho mangiate a Londra!!! Sono impazientissima di sapere la ricetta!!!
Commento by Spooky — 3 marzo 2009 @ 8:48 pm
ciao Misya,
le ho fatte le polpette di tonno davvero buone, dal tuo sito ho gia fatto un sacco di ricette, aspetto con ansia qualche ricetta di primi da poter riproporre a mio marito perche vuole sempre ricette nuove, ieri ho fatto i gnocchetti sardi con zucchine, pancetta e zafferano erano divine,
Grazie dei tuoi consigli
Ciao
Donatella
Commento by donatella — 4 marzo 2009 @ 9:16 am
queste sono veramente buone. di solito condisco le tortillas con il chili, devo provarle così. adoro la cucina messicana. ti faccio sempre tanti complimenti
Commento by antonellam — 4 marzo 2009 @ 9:54 am
Ma sei una fonte inesauribile! Non puoi scrivere un libro?? Io sarei la prima a comprarlo! “Il cucchiaio di Misya”
A parte gli scherzi, potresti dirmi come cuocere e come riempire le Enchiladas? Grazie mille!!
Commento by Ele — 4 marzo 2009 @ 10:25 am
xrosita: mmm… a metà mattina una bella tortillas ripiena ci starebbe proprio bene
per i complimenti… sono tutti meritati per te :*
xcarla: io l’ho messa aperta però intera, ma se preferisci puoi metterla sbriciolata
xcaterina: sono felice che ti sia venuta bene la torta e che sia piaciuta alla tua famiglia :*
xelvira: che intendi per ricette per la festa della donna?
xcecilia: io li arrostisco sul testo romagnolo, un pò coperto con la campana per farli ammorbidire un pò scoperti.
i pomodori con il riso non li ho mai fatti e non so come aiutarti
xvalentina: se li spelli per bene e stai attenta a togliere tutti i semini non dovrebbero darti problemi.
xspooky: in questi giorni vedrai la ricetta dwelle fajitas sul sito.
xdonatella: ho in lista dei signori primi piatti… lasagne, pasta al forno e genovese.
xantonellam: fammi sapere
xEle: vedrai la ricetta delle enchiladas sul blog in questi giorni
Commento by Misya — 4 marzo 2009 @ 12:12 pm
mmmmmmmmmm… sono quasi le 11:30 e un certo languorino già si sente in pancia…. che fameeeeee!!!! La pubblicazione delle tue ricette… altro che giorni alterni! Vorrei vedere le tue nuove arguzie culinarie un giorno sì e un giorno sì, come i raviolotti di Giovanni Rana (e scusa la pubblicità occulta!!)…. ^_^
Commento by danylla — 4 marzo 2009 @ 12:19 pm
Ciao Misya, innanzitutto scusami per non essere stata chiara. Avrei bisogno di un menu con ricette di primi e secondi piatti che siano in tema con il giorno della Festa della Donna. La torta mimosa che hai inserito va benissimo e la farò sicuramente.
Grazie mille.
Commento by Elvira — 4 marzo 2009 @ 1:01 pm
E’ da un pò che non ti leggo se non di sfuggita,torno e quante squisite ricette trovo ad attendermi!!! Ne proverò presto qualcuna,per ora ti condivido su Facebook,ho notato con gioia che hai aggiunto l’opzione:)) Maria
Commento by maria roletto — 4 marzo 2009 @ 10:56 pm
Andrò al messicano venerdì sera….peccato che tra allergie ed intolleranze alimentari mi chiedo cosa potrò effettivamente mangiare!!! Anche perchè ultimamente sono stata veramente male ed è bene che non rischi…bel piatto, però! Un bacione e a presto. Ciao
Commento by Silvia (To) — 4 marzo 2009 @ 11:41 pm
wwwwwww il messico
Commento by marilena64 — 5 luglio 2009 @ 1:10 pm