Torta kit kat
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Buongiorno a tutti, quest'anno abbiamo deciso di festeggiare il compleanno di mio cognato con la torta kit kat, una golosa torta al cioccolato farcita con una mousse alla nutella e decorata con i kit kat tutto intorno e con gli m&m's sulla superficie. La torta kit kat è una torta golosissima adatta per i bambini oppure per i fan della nutella e del cioccolato come mia sorella ed il suo fidanzato, molto facile da preparare ed allo stesso tempo molto scenografica. Per oggi è tutto, vi lascio alla ricetta della nostra torta kit kat e me ne torno a lavoro, bacini alle mie amiche che passano di qui ed un saluto a tutti gli altri :*
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm
- Ingredienti per la bagna
- Ingredienti per la mousse alla nutella
- Ingredienti per le decorazioni
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Preparazione: 1 ora
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora e 40 min
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Come fare il pan di spagna
Montare i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, poi aggiungere lo zucchero
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito continuando a montare, infine aggiungere gli albumi a neve incorporandoli però con un cucchiaio di legnoImburrare ed infarinare uno stampo per torte, versare il composto all'interno e infornare.
Cuocere il pan di sopagna al cacao in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti
Una volta cotto lasciar raffreddare
Nel frattempo preoparate la mousse alla nutella. In un'ampia ciotola montate la panna, poi aggiungete la nutella ( se preparate questa torta durante l'inverno, ricordatevi di rendere la nutella più fluida scaldandola a bagno maria)
Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea.
Tagliate ora il pan di spagna al cacao in 3 dischi orizzontali
Preparate la bagna facendo biollire l'acqua con lo zucchero, non appena quest'ultimo si sarà sciolto, aggiungere il liquore.
Bagnate il primo disco di pan di spagna e aggiungete metà farcia
Livellate la farcia, poi poggiate un altro disco di pds, bagnate e facite con altra mousse alla nutella
Ricoprite ora con l'ultimo disco di pds ed esercitate una leggera pressione per distribuire la farcia uniformemente. Ricoprire tutta la torta con la crema avanzata
Prendete i kit kat e tagliateli così che abbiano tutti la stessa altezza
Poggiate i kit kat a palizzata tutto intorno alla torta facendoli aderire alla superficie di quest'ultima
Decorate la torta kit kat con un fiocco e cospargete la superficie con gli m&m's quindi mettete in frigo per un'ora prima di servirla
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ciao @viola, mi dispiace! Sei sicura di aver seguito per bene ogni passaggio?
Ma quelle che hanno dato 5 stelle a questa ricetta hanno mai provato a farla? Cucino e faccio torte da anni, ci deve essere un errore nella ricetta o manca qualche passaggio…l’impasto è rimasto un mattone. Buttato tempo e soldi. Peccato veramente.
Ma quelle che hanno dato 5 stelle a questa ricetta, hanno mai provato a farla? Non credo, perché l’ impasto è un mattone, ho buttato tempo e soldi. Forse è da rivedere la ricetta.
Aggiornamento: la torta una volta cotta è rimasta bassa e molto asciutta. Ho dovuto cambiare ricetta ….Vorrei capire se c’è un errore mio o nella ricetta, nei commenti leggo solo domande, mi piacerebbe sapere se qualcuno l ha realizzata con soddisfazione……
Ciao Misya, Ho seguito le dosi alla lettera , ho usato il Bimby per montare tuorli e amalgamare le farine… Ma l’impasto è venuto asciuttissimo, un blocco, tanto è che poi ho fatto veramente fatica ad amalgamare gli albumi montati a neve senza smontarli (amalgamati a parte , a mano). È così la ricetta? Quanto tempo bisogna sbattere le uova? Grazie
@giada ciao la tortiera è da 24 cm come scritto in ricetta, per la bagna alcolica puoi ometterla ma devi comunque bagnarlo
Ciao! Vorrei gentilmente sapere che diametro deve avere la tortiera e se posso non mettere il liquore. Grazie mille
@valentinaapa ciao ecco a te una guida super utile, https://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi
Ciao ma se raddoppio le dosi che stampo devo usare? A che temperatura metto in forno il dolce? E per quanto tempo deve starci?
Ciao Misya!! Fantastica come sempre! Posso sapere lo stampo che diametro deve avere? Mi piacerebbe realizzarla per il compleanno di mia Figlia e saranno circa 13 bambini….. GRAZIE