Pesto alla genovese bimby
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Ricetta Pesto alla genovese bimby
Flavia Imperatore del 28-05-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]
Quanto tempo ci vuole per preparare un ottimo pesto? Appena 10 minuti se utilizzate il Bimby! Preparare il pesto alla genovese è infatti facilissimo e non richiede affatto molto tempo. Una volta lavate ed asciugate accuratamente le foglie di basilico, queste andranno inserite nel boccale con gli altri ingredienti ed in ultimo si unirà anche un po' di olio extravergine d'oliva ed un pizzico di sale. Una volta ottenuto il vostro condimento potrete utilizzarlo sulla pasta oppure su del pane, a voi la scelta.
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Procedimento
Come fare il pesto genovese
Lavare le foglie di basilico e asciugarlo su un canovaccio foglia per foglia
Inserite nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli, l'aglio e il basilico: 30 sec a vel turbo
Raccogliere il trito con la spatola, versare quindi l'olio e aggiungere il sale poi impostare 20 sec a vel 4 e 20 sec a vel.8
Utilizzate quindi il pesto alla genovese per condire la pasta o per metterlo sulle bruschette![pesto-ricetta]()
Inserite nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli, l'aglio e il basilico: 30 sec a vel turbo
Raccogliere il trito con la spatola, versare quindi l'olio e aggiungere il sale poi impostare 20 sec a vel 4 e 20 sec a vel.8
Utilizzate quindi il pesto alla genovese per condire la pasta o per metterlo sulle bruschette
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@Rosanna Probabilmente si ossida quando lo togli dal vasetto.
Vorrai sapere perchè il pesto mi diventa marrone quando lo verso nella padella. Ovviamento parlo di pesto congelato in vasetti ,
Io lo faccio spesso, specie adesso che ho la mia splendida piantina sul balcone…e poi i miei bimbi mangiano soprattutto pasta al pesto (xo’ nn sn basilico, gli rifilo anche zucchine spinaci, insomma alterno con le varie verdure verdi di stagione), le mie indicazioni sono un po’ diverse ma il risultato alla fine e’ quello. Brava cara