In: Ricette Dolci2 luglio 2012
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Per inaugurare il nuovo sito questa mattina vi do la ricetta per preparare un semifreddo facile, fresco e cremoso,il semifreddo al torrone. Questo semifreddo ha scalato la classifica di gradimento dei dolci al cucchiaio che ho preparato finora piazzandosi al primo posto. Anche questa volta ho pastorizzato le uova perche’ sono terrorizzata dall’utilizzare le uova crude nei dolci e anche questa volta ho fatto delle monoporzioni da tenere in freezer e tirare fuori all’occorrenza e visto che sono finiti da un pezzo, ripreparero’ il semifreddo al torrone quanto prima.
Questa mattina volevo anche ricordarvi che tra qualche ora partirà il primo contest culinario di misya dal titoli ‘i colori in cucina’, si tratta di un concorso organizzato sulla pagina facebook di misya.info a cui potersi iscrivere con una propria ricetta ispirata ai colori dell’estate. Il contest si chiude lunedì 9 luglio e le tre ricette che otterranno piu’ ‘mi piace’ saranno premiate con un servizio di piatti, uno da caffe’ e un orologio da cucina. Per iscriversi e leggere in dettaglio il regolamento e i premi messi in palio,registratevi al Contest . Non mi resta che salutarvi e augurarvi un dolce inizio settimana ;*
p.s. Chi non riesce a visualizzare correttamente il nuovo sito deve eliminare la cache del browser

Ingredienti per 8 stampini:
200 gr di torrone bianco alle mandorle
2 uova
200 ml di panna
100 ml di acqua
2 cucchiai di zucchero

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 40 min + 3 ore in freezer

Come fare il semifreddo al torrone

Tritate grossolanamente il torrone

Montate la panna
Preparare uno sciroppo facendo bollire per 10 minuti l’acqua e lo zucchero


Separare i tuorli dagli albumi.
Montare gli albumi in una ciotola e quando saranno ben sodi, aggiungere metà dello sciroppo di zucchero a filo lungo la parete del recipiente. Montare fino a che la ciotola non ri raffreddi.

In una ciotola più grande montare i tuorli con l’altra metà dello sciporoppo ( che nel frattempo avrete scaldato di nuovo fino al bollore) e sbattere fino a che la ciotola non si raffreddi.

Aggiungere il torrone nella ciotola con i tuorli e mescolare

Incorporate ora gli albumi

E infine aggiungere la panna e mescolare delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea

Mettere il semifreddo al torrone negli stampini monodose e riporre in freezer a raffreddare per 3 ore

Capovolgere il semifreddo al torrone su un piatto, guarnire a piacere e servire

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Semifreddo al torrone
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73 commenti alla ricetta

Semifreddo al torrone
  1. Comment di LaurettaG — 2 luglio 2012 @ 7:10 am

    Buongiorno Misyetta! E dire che pensavo di essere io mattiniera! ( e un po’ esagerata: cosa pensavo di trovare, una ricetta nuova? Siiiiiiiii!
    Grazie bella, buona giornata!
    Al solito con le uova passo!
    :-) !

  2. Comment di MARIA78 — 2 luglio 2012 @ 7:43 am

    Ciao Misya che buono questo semifreddo deve essere delizioso……Ciao a tutti e buon caldo a tutteeeeeeeeeeeeeeeeeee

  3. Comment di stefania — 2 luglio 2012 @ 8:08 am

    belle ricette,tutte le mie amiche conoscono il tuo sito perchè gli ho fatto una testa tanta eheh..per il nuovo sito:se avessi notato qualche problema sfogliandolo dall’ i-phone, dove posso indicartelo? (non voglio essere pignola, a me le critiche costruttive fanno sempre piacere..penso sia cosi anche x gli altri..) buona giornata a tutti,Stefy

  4. Comment di Thefra — 2 luglio 2012 @ 8:12 am

    che delizia!

  5. Comment di lele — 2 luglio 2012 @ 8:25 am

    Misya.
    io continuo a vedere un’impaginazione tutta sballata!
    Il post di ieri ad esempio non riesco a trovarlo,le scritte si accavallano…non penso debba essere così il nuovo sito…che devo fare? Ti prego,dammi una mano!

  6. Comment di Alessandra — 2 luglio 2012 @ 8:43 am

    Ciao, complimenti per il nuovo sito è meraviglioso.
    Per quanto riguarda la ricetta anch’io pastorizzo le uova è più sicuro, solo che prima unisco la panna montata ai tuorli e poi gli albumi, mi hanno insegnato così.
    Grazie per le splendide ricette.
    Baci

  7. Comment di angela — 2 luglio 2012 @ 8:50 am

    ciao misya, nella presentazione di questo dolce dici che hai pastorizzato le uova? in che modo? grazie mille! e complimenti per il nuovo sito…davvero bello!!!! complimenti… :)

  8. Comment di Lumaca a 1000 — 2 luglio 2012 @ 8:54 am

    Ciao Misya! E’ da tanto che ti leggo ma è la prima volta che commento. Prima di tutto complimenti per il sito, sia il vecchio che la nuova versione. Volevo però avvisarti che se navigo con Safari ho problemi a visualizzare il nuovo sito, con Chrome tutto bene, ma con Safari non mi carica l’impaginazione corretta. Spero che l’informazione ti sia utile :)

  9. Comment di MELANIA — 2 luglio 2012 @ 8:55 am

    Ciao Misya,
    bellissimo il nuovo sito , mi piace veramente molto.
    Questa ricetta davvero deliziosa .
    Buona settimana a tutte.

  10. Comment di Gloria86 — 2 luglio 2012 @ 8:59 am

    Buongiorno cuochine!

    Che goduria questo semifreddo!

    Misya, se posso, come mai questo timore verso le uova crude? Hai forse avuto qualche brutta esperienza?

    @Danielina: mamy ok? Bacio a te e carezzine al pancione.

    @Patty: Pazzerella ciaoooooooooooo! Come stai? Baciooooooooooooooooo

  11. Comment di Misya — 2 luglio 2012 @ 9:08 am

    Per visualizzare correttamente il sito dovete svuotare la cache del browser ;)

  12. Comment di Misya — 2 luglio 2012 @ 9:11 am

    Ciao Angela aggiungendo lo sciroppo di zucchero bollente sulle uova queste ultime si pastorizzano :)

  13. Comment di Iva — 2 luglio 2012 @ 9:12 am

    Ho giusto del torrone avanzato da natale e non so che farmene! Proverò questa delizia!

  14. Comment di daniela.k — 2 luglio 2012 @ 9:45 am

    Aaaahhh finalmente oggi lo posso vedere per bene questo nuovo sito.. è bellissimo!! Ci faremo l’abitudine, e ci ritroveremo di nuovo a “casa” anche qui.. è proprio bellissimo!
    E la ricetta di oggi mi piace molto perchè ho del torrone da far fuori, me lo regalano sempre ed io puntualmente non so’ che farmene… Proverò questa ricettina sfiziosa.

    Buona giornata a te misya ed a tutte le cuochine .. e Buona settimana!

  15. Comment di Ingrid — 2 luglio 2012 @ 10:01 am

    Buon lunedì a tutti, ma che delizia questo semifreddo, per il momento non ho torrone in casa ma appena posso ( o mi ricordo di comprarlo ) la preparo :)
    Stamattina sono di corsa e in più sono stanchissima dalla giornata di ieri ( sarà molto bello ma quanto ci si stanca al mare :) )
    Quando lasci il commento non compare più in automatico il mio nome e la mail, Misya è giusto così o succede solo a me ( non sono molto pratica di compiuter, lo uso per lavoro e basta, se c’è da cancellare qualcosa chiederò a mio marito quando rientra dal viaggio di lavoro )
    Un saluto al CTP e a dopo…..
    Baci

  16. Comment di Marzia — 2 luglio 2012 @ 10:39 am

    Buongiorno Mis!! Uaooooo quante novità…. il sito nuovo, il contest e le ricettine sempre interessanti… tutto perfetto! Appena ho un attimo mi studio bene il nuovo sito che mi sembra favoloso, e poi do un’occhiata al contest….. mi piace!! ;) ti mando un super bacione e tanti complimenti! :D

  17. Comment di minnie81 — 2 luglio 2012 @ 10:50 am

    Buongiorno misya! che buon semifreddo!! i miei fratelli e il mio papà adorano il torrone!! mio marito e i miei bimbi non così tanto, ma lo mangiano lo stesso…! quindi penso proprio che sarà uno di quei dolci del quale, dopo averlo fatto assaggiare ai miei fratelli e papino, dovrò dare la ricetta alla mia mammina, se non voglio sentirmi dire un paio di volte a settimana: ce lo fai ancora per favore?? ;)
    grazie mille e buon lunedì!! bacetti alla piccola principessina!! ciaooo!!

    Buongiorno a tutte cuochine!!!

    Ingrid: ieri deve essere stata una giornata davvero stupenda al mare!!! L’importante è divertirsi e stare bene con i ns amori, poi la stanchezza passa e rimangono solo i bei ricordi!! Noi ieri siamo rimasti in casa perchè aspettavamo delle persone.. ma tutto sommato eravamo cottissimi da sabato che siamo stati in alta montagna ad un rifugio a quasi 2300 mt (a piedi da 1500 mt), e quindi ci siamo rilassati e abbiamo recuperato!! Baci carissima e buon inizio settimana!!

    Sibel: ciao carissima, tutto bene?? un particolare saluto a te, che mi ricordi sempre!! ciaoooo!!

    Saluti e buon lunedì a tutte le cuochine del blog!! baci baci!!!

  18. Comment di minnie81 — 2 luglio 2012 @ 11:16 am

    Ingrid: ciao cara, prima mi sono dimenticata: succede anche a me che mi cancelli il nome e l’indirizzo mail (io uso mozilla). baci carissima.

  19. Comment di cinzia — 2 luglio 2012 @ 11:36 am

    Ho annotato la ricetta e stasera li preparo, che bontà!

  20. Comment di Frilly — 2 luglio 2012 @ 11:48 am

    wow,il nuovo nsito è stupendo,e la ricetta è eccezionale sxo di riuscirla a preparare uno di questi pomeriggi caldissimi.Baci e buona giornata e un bacione speciale ad Elisa.

  21. Comment di SimoCuriosa — 2 luglio 2012 @ 12:08 pm

    ohhhhhh finalmente ce l’ho fatta è da stamani che provo…!!
    che bello !
    è proprio una figata questo nuovo sito!
    purtroppo devo saltare a piè pari questa ricetta….. oramai sai il motivo no??
    poi vado a sbirciare il resto..
    ti lovvo Misya…te l ho mai detto? ahahhaahha :D
    un saluto a tutteeeee

  22. Comment di Marisa — 2 luglio 2012 @ 12:40 pm

    ciaoooooooo MISYA..ancora,urra’ per il nuovo sito…bello…pero’ manca il disegno di te con ELISA….buono questo semifreddo al torrone lo faro’ appena trovo il torrone..io amo il semifreddo al caffe’ e latte condensato, lo faccio spesso ciaooooo ti abbraccio e bacino per ELISA..ciaoooooooooo buon inizio settimana a tutte ciaooooooooooo X le mammamine vi abbraccio,carezzino al pancino…ciaooooooooooooooooo X INGRIND..come va stai preparando il dolcino per il tuo anniversario di matrimonio (4luglio)..ti abbraccio..bacino alla ragazze e al piccolo Alberto ciaooooooo X SIBEL come va..ora che la scuola e’ finita ti potrai divertitire ciaoooo ti abbraccio..ciaoooooooooooo ciaooooooo un abbraccio a tutte le cuochine meravigliose ciaoooooooo ciaooooooo CTP ciaoooooooo vi abbraccio ciaoooooooooo

  23. Comment di debora — 2 luglio 2012 @ 2:13 pm

    Grandissima Misya, complimentissimi x questa ricetta super golosa e sicuramente ottima, apprezzo molto il fatto di pastorizzare le uova (soprattutto con questo caldo immenso).. X caso sapresti consigliarmi anche una versione tiramisù pastorizzato? Grazie fin d’ora, auguri x l’anniversario di nozze, bellissimo il tuo sito nuovo, sempre meglio!!!

  24. Comment di nada — 2 luglio 2012 @ 2:15 pm

    Ciao carissima grazie x questa dolcissima ricettina da provare sicuramente !!!
    come state? spero tutto bene !!
    complimenti molto bello il tuo sito “nuovo”
    un abbraccio e buona settimana !!!

  25. Comment di heidi — 2 luglio 2012 @ 2:47 pm

    Ciao Misya che bello il tuo nuovo sito, all’inizio mi sono sentita un pò spaesata ma penso sia solo questine di tempo e poi… via come una freccia :-) la ricetta poi è troppo buona da fare appena trovo del torrone.

    A tutte le cuochine: buon inizio settimana care, un baciotto grande grande

  26. Comment di FRANCESCHINA — 2 luglio 2012 @ 3:21 pm

    molto carina questa ricetta! e che look questo sito, anche nella sezione commenti è proprio bello con le faccine ;-)

  27. Comment di Misya — 2 luglio 2012 @ 3:46 pm

    Sono davvero felice che vi piaccia il nuovo sito.IO ne sono entusiasta,più lo guardo e più mi piace :D

  28. Comment di daniela.k — 2 luglio 2012 @ 3:57 pm

    Devi esserne fiera!!! E’ bellissimo!
    Che bella la sezione “Foto ricette” con le anticipazioni..
    Ho sbirciato anche un po’ nella tua cucina!! hihi.. bellissima!

    PS: anch’io ho notato che manca Elisa nell’immagine della home..

    Comunque ribadisco.. mi piace mi piace mi piace!

  29. Comment di Chiara — 2 luglio 2012 @ 4:08 pm

    E’ bellissimo il nuovo sito, complimenti!! E i premi in palio per il contest sono favolosi!
    Mi piacciono i semifreddi, ho sempre voluto provare a farli, ma credevo fossero molto complicati, invece tu fai sembrare tutto semplice!
    Ci proverò, dai!
    Un bacione e buon lunedì!

  30. Comment di SARA — 2 luglio 2012 @ 4:34 pm

    Ciao Misya….bellissimo il sito….e buona la ricettaaaaaaaaaaaaaaa………..mi piaceeeeeeeeeeeeeee…….complimenti veramente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bacioni…

  31. Comment di Simona — 2 luglio 2012 @ 4:41 pm

    Ciao Misya, sempre buonissime le ricette che proponi e complimenti per il nuovo look and feel del sito .. sono una web designer ;-)

  32. Comment di sasi — 2 luglio 2012 @ 4:42 pm

    auguri al nuovo sitooo, è molto bello:) bella anche la ricetta del giorno!!!!

  33. Comment di Butterfly — 2 luglio 2012 @ 4:48 pm

    Scusate…ma come faccio ad andare nelle mie ricette preferite??…Grazie!!

  34. Comment di Danielina — 2 luglio 2012 @ 5:13 pm

    Buongiorno a tutte!

    @ Misya: se possibile, il tuo blog é diventato ancora piú bello e semplice da consultare, complimenti!

    Per tutte le cuochine: care mie, da quando é arrivata mia madre le cose sono cambiate tanto in meglio perché ho piú tempo per riposare, cosa che faccio senza alcun rimorso perché la stanchezza si fa sentire… La sciatica non mi lascia in pace neanche quando prendo il paracetamolo, purtroppo… Ed i miei piedi cominciano a somigliare a delle zampogne per quanto sono gonfi, a metá della scorsa settimana ho avuto un aumento di pressione (dovuto ad un aumento delle temperature diurne e soprattutto notturne, un caldo allucinante…) a cui ho rimediato immediatamente grazie alle mie pilloline…e tutto é tornato alla normalitá. Abbiamo trascorso un bel fine settimana a Valencia, e ieri sera abbiamo visto la finale a casa di amici spagnoli… Che dire, hanno meritato di vincere, ma la cosa piú bella sono state le parole di Vicente Del Bosque, che ha mostrato di essere un gran signore dedicando parole piene di rispetto ai nostri azzurri, tanto Prandelli come Del Bosque mi sembrano due veri gentlemen!

    Grazie a tutte voi che mi avete dedicato saluti, ricambio di cuore… Un forte abbraccio a tutte!

  35. Comment di MartinaNYC — 2 luglio 2012 @ 5:14 pm

    Bellissimo questo nuovo sito!!! Molto ben organizzato e in piu’ penso sia utilissimo il fatto che i commenti di Misya siano in viola scuro, di modo da poter visualizzare subito le sue risposte in caso di “domande culinarie di emergenza” ;) Buona inizio-settimana a tutte!
    PS: ha ragione Marisa…che fine ha fatto Elisa?? Quel disegnino era troppo dolce…

  36. Comment di cami51 — 2 luglio 2012 @ 5:56 pm

    Ciao Misya,questo nuovo sito è meraviglioso ….chiaro,facile da consultare e con una grafica bellissima….direi ….elegante.Complimenti sinceri e un caro saluto a te e a tutte le amiche che ti leggono.

  37. Comment di Cri79 — 2 luglio 2012 @ 5:59 pm

    Wow….è da giorni che non mi collego (problemi al pc)ed è tutto cambiato.
    Complimenti per il nuovo sito…..però mio figlio di 4 anni ha detto “ma il signor cuoco non ha più il suo bimbo in braccio? ”
    Complimenti per la ricetta e auguri a te e a Ivano per il vostro anniversario.
    Un caro saluto a tutte le amiche del blog.

  38. Comment di Marianna — 2 luglio 2012 @ 6:34 pm

    Ciao Flavia è stupendo il nuovo sito, questa ricetta deve essere saporita…anche io non amo mettere le uova crude nelle ricette ed è un’ottima idea quella di pastorizzare le uova…salutoni :)

  39. Comment di mariarosaria — 2 luglio 2012 @ 6:54 pm

    bello questo nuovo sito, ci si deve solo abituare, tu stai di nuovo da solo senza la pupetta, complimenti anche per la ricetta con questo caldo è quello che ci vuole grazie. Salutone a te alla piccolina ed a tutte le amiche del CTP.Bacioni alla piccola Sibel.

  40. Comment di mariarosaria — 2 luglio 2012 @ 7:53 pm

    ragazze, anche a voi succede che dovete ogni qualvolta digitare nome e email? o succede sola a me, come evitare, prima rimaneva sempre scritto anche sulle nuove ricette.Siccome sono la preistorica mi dite come fare vi sarò immensamente grata. Grazie

  41. Comment di Butterfly — 2 luglio 2012 @ 8:20 pm

    Ciao Mariarosaria!!…Devi effettuare l’accesso da ricette preferite,in alto…sotto il logo…e poi ti riconoscerà!…All’inizio non mi ero accorta nemmeno io, ma poi guardando bene il sito l’ho visto!!…hihi ;-)

  42. Comment di Maria75 — 2 luglio 2012 @ 10:04 pm

    Buonasera a tutte le mie amiche tutto bene? Con questo caldo mi sento stanchissima, questa ricetta deve essere buona ma non amo molto il torrone quindi questa volta passo.

  43. Comment di Giovanni — 2 luglio 2012 @ 10:07 pm

    Oh, che bello! Finalmente riesco a vedere il sito come si deve! E’ stupendo! Non vedo l’ora di partecipare al contest. Ho già pensato ad una bella ricettina <3

  44. Comment di patty78 — 2 luglio 2012 @ 11:57 pm

    ciao amicheeeeeeeeee,che meravigliaaaa questo nuovo sitoooooooooo,ho iniziato il mio percorso x volermi bene,domenica,ho fatto dalle 10 alle 18.00,c era anche il mio amore e altre persone,per la prima volta,ho provato trekking autonomo,qualcosa del genere,mi ha rilassato molto,x poco mi stavo x addormentareeeeeee,ho capito che devo metterci tutta la mia forza e volonta x uscirneeeeee,ci riusciroooooooooooooo,baci a tutteeeeeeeeeeeeeeeeeeee

  45. Comment di apina — 3 luglio 2012 @ 9:09 am

    Ciao cara Flavia, complimenti per il nuovo sito!!! Molto ma molto bello! belli anche i premi del tuo contest, soprattutto l’idea del contest! Un bacione a te e la piccola Elisa!

    X Bibi: ciao cara bibi, bellissimo il video che mi hai linkato! E troppo tenero quel bimbo! Cmq le tue parole sono sempre dolcissime. Sono troppo felice all’idea che si sta avvicinando il momento in cui stringerò il mio cuoricino! E a volte mi incanto a pensare e dirmi: sarò una mamma! Quando mi vengono delle paure mi aiuta molto rileggere i tuoi commenti! Peccato che siamo lontane! Un bacione mia cara Bibi!

  46. Comment di Cristina — 3 luglio 2012 @ 9:25 am

    Carino il sito però mi piaceva tanto la figura della donnina con la pupetta in braccio! Ora mi manca!

  47. Comment di Misya — 3 luglio 2012 @ 9:37 am

    Ritornerà ;)

  48. Comment di mariarosaria — 3 luglio 2012 @ 10:07 am

    cara Butterfly non ci riesco, sono andata a ritette preferite ma quando digido la pasword mi da errore non capisco il perchè, ciao continuerò a scriverlo ogni qualvolta.

  49. Comment di Sammy — 3 luglio 2012 @ 10:10 am

    Buongiorno ragazze,è da un pò che non commento (anche se passo tutti i giorni a vedere se c’è qualcosa di nuovo)…come state?io abbastanza bene(salute)ma per il resto non va(sono sul depresso e detta tutta la sfi.. mi perseguita)…questa ricetta mi attira molto la voglio provare, ma il torrone si trova anche in quasta stagione?se si, dove lo posso trovare?stasera vado a fare la spesa e provo a vedere altrimenti attendo risposte,ora vi saluto ci si legge più tardi,baci Sammy…

  50. Comment di SimoCuriosa — 3 luglio 2012 @ 10:11 am

    Misyaaaa mi sono iscritta al contest..sono troppo carini i premi! :) non ce la farò mai..ma chi se ne frega… l’importante è partecipare ..anche se fino a poco tempo fà non l’avrei fatto e poi ieri ho detto “perchè no?????” solo che sai qual’è la parte per me + difficile? dire agli altri di essere votata… unmigarba..! quindi…sì lo metto in bacheca ma non sto a scrivere messaggi a destra e a manca… chi vuole lo fà chi non vuole..ciao!!!! :) ti lovvoooooooooo

  51. Comment di Cristina — 3 luglio 2012 @ 10:15 am

    Sono contenta che la donnina con la pupetta ritornerà. Evviva!
    Daltronde non può mancare! Esiste pure lei!

  52. Comment di sibel — 3 luglio 2012 @ 10:44 am

    ciao misya è stupendo il tuo nuovo sito , ma nn ce piu la donna bellissima di un tempo….. ora vado sono passata afare un saluto a tutte in particolare a minnie 81 ,la mia preferita xk mi manda sempre saluti particolari …..
    ma anche marisa mi è molto simpatica… mi scrive sempre e mai nn mi dimentica….comunque ora che è finita la scuola faccio di tuttto e di piu e finalmente nn ho pensieri che mi passano x la testa come: devo studiare storia e svolgere antologia…ciao un caloroso abbraccio a elisa , a minnie 81 , ingrid,
    marisa , la mitica MISYA e se mi sono dimenticata qualcuna di voi, scusatemi…
    oggi faccio la torta gelato: ma mi verrà??? =)

  53. Comment di ELENA — 3 luglio 2012 @ 6:53 pm

    Ciao Mysia, complimenti x il nuovo sito! ti seguo da un po’ ,ma questa è solo la seconda volta che ti scrivo…ti faccio i miei complimenti ,sei superbrava!!
    ti volevo chiedere, si può usare qst metodo di pastorizzazione e queste dosi per qualsiasi tipo di semifreddo? grazie.
    elena.

  54. Comment di ada — 3 luglio 2012 @ 10:58 pm

    sono diventata misya-dipendente!!!

  55. Comment di Alysci — 3 luglio 2012 @ 11:56 pm

    Sembra k tu mi legga nel pensiero!
    Sono settimane che penso e ripenso a fare un semifreddo al torrone x smaltire quello k abbiamo avanzato..ma nessuna ricetta mi convinceva!
    Poi ho visto questa e l ho provata…mmmmh che buono!!!
    Io sul fondo ho messo dei savoiardi puciati nella batida de coco e sopra ho sbriciolato qualche amaretto e il risultato è stato ottimo!
    Grazie ancora per me il tuo blog è come la Bibbia!!
    Un bacione!!
    Aly

  56. Comment di elisa — 4 luglio 2012 @ 4:51 pm

    CAPITA PROPRIO A PENNELLO! ho 200g di torrone artigianale in scadenzaa che è passato dalla dispensa al frigo, ma parliamoci chiaro come lo faccio a servire con questo caldo? ed ecco che arriva la risposta!!! forse userò solo un cucchiaio di zucchero perchè ho paura che viene troppo dolce (infatti non amo il torrone da mangiare da solo per questo) però l’idea di riciclarlo così mi piace!

  57. Comment di rosanna — 5 agosto 2012 @ 10:35 pm

    Avevo anch’io del torrone in scadenza per cui mi è sembrato perfetto per questa ricetta. Oggi l’ho fatto e mi è piaciuto tanto tanto, forse era un tantino “molle” ma buono, mi ha ricordato quello che mangio quando vado in una trattoria dalle mie parti dove il semifreddo al torrone è sublime ma ora posso farlo da me con la tua super ricetta!

  58. Comment di elisa — 6 agosto 2012 @ 10:06 am

    Voglio confermare anche io che questa ricetta è RIUSCITISSIMA!!! mi sembrava di mangiare il gelato al croccantino che io adoro!!!!!!!! grazie mysia!!!! cmq il metodo della pastorizzazione è fantastico, ho avuto solo un pò di difficoltà quando ho incorporato lo schiroppo ai tuorli, che sono rimasti spumosi ma “acquosi” e quindi sono andati un pochetto sul fondo rispetto al composto montato! Forse dovevo sbatterli ancora di più perchè con i bianchi non è successo! cmq perfetto..e consiglio di non cacciarlo dal freezer tanto tempo prima perchè si scioglie subito! io l’ho messo nello stampo da plumcake ed è venuto simil viennetta..anzi non vedo l’ora di provare quella!!!!!!!!! :))))
    MYSIA RULEZ!!!!!

  59. Comment di romina_tribi — 22 novembre 2012 @ 2:44 pm

    Ho provato questa ricetta, al posto del torrone alle mandorle ho usato quello alle nocciole, è venuta benissimo.
    Grazie per gli ottimi consigli!

  60. Comment di lara — 25 dicembre 2012 @ 5:38 pm

    Provato ieri e mangiato oggi con salsa mou e una fetta di panettone tostato

  61. Comment di lara — 25 dicembre 2012 @ 5:44 pm

    Dimenticavo..Un Successone…!!!! Grazie x là ricetta….

  62. Comment di debora — 9 gennaio 2013 @ 3:01 pm

    Si può fare lo stesso senza pastorizzare le uova ma montando semplicemente uova separate con lo zucchero? Cambia la consistenza o rimane morbido?

  63. Comment di debora — 16 gennaio 2013 @ 4:28 pm

    nessuno mi risponde cortesemente? Mi farebbe piacere sapere se si possono usare le uova crude invece della pastorizzazione.. E se il torrone va aggiunto ai tuorli ormai freddi o ancora caldi.. Grazie ancora, buon pomeriggio a tutti.

  64. Comment di Ingrid — 16 gennaio 2013 @ 5:17 pm

    @debora: io penso che puoi farlo, la pastorizzazione è solo una sicurezza in più per evitare i pericoli derivanti dalle uova crude. Non credo cambi la consistenza.

  65. Comment di debora — 20 gennaio 2013 @ 6:16 pm

    x INGRID: grazie mille del tuo consiglio, proverò e poi magari ti saprò dire.. Ma se m’impegno provo a farlo con la pastorizzazione così son sicura del risultato.. buona serata, ciao.

  66. Comment di elisa — 21 gennaio 2013 @ 11:08 pm

    ciao ragazze per quello che l’hanno provato, secondo voi perchè quando lo sformo si forma sotto il ghiacchio? secondo me è l’acqua e zucchero della pastorizzazione che si separa tutte le volte! forse 100 ml di acqua con 2 cucchiai di zucchero resta troppo acquosa? o devo far evaporare di più l’acqua?

  67. Comment di pattycud — 26 gennaio 2013 @ 11:09 am

    Ho fatto la tua ricetta, semifreddo al torrone, che mio figlio aveva mangiato al ristorante, grazie ho avuto un successone!!!! è venuta più buona la mia (tua)!!
    a gran richiesta a devo fare spesso ho fatto incetta di torrone per avere la scorta GRAZIE ancora sei GRANDE!!!!Patty

  68. Comment di Roby — 11 febbraio 2013 @ 7:45 pm

    Questa ricetta sembra buonissima! Volevo solo un paio di chiarimenti, visto che non sono una cuoca esperta :P La panna che hai utilizzato è quella fresca o quella per dolci da montare tipo Hoplà? E per freezer intendi il congelatore e non il semplice frigorifero, vero? Ultima domandina.. Quanto tempo prima bisognerebbe toglierlo dal frigo per mangiarlo? Grazie mille, e complimenti per il tuo fantastico sito! Rubo sempre tante ricettine :D

  69. Comment di marina — 19 giugno 2013 @ 3:00 pm

    Ma la panna si deve montare oppure no? Grazie

  70. Comment di michela — 2 luglio 2013 @ 10:16 pm

    ciao misysia sei sempre speciale con le tue ricette.

    ,

  71. Comment di Ale — 18 dicembre 2013 @ 1:01 pm

    Si puo preparare anche qualche giorno prima???

  72. Comment di Elena — 14 dicembre 2014 @ 12:19 am

    Volevo un chiarimento ho provato la ricetta e ho avuto difficoltà con l’acqua.
    La ricetta dice di bollire 10 Min. 100 ml acqua però a me si è consumata quasi tutta. È normale?

  73. Comment di Misya — 15 dicembre 2014 @ 11:17 am

    @Elena: Be’, sì, deve risultare uno sciroppo ;)

      
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