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Crepes prosciutto e mozzarella
Ultimamente non riesco ad essere costante nell’inserimento delle ricette ed è una cosa che odio, ma tra lavori a casa, scelta dei rivestimenti e dei mobili, preparativi per il matrimonio ( ebbene si, il 1 Luglio mi sposo!!!) sto rimbalzando come una pallina senza avere mai un attimo dedicarmi alla cucina sigh 
Anche se un pò a singhiozzo continuerò a postare i miei esperimenti, tranquilli. Buon inizio settimana a tutti con queste belle crêpes salate prosciutto cotto e mozzarella 
Ingredienti per 4 persone:
3 uova
250 gr di farina 00,
500 ml di latte,
150 gr di prosciutto cotto,
300 gr di mozzarella,
500 ml di besciamella,
30 gr di parmigiano,
sale, burro q.b,
Procedimento:
Fate sgocciolare la mozzarella, meglio se la lasciate per un paio d’ore in frigo.
Montare le uova e aggiungere il latte e il sale.
Aggiungere al composto la farina a pioggia e mescolare fino ad avere un composto fluido.
Sul testo romagnolo (o in una padella antiaderente) fate sciogliere un cucchiaino di burro e appena sarà sciolto, versare un mestolo di composto.
Appena l’impasto iniziare a fare le bollicine, girare la crêpe e farla cuocere dall’altro lato.
Preparare tutte le crepes e man mano poggiarle su un piatto. (verranno circa 20 crepes)
Preparare la besciamella.
Quando tutte le frittatine saranno pronte stendete su ognuna di esse una fetta di prosciutto cotto e una di mozzarella .
Arrotolare ogni crespella a mò di cannellone e riporle in una pirofila da forno nella quale avrete già versato un mestolo di besciamella.
Ricoprite tutte le crepes con la restante besciamella, spolverizzare con abbondante parmigiano.
Infornare a 200° per 15 minuti.
Sfornare e servire nei piatti
con questa dose avrete circa 16 crepes salate
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Ma cara!! Si danno così certe notizie??! Tanti tanti tanti auguri per questo tuo passo così importante!
Commento di elena — 21 Gennaio 2008 @ 12:40 pm
effettivamente lo sanno ancora in pochi, oggi mi andava di dirlo così in modo free
Commento di Misya — 21 Gennaio 2008 @ 12:43 pm
MA DAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII….CI DEVI PREPARERE X QUESTE NOTIZIE…TANTI TANTISSIMI AUGURI DI CUORE..CHE SIA UN MATRIMONIO LUNGO E FELICE..E IN PIU TI RINGRAZIO ANCHE PERCHE NEL LEGGERE QUESTA TUA NOTIZIA MI HAI FATTO SORRIDERE..VOGLIAMO POI LE FOTO EH???? NO SCHERZO…BACI BACI E AUGURI ANCORA..NON VEDO L’ORA CHE ARRIVI L’ESTATE PERCHE’ FINALMENTE VIVRO’ GIA CON IL MIO MOROSO E POTRO’ INIZIARE A PROVARE TUTTE LE TUE RICETTE INVITANTI..
Commento di ERIKA — 21 Gennaio 2008 @ 1:36 pm
io me l’aspettavo!!!
l’unica cosa che non ho ben capito *curiosa*
è che lavoro fai!
Commento di groovyElisa — 21 Gennaio 2008 @ 2:44 pm
XErika: sabato ho visto il ristorante ed è libero, la chiesa agià l’avevo prenotata quindi se tutto va bene mi sposo il 1 Luglio ;)Tu inizierai la convivenza e io il matrimonio, estate aspettaci!
XEli: Te l’aspettavi dici? ehehhehe
Per rispondere alla tua domanda invece…Il mio ragazzo ha una società di informatica,io lavoro nella sua società e mi occupo principalmente dell’amministrazione, ma faccio anche un pò di grafica, qualche sito internet e un pò di seo
Commento di Misya — 21 Gennaio 2008 @ 3:04 pm
Mi aggiungo anche io agli auguri… AUGURISSIMIIIIIIIII
:) 
Baci, Francy74
P.S.: ovviamente la ricettina delle crepes è super.. da provare!!!
Commento di Francy74 — 21 Gennaio 2008 @ 3:17 pm
ciao nima…ho letto adesso del tuo matrimonio…sono felice per te..in bocca al lupo ..TI SPOSI IL GIORNO DEL MIO COMPLEANNO….IEAAAAA……ti penserò sicuramente!!!!!
Commento di samy — 21 Gennaio 2008 @ 4:27 pm
AUGURONI CARA!!!!!
IERI HO FATTO I MUFFIN RICOTTA E LIMONE…. DIREI CHE SONO ECCEZIONALI!!
QUESTA MATTINA A COLAZIONE L’HO SCALDATO PER 20 SECONDI AL MICROONDE…. SLURP SLURP…. TROPPO BUONI!!!!
MI SA CHE LA PROX WEEK PROVO A FARLI CON IL SUCCO DI ARANCIA O DI POMPELMO!!
CIAO CIAO
Commento di francesca — 21 Gennaio 2008 @ 5:11 pm
Ciao Misya
Apprendo ora del lieto evento di luglio.
In bocca a lupo. Sono proprio felice.
Il tuo ragazzo è fortunato.
Ti voglio bene e ti seguo sempre
Sei bravissima.
Gianni
Commento di gianni — 21 Gennaio 2008 @ 7:20 pm
auguri anche da parte mia!!un abbraccio e ovviamente complimenti x le gustose ricette che ci proponi smack
Commento di chiara — 21 Gennaio 2008 @ 7:26 pm
Ciao! Sono Valentina da Milano, ho 25 anni e…..Aiuto!!! Cioè, ho scoperto il tuo sito da due giorni e non riesco più a staccarmi……è davvero splendido, ma così non riuscirò mai più a studiare, voglio solo cucinareeeee!!! Le ricette sono semplici ma gustose, e le foto un aiuto indispensabile per chi come me da anni è in fissa su sughi e dolci e nessuno in casa ha la passione per potermi consigliare! Grazie! E soprattutto davvero tanti tanti auguri! Vale
Commento di Valentina — 22 Gennaio 2008 @ 1:41 am
ahahahahah..invece di scrivere misya..ho scritto nima…che stordita….baci
Commento di samy — 22 Gennaio 2008 @ 9:32 am
super augurissimi anche da parte mia e del mio bimbo MAttia,che insieme a mio marito,fanno da cavia x i miei esperimenti culinari!
Un mega abbraccio
saby
Commento di sabina — 22 Gennaio 2008 @ 12:08 pm
grazie mille ragazzi, sono felicissima *_*
un bacione a tutti voi muack :*
Commento di Misya — 22 Gennaio 2008 @ 12:43 pm
Ciao Misya, anche io volevo farti i complimenti x tutto quello che stai facendo, le tue ricette sono davvero deliziose.
Spero che ora con la scusa del matrimonio non ci trascuri troppo, io personalmente ogni giorno do’ una sbirciatina per vedere se ci sono ricette nuove.
A questo proposito ti chiedo se hai qualcosa sulla pasta ripiena al forno (non le solite lasagne o cannelloni) aspetto notizie.
Ancora tanti complimenti per tutto quello che stai facendo.
Ciao Barbara, a presto
Commento di barbara — 22 Gennaio 2008 @ 1:42 pm
…hei hei hei!!! Queste sono veramente belle notizie!!! Mi associo a tutte le altre amiche nel farti gia’ TANTISSIMISSIMI AUGURI !!! anche, ovviamente, al fortunato ragazzo che avra’ l’onore di diventare il tuo maritino! Ti prego pero’ non abbandonarci, lo sai ormai, noi siamo tue fedelissime ammiratrici e soprattutto abbiamo capito che sei una ragazza come, purtroppo, oggi ce ne sono poche!!! Un bacione piu’ grande del solito…. ciao
Commento di rossana — 22 Gennaio 2008 @ 6:36 pm
Ciao Flavia, ma che notizia stupenda!!!! Saranno 2 mesi che non guardo piu’ il tuo blog, non ti offendere, mo’ ti spiego il perché, e appena vado a curiosare trovo una grandissima novita’….congratulazioni!!!!!!!!!!!
Ebbene si’, sono a dieta e andare a sbirciare tra le tue deliziose ricette mi faceva stare troppo male. Sono 2 mesi e mezzo che ho iniziato, sono arrivata a - 10 kg con grandissima soddisfazione e beh…ti diro’ non molta fatica!
Appena arrivo al mio obiettivo, tornero’ a farti visita piu’ spesso, ma senza esagerare!!
Baci e abbracci
Lara
Commento di Lara — 22 Gennaio 2008 @ 7:52 pm
Femmina cuciniera, pigliala pe’ mugliera!
Commento di groovyelisa — 23 Gennaio 2008 @ 12:41 pm
Ciao Misya,
auguri x il matrimonio anche da parte mia! Mi raccomando, continua ad aggiornare il blog anche dopo le nozze, eh! Non mi dire che cucinerai solo x il maritino!! eh!eh!
Un bacio,
Rosita
Commento di rosita — 23 Gennaio 2008 @ 1:17 pm
sì auguuuuri…dovrai pubblicare le foto del matrimonio sul tuo blog e…il menù del matrimonio!!!!anche io mi sposo a settembre (spero)e sn indecisa su tutto…stile sobrio? buffè in un posto carino?abito della mamma che va tanto il vintage?
ma perché guardo sempre il tuo sito verso l’ora di pranzo!!!!!che faaameeee….
Commento di francesca da parma — 23 Gennaio 2008 @ 1:46 pm
sì vabbè ho capito…
ora comprati ’sto vestito da sposa
e torna a cucinare!!!
Commento di groovyElisa — 24 Gennaio 2008 @ 11:03 am
WOW MISYA….Mi assento un pochino da qui e vedi che super meravigliosa notizia mi trovo….TI SPOSI!!!
Che bello, sono davvero tanto felice x te, sei una persona meravigliosa…Ti meriti tutto il bene possibile! In bocca al lupo e un bacione…
P.S.: Poi ti toccherà pure mettere una tua foto con il vestito da sposa eh….
Commento di daisi81 — 1 Febbraio 2008 @ 9:40 am
Cara Misya tanti auguri per il tuo matrimonio..è proprio fortunato il tuo ometto è…
ci metterai qualche foto poi?
Commento di Nefer — 7 Febbraio 2008 @ 12:24 pm
xbarbara: grazie mille x il messaggio… hai visto la pasta al forno con la besciamella? potrebbe fare al caso tuo
xrossana e rosita : cercherò di fare il massimo per aggiornare sempre il blog :*
xlara: ti capisco… la dieta è una brutta bestia… tranquilla, passa pure quando vuoi smack :*
xfrancesca: vi terrò aggiornate su tutto. un bacio
xdaisi, elisa e nefer : grazie mille per il messaggio care vi aggiornerò con i particolari del vestito ehehhehe :****
Commento di Misya — 7 Febbraio 2008 @ 1:48 pm
leggo solo ora la lieta notizia! Per me a fine agosto saranno undici anni di matrimonio… Auguroni e figlie femmine!
Commento di bagigia69 — 8 Febbraio 2008 @ 1:03 pm
ciao e tantissimi auguri, anch’io ho letto ora questa bella notizia. luglio è stato anche il mese in cui mi sono sposata io, augurissimi ancora. faccio un giro nelle tua ricette, per vedere cosa devo prepare questa sera. cena improvvisa con amici. ciao ciao
Commento di daniela — 9 Febbraio 2008 @ 7:09 pm
tantissimi auguri anche da parte mia il suo marito e molto fortunato un bacione
Commento di majda — 10 Febbraio 2008 @ 7:58 pm
Auguri!!!
ti seguo sempre e consiglio il tuo sito a tutte le amiche, per cui anche se tu non mi conosci per me sei una di casa… una che in qualche modo siede alla mia tavola, si può dire
tanta tanta felicità!
Commento di Ellenne — 11 Febbraio 2008 @ 12:45 pm
xbagigia: cara grazie mille per il messaggio e soprattutto per l’augurio di figlie femmine
xdaniela: faccio un matrimonio all’aperto a bordo piscina e quindi luglio mi sembrava l’ideale
sai la cosa buffa? anch’io per vedere cosa cucinare sbircio il mio sito eh 
xmajda: grazie per gli auguri e in quanto alla fotuna… beh siamo fortunati entrambe
xellenne: è molto carino quello che hai detto mi fa davvero piacere
grazie per l’augurio, a presto :*
Commento di Misya — 15 Febbraio 2008 @ 12:20 pm
I miei auguri dovrebbero essere in un altro post, cmq te li rifaccio anke qui…Sarai sicuramente bellissima perchè cosi’ ti immagino anche da non sposa…Io a settembre ne faccio 20!!!!!E nn sono cosi’ vecchia, ma di questi tempi è un vero record!
Ke bel lavoro che avete! Meno male ti sposi di luglio che sono in vacanza! Anche se ultimamente poco tempo…copiato queste crepes che conosco ma nn avevo modo di metterle nel mio ricettario che ho nel pc cosi’ velocemente e CON FOTO! Sei davvero preziosa, oggi fatto fusilli gamberetti e rucola: marito ti fa complimentiii!!! Ciao ciao carissima!!!
Commento di Cri — 11 Marzo 2008 @ 6:39 pm
Ma dove vai in viaggio, piuttosto?
E…di dove sei? Sono un pò curiosetta, ogni tanto….scusa, ma ormai ti considero di casa!!!
Commento di Cri — 11 Marzo 2008 @ 6:41 pm
Ah già Napoli, che sbadata!
Siete proprio delle maestre in cucina!!!
Commento di Cri — 11 Marzo 2008 @ 6:43 pm
da circa un mesetto sn approdata in qst sito e mi piace da impazzire..nn poxo fare a meno di venirlo a visitare. Ieri sera xcena decisi di provarte qst crepes salate:A DIR POCO OTTTTTTTTTTTTTIME!!!SEI UNA DEA MYSIA!!!!
Auguri xil tuo matrimonio,cn l’augurio di una vita felice cn il tuo sposo!!
p.s.abbiamo lo stesso nome..CHE ONORE!!!
Commento di flavia — 13 Marzo 2008 @ 1:05 pm
ciao, ho una richiesta da farti, o meglio un consiglio da chiederti. il 26 di marzo è il compleanno della mia piccola principessa, compie tre anni. vorrei farle la torta di barbie, ma vorrei però un consiglio di come fare la forma per il vestito. non riesco a trovare in giro un ruoto di quelli alti a campana, come posso fare? Bacio e buona Pasqua
Commento di daniela — 13 Marzo 2008 @ 7:22 pm
a proposito queste crepes sono prorpio invitanti, le farò per la festa, con altre tue ricette.
ciao
Commento di daniela — 13 Marzo 2008 @ 7:23 pm
xcri: grazie per gli auguri, è bello sapere che esistono ancora persomne come te che credono nel matrimonio, io ho avuto l’esempio dei miei genitori, sposati ormai da 28 anni ma litigano e si coccolano come fossero nei primi anni di matrimonio
Sono contenta di esserti utile con le ricette. un bacio grande :*
P.s. probabilmente andremo in viaggio di nozze in asia, ma ancora non so precisamente dove
xflavia: ciao omonima!!!!grazie mille per gli auguri, sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta delle crepes, a presto
ciao daniela, in realtà dovrebbe essere semplice trovare uno stampo a campana di questi periodi, sai sotto pasqua… tu di dove sei?
Commento di Misya — 14 Marzo 2008 @ 12:55 pm
Ciao grazie per tutte le ricette ,ora vorrei chiederti se per caso hai una ricetta per una torta di compleanno per una bimba di 3 anni (mia figlia Debora) da portare all’asilo vorrei fare una cosa originale avevo pensato a farla a forma di numero puoi darmi qualche dritta ?
un grazie anticipato anche da Debora
Commento di Tiziana — 6 Aprile 2008 @ 4:42 pm
ciao tiziana,… tra i tanti messaggi, mi sono perso il tuo a cui non ho risposto… chiedo venia! ormai la festa mi sa che è bella e che andata
un bacino a debora :*
Commento di Misya — 22 Aprile 2008 @ 11:24 am
ciao sono Stefania, attualmente sto in francia per motivi di studio-lavoro, sono campana(avellino)e ovviamente qui ho conquistato tutti con la cucina…..oggi festeggiamo il compleanno di un amico e come sorpresa volevo fargli i panini napoletani,ma non avevo la ricetta, allora mi sono messa alla ricerca su internet e voilà ho trovato il tuo blog…davvero magnifico!!!complimenti, ti farò sapere il risultato della sorpresa…. per ora stanno lievitando…ciaoo e auguroni per il tuo imminente matrimonio
Commento di stefania — 7 Maggio 2008 @ 7:43 pm
ciao misya sono cris t volevo fare tanti auguroni a nn finire x il tuo matrimonio….beata te, la strada mia ancora è lunga!!!!!!e tantissimi complimentoni x questa trovata delle ricette seguite passo dopo passo con le illustrazioni ke m aiutano a rendermi conto se sto sbagliando o meno!!!!!!!soprattutto io ke in cucina sono negata, ma ora stò ottenendo degli ottimi risultati grazie a te e a questo fantastico sito!!!!baci
p.s. voglio la foto del tuo abito e auguroni
Commento di cristina — 12 Giugno 2008 @ 11:31 am
ciao misya…il tuo sito me lo ha fatto scoprire una mia carissima amica che sta in francia…siamo due sorelle e ci scambiamo i nostri esperimenti di cucina e le ricette…il tuo sito ci unisce ancor di più..anche se siamo lontane…Gio ti voglio troppo bene… auguri misya per il tuo matrimonio… a presto
Commento di fabiola — 13 Giugno 2008 @ 11:41 am
Complimenti, mi sono piaciute davvero tanto le tue ricette semplici e creative. Mi hai dato un’idea su cosa cucinare stasera ai miei amici! Grazie
Commento di luigia — 28 Giugno 2008 @ 6:30 pm