Banana Bread
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Il banana bread è un delizioso dolce di origine americana nato per poter impiegare delle banane troppo mature per poter essere mangiate da sole. E' una preparazione che mi è piaciuta molto, un plumcake soffice e profumato, e per prepararlo esistono numerose ricette e varianti, c'è chi prepara il banana bread assoluto, chi mette le noci pecan oppure aggiunge del cioccolato fondente come ho fatto io. Servito a colazione il giorno dopo raggiunge il massimo del suo sapore, quindi se avete banane belle mature da smaltire, ecco una ricetta che fa per voi. Non so dalle vostre parti, ma qui a Napoli diluvia e quindi mi sa che ci toccherà stare rinchiusi in casa per questo weekend, poco male, vuol dire che almeno ci riposeremo un po' ;) vi auguro una buona giornata, bacini ;*
- Ingredienti per uno stampo da 25 cm
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 45 min
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Totale: 1 ora
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Come fare il banana bread
Sbucciate le banane, schiacciatele in una ciotola e irroratele con qualche goccia di succo di limone.
In una ciotola a parte montate il burro morbido con lo zucchero.
Aggiungete poi le uova un pizzico di sale e continuate a montare.
Incorporate ora la purea di banane
Aggiungete la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato.
Infine unite le gocce di cioccolato e mescolate il composto fino a renderlo omogeneo.
Foderate uno stampo per plumcake con la carta forno e versate l'impasto all'interno.
infornate il banana a 180° e cuocete per circa 45 minuti. Una volta pronto, lasciate intiepidire e servite.
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@sara ne sono proprio felice! 😋
Dico solo che la mia amica americana appassionata per questo dolce mi ha fatto i complimenti e, tra lei e le nostre figlie, ce la siamo finita quasi tutta….
Sempre il migliore
Questo banana bred È davvero favoloso.. super morbido… molto buono
Ricetta fantastica, ho fatto 3 banana bread di cui 2 nella stessa giornata ho solo diminuito un po’ lo zucchero ed usato il burro senza lattosio. Il sapore è molto semplice e buono ma soprattutto va mangiato quando è temperatura ambiente perché rende molto di più
@antonio P dai un’occhiata qui -> https://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere ! 😋😋
Buongiorno. Volevo sapere se usare forno statico o ventilato o è indifferente?
@maria antonietta ti consiglierei di non apportare modifiche ma, se preferisci, puoi ometterlo 🙂
Salve! Posso chedere se posso non mettere il bicarbonato nella ricetta o posso usare altro ingrediente al suo posto? Grazie ☺️
Ciao, seguo sempre le tue ricette ed ogni volta è un successo 😊
Mi chiedevo e possibile usare stesse dosi e ingredienti x fare una torta? Se si che diametro mi suggerisci? Grazie