Chiacchiere al cacao
4.6
/5
VOTA
Le chiacchiere al cacao sono una variante delle classiche chiacchiere di Carnevale che si preparano a casa mia. Quest'anno mi intrigava l'idea di preparare un impasto un po' diverso dal solito, l'ho aromatizzato con buccia d'arancia e rum e ovviamente con il cacao, un esperimento davvero ben riuscito, le chiacchiere al cacao sono risultate friabili e croccanti al punto giusto ;) Amiche, oggi sono in trasferta, ieri sera sono arrivata Venezia per stare qualche giorno con mio cognato e la moglie e vedere il carnevale, quest'anno il tema scelto e' la cucina e non potevo mancare. Peccato però che un weekend peggiore, climaticamente parlando, non mi poteva capitare ; c'è freddo, acqua alta, pioggia e vento, una cosa da non credersi ;/ vi lascio alla ricetta di oggi e vado ad imbacuccarmi per poter uscire, un bacio
- Ingredienti per un vassoio
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 35 min
Condividi
Salva
Come fare la chiacchiere al cacao
per friggere
Mettete in una ciotola la farina ed il cacao con al centro l'uovo, lo zucchero, la buccia grattugiata d'arancia, un cucchiaio di olio di semi e uno di rum.
Impastate bene fino ad ottenere un panetto omogeneo
Dividete il panetto in 3 parti e stendetelo con il mattarello o con con la sfogliatrice in sfoglie rettangolari sottili
Adagiatele su una spianatoia leggermente infarinata
Poi ritagliate le chiacchiere della forma che preferite
Friggete le chiacchiere al cacao in una padellina con abbondante olio bollente
Fate cuocere finchè non siano belle gonfie da entrambi i lati, poi sollevate con una schiumarola e mettetele su un vassoio ricoperto di carta assorbente
Spolverizzate le chiacchiere al cacao con abbondante zucchero a velo e servite.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@miriam Grazie mille per l’affetto con cui mi segui :-*
mi piacciono le tue ricette, sono facili da realizzare e tu nei video sei splendidamente chiara e rendi tutto semplice
@Loredana e @Antonella Grazie per il feedback 😉
@Fanny Concordo pienamente 😛
Ragazze, grazie per le vostre risposte! Anch’io penso che le chiacchiere fritte sono meglio…pazienza, per una volta all’anno si può fare uno strappo alla regola!!! 😉
Ciao. Le ho fatte anch’io al forno. Stese un po’ più spesse sembrano biscotti e sottilissime vengono un po’ secche ….si sa il fritto e’ sempre piú buono
@Fanny Ciao,fatte ieri sera, forno statico 180^C x 10 Min. Non sono male x niente,solo che sono simili a dei biscotti,più che alle chiacchiere. Ne ho fatte alcune fritte e, secondo il mio gusto,sono molto più buone. Ciao! 🙂
@Fanny No, serve per a friabilità 🙁
Misya, posso sostituire il liquore con la stessa quantita’ di succo di arancia? Grazie!
@Loredana Per favore, se le fai al forno, potresti dirmi se sono venute buone? Anche tu Antonella! 😉 Grazie mille ragazze!
@antonella e @Loredana Credo di sì, provate a 180°C per una decina di minuti o finché non saranno croccantine