Muffin con gocce di cioccolato
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Il fornetto ferrari che abbiamo comprato per l’ufficio è l’ideale per cuocere muffin e dolcetti. Questa volta io e Ele abbiamo elaborato una ricetta dei classici muffin con le gocce di cioccolata aggiungendo del cioccolato kinder a pezzi al posto delle gocce di cioccolato.Abbiamo così creato i muffin più soffici e buoni che io abbia mai mangiato in tutta la mia vita. Provare per credere!!!
Ingredienti per 12 muffin:
250 gr di farina 00
120 gr di zucchero
70 gr di burro
250 ml di yogurt naturale (2 vasetti)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 uova
120 gr di gocce di cioccolato (o cioccolato kinder)
Procedimento:
In una terrina mescolare la farina ,il lievito per dolci e la vanillina.
A parte lavorare a crema il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova alla crema di burro e amalgamare il tutto.
Versare l’impasto liquido in quello secco come di solito nella preparazione dei muffin e mescolare delicatamente.
Aggiungere all’impasto lo yogurt e mescolare fino a formare un composto omogeneo.
Aggiungere all’impasto per muffin il cioccolato tagliato a pezzetti (o il corrispettivo in gocce di cioccolato) e amalgamare il tutto delicatamente.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e riempirli per 3/4 della loro altezza
Infornare i muffin con le gocce di cioccolato a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare i muffin con gocce di cioccolato ,lasciar raffreddare e servire
Notate l’interno sofficioso del muffin e i pezzi di kinder all’interno
Ecco una piramide mi muffin con gocce di cioccolato
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…è vero, sembrano proprio soffici soffici…
bravissima!!
Comment di Le Vinagre — 16 febbraio 2009 @ 8:06 am
Ciao!! innanzitutto complimenti per il tuo sito.. mi stai aiutando tantissimo con la cucina:-) anche se per ora sto sperimentando solo i dolci.. chissa magari cosi convinco il fidanzato a chiedermi in sposa ;-)))))
Volevo chiederti, in merito a questa ricetta, lo yogurt naturale deve essere quello un po acidino?? o va bene anche quello bianco muller che resta piu dolce? consigli ciocciolato normale o kinder?? un bacione e ancora complimenti
Comment di Alessandra — 16 febbraio 2009 @ 10:48 am
ciao Flavia!! E’ da un po’ di tempo che non lascio commenti ma ti seguo sempre, sempre, sempre….complimenti! Come è andata ad Ischia? ciao, a presto e buona settimana.
Comment di Silvia (To) — 16 febbraio 2009 @ 11:16 am
Ciao Misya, nuova settimana e nuova ricetta! Ormai è una piacevole abitudine fare una “capatina” nel tuo blog ogni giorno!! I tuoi muffins mi hanno fatto venire una fame!! Anch’io li faccio spesso, ma con il cioccolato kinder (il mio preferito!!) non li ho mai provati, quindi dovro’ rimediare! Non so se è x merito dello yogurt, ma sembrano davvero sofficissimi, bravissima come sempre! Ciao e buona settimana, un bacio!
Comment di rosita — 16 febbraio 2009 @ 1:02 pm
che golosità! brava!
Comment di laura — 16 febbraio 2009 @ 1:24 pm
xlevinagre: si, muffin sofficissimi!!!
xalessandra: io ho usato lo yogurt bianco della muller e il cioccolato kinder che da un tocco ancora in più ai muffin
xsilvia: ehi silvia è da molto che non ti leggevo… il mio week end a ischia è andato alla grande.A te come va? Spero di rileggerti presto. baci, flavia
xrosita: questa ricetta proprio non puoi fartela sfuggire allora!!!! anche per me leggere il tuo commento alle nuove ricette è ormai una piacevole abitudine
buon inizio settimana anche a te e famiglia, bacioni :****
xlaura: grazie cara!
Comment di Misya — 16 febbraio 2009 @ 5:23 pm
misyaa la metti la ricettina del migliaccio???????? kiss
Comment di Angel — 16 febbraio 2009 @ 5:30 pm
Xangel: mi hai beccata al volo! La ricetta del migliacio è quella che fa mia nonna ogni anno da quando ho memoria però non ho i passaggi fotografati per questo ancora non l’ho inserita
però magari posso iniziare a metterla sul sito e con calma metto le foto…
Comment di Misya — 16 febbraio 2009 @ 5:32 pm
Comment di Angel — 16 febbraio 2009 @ 5:34 pm
Ciao , scusami ma ho notato da tempo che c’e’ un altro blog di cucina che ha le stesse ricette con le stesse immagini …chi copia da chi ?
Comment di Gabriella — 16 febbraio 2009 @ 9:38 pm
Guarda Gabriella che le fanno insieme le ricette
non si copiano :p
Comment di Angel — 16 febbraio 2009 @ 10:13 pm
Allora chiedo venia , non potevo saperlo . Sono accadute cose sgradevoli ad altri blog e sono sicura che se fosse stato vero avrebbero apprezzato il “segnale” . Non mi resta che fare i compliemnti a questa bravissima coppia di cuoche .
Comment di Gabriella — 16 febbraio 2009 @ 10:17 pm
Ciao fantastica!!Sto palleggiando dal tuo sito a quello della tua amica gnam gnam,è un pò che vi seguo e devo dire che siete un pozzo di idee e tutte buone per organizzare cenette e farci rilassare davanti ai fornelli a me e al mio amore..in questa casa si cucina molto..è uno dei tanti modi per volersi bene..ciao bella complimentoni e a presto!!!
Comment di Mafaldona — 16 febbraio 2009 @ 10:24 pm
Oddeo. OOOOOddeo. Mi ero detta che NON avrei più fatto dolci fino alla mia partenza di giovedì. Ma questi muffin…
SpookyDiceAddioAllaSuDieta,eCominciaASbavare!
PS: Grazie Misya per tutte le ricette che fai!!!
Comment di Spooky — 17 febbraio 2009 @ 12:16 am
wow!!! sembrano proprio squisitissimi!!! come sempre i complimenti non bastano!!! bravissima!!! :)luisa
Comment di piccolamela — 17 febbraio 2009 @ 12:00 pm
Ciao, una curiosità, ma che lavoro fai che ti permette di cucinare anche? Un bacio
Comment di daniela — 17 febbraio 2009 @ 12:18 pm
Beata te che hai così tanto tempo per creare ricette dalla mattina alla sera!
Comment di lydia — 17 febbraio 2009 @ 12:49 pm
Posso chiedere una cosa?
Questi muffin mi ispirano da impazzire, anche perchè tra tutte le ricette che ho visto (e ne ho viste una valanga!) mi sembrano davvero i più simili (come “sofficità”) a quelli -DIVINI!- che ho mangiato a Londra.
Vorrei quindi rifarli, ma al triplo cioccolato… così mi chiedevo: per farli venire altrettanto sofficiosi (è quella la caratteristica che NON VOGLIO PERDERE ASSOLUTAMENTE) pensavo non solamente di aggiungere il cacao in polvere, ma magari di abbassare il corrispettivo di farina (per capirsi: 200 gr di farina + 50 gr di cacao), in modo da lasciare la stessa quantità di “polvere” e non appesantire l’impasto… dici che è una sciocchezza?!
Chiedo a te perchè di certo sei più esperta, e visto che vorrei portare questi muffins a delle mie amiche, con le quali ci siamo stupite della sofficità di quelli londinesi… ecco, volevo un parere!
Grazie mille!!!
Spooky
Comment di Spooky — 17 febbraio 2009 @ 1:00 pm
ciao misya, sai non passa giorno che non faccia una capatina nel tuo blog, è eccezionale e mi aiuta molto…
a proposito dei muffin vorrei sapere se è possibile cuocerli in un unico stampo. a presto!
Comment di riccia 62 — 17 febbraio 2009 @ 1:51 pm
cavolooooo non posso non fare qta ricetta!!! addio alla dieta va.. guardando il tuo sito mi passa la voglia di mettermi in riga per buttare giù qche chilo :)) hihi pazienza vorrà dire che farò più ginnastica.. che dici se lo faccio tipo plum cake?? vorrei ricambiare in qche modo.. io sono di milano se ti serve qche ricetta milanese chiedi pure, bacio tesò
Comment di eli — 17 febbraio 2009 @ 9:59 pm
wow……super gustosi..li faccio subito….ma ho solo dello yogurt alla banana…e credo che il connubbio…sia simpatico…poi ti dico….bravissima come sempre
Comment di antonella — 17 febbraio 2009 @ 10:17 pm
una curiosità…li voglio provare a fare al cacao(cioè nell’impasto…)…secondo te!?
Comment di antonella — 17 febbraio 2009 @ 10:19 pm
Ciao Flavia! Belli qst muffin…brave!
xò ti scrivo anche x il mio problemino che nn riesco più ad accedere al forum dal mio pc…ho scoperto che se sono logata nn riesco ad accedere, se faccio il logout invece si…ma poi nn posso partecipare
AIUTO!!!
Baci!
Comment di daisi81 — 18 febbraio 2009 @ 11:54 am
E’ SUCCESSO UN MIRACOLO…ORA RIESCO ADE ENTRARE!!! FANTASTICO…
Comment di daisi81 — 18 febbraio 2009 @ 11:58 am
ritratto…
:( … booo nn capisco! riprovo ogni tanto ehh…
Comment di daisi81 — 18 febbraio 2009 @ 12:29 pm
complimenti per il blog…pensa che fino a poco tempo fa credevo di essere negata in cucina! e invece tutte le ricette che ho preso qui sono riuscite alla perfezione!quindi grazie grazie grazie!a proposito…oggi qui da me nevica e non potendo uscire ho deciso di provare a fare questi muffin… sono troppo buoni! un bacio.
Comment di ale — 18 febbraio 2009 @ 6:41 pm
mamma mia ho la bava alla bocca!
sei sempre la migliore
Comment di Francesca — 18 febbraio 2009 @ 8:47 pm
Beh, la prima tua ricetta che nn m’è venuta…
I muffins sono venuti crudi!
Mi spiace, porca paletta….
Comment di Angela — 18 febbraio 2009 @ 10:13 pm
li ho fatti ieri…e come ti avevo già scritto con lo yogurt alla banana…TROPPO GUSTOSI…….BUONISSIMI…ADESSO PROVERò ANCHE LA TU AVERSIONE UFFICIALE CON IL KINDER GRAZIE BACIO
Comment di antonella — 19 febbraio 2009 @ 12:01 am
uno spettacoloooooooooooo…al posto dello yogurt ho usato xro’ 200 ml circa di latte….baciiiiiiii
Comment di livia — 20 febbraio 2009 @ 2:14 am
io li ho provati e secondo me è proprio il cioccolato kinder che fa la differenza! ci sta troppo bene…il mio ragazzo ha apprezzato molto! ma posso chiedere una cosa che nn c’entra con i muffin? volevo fare la torta di carote e dato che sono allergica alla noci volevo sapere se è possibile sostituirle con le mandorle…il risultato è uguale?
grazieee
Comment di ale — 20 febbraio 2009 @ 8:13 pm
Grazie per questa ricetta, mi sono venuti buonissimi e io in cucina sono proprio imbranata!!! Peccato averti scoperta solo ora!
Mi hai fatto fare una bellissima figura col mio fidanzato che è il cuoco ufficiale di casa
Adesso proverò altre tue ricette, speriamo di far bene! Grazie!!!
Comment di Claudia — 24 febbraio 2009 @ 11:39 am
buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!
Comment di Grazia — 24 febbraio 2009 @ 9:12 pm
Sono in forno proprio in questo momento!
Speriamo vengano bene!
Comment di Nadia — 25 febbraio 2009 @ 7:02 pm
Confermo, ottimi!
Prossima volta con il cioccolato kinder!!
Complimenti per tutte queste fantastiche ricette!
Comment di Nadia — 25 febbraio 2009 @ 11:43 pm
Sperimenterò il prima possibile! Mi puoi dire marca e nome del cioccolato che tu ed Elena avete messo nell’impasto? Sul suo blog dice che non è Kinder, ma non specifica altro. Grazie!
Comment di Francesca Livia — 3 marzo 2009 @ 5:34 pm
xale: certo nella torta di carote puoi sostituire la mandorle con le noci o con le nocciole
xclaudia: complimenti allora!
xgrazie: ebbene si! i migliori muffin mai mangiati
xnadia: si, prova col kinder,otterrai dei muffin al cioccolato sublimi!
xfrancesca: non ricordo la marca, ma se utilizzi il cioccolat kinder vai sul sicuro
Comment di Misya — 4 marzo 2009 @ 1:52 pm
Grazie la tua ricetta è favolosa. I pezzetti di kinder fanno la differenza!!!!
Comment di Fiorella — 6 marzo 2009 @ 11:23 pm
ciao, prima di tutto volevo complimentarmi x il tuo splendido sito e delle meravigliose ricette che aggiungi… ma soprattutto complimenti x la ricetta dei muffin.. sono davvero ottimi.. infatti io nn riuscivo mai a farli… grazie..
Comment di chiara — 13 marzo 2009 @ 3:59 pm
Misya sn bellissime le tue ricette … anke i muffin …. io cmq preferisco kuelli solo al ciocc… cmq 6 bravissima ciao e bn settimana.!!!!
Comment di vicki — 15 marzo 2009 @ 5:21 pm
Complimenti per i tuoi muffin, ma sopratutto perchè con la tua ricetta sono riuscita a farli anche io per la prima volta!!!
Comment di Alessia — 17 marzo 2009 @ 7:08 pm
Che dire??? Ogni tua ricetta è semplicemente un successo … i miei figli ti adorano … i tuoi muffin sono favolosi …
e pensare che credevo di essere negata ai fornelli …
Grazie Misya
Baci Laura
Comment di Laura — 19 marzo 2009 @ 11:14 am
GRAZIE GRAZIE GRAZIE!!!
Li ho fatti ieri sera, sono venuti una favola.
Perfetti e buonissimi.
E questa sera, che ho gente a cena, gateau di patate!…non vedo l’ora…
Comment di Roberta — 25 marzo 2009 @ 12:14 pm
Mysia, ma se ne faccio 6 di muffin, devo dimezzare anche il lievito e la vanillina? Grazie.
Comment di Milena — 3 aprile 2009 @ 2:36 pm
Purtroppo a me questa ricetta - fatta con i kinder - non è piaciuta molto, perchè la parte bianca del cioccolato non si scioglie e dà un sapore ’strano’. Immagino siano molto più buoni con le gocce di cioccolato.
Comment di Milena — 9 aprile 2009 @ 10:27 am
Per caso ho trovato questo sito..sono rimasta affascinata dalle tue ricette e dalla semplicità che usi nel realizzarle, così ho provato subito i muffin.. sono venuti DELIZIOSI =) Grazie mille!!CIAO CIAO
Comment di Alessandra — 14 aprile 2009 @ 4:35 pm
Ciao Mysia, volevo farti tanti complimenti per questo sito ricchissimo di ricette gustose e, soprattutto, facili da preparare. L’idea delle barrette kinder nei muffin è grandiosa: mi sono venuti benissimo!!! Thanx
Comment di Valerio — 3 maggio 2009 @ 6:22 pm
Ciau! Prima di tutto volevo farti i complimenti per il sito, mi sta aiutando davvero ad imparare a cucinare!!! E soprattuto questi muffin sono venuti troppo buoni…anche i miei compari della band hanno gradito! =) Grazie ancora!!!!!!
Comment di cecco (flamerizer) — 4 maggio 2009 @ 9:17 pm
Ciao Flavia! Volevo dirti che questi muffin li ho già fatti un paio di volte. Sono piaciuti un sacco a tutta la famiglia.. e anche agli amici!
Li ho provati sia con il Kinder che con del cioccolato al latte avanzato dalle uova di Pasqua! Ottimi in entrambi i modi!
Ciaooo
Comment di Gloria — 6 maggio 2009 @ 2:01 pm
ciao sono una nuova lettrice o preso la ricetta dei tuoi muffin spero tanto che vengano buoni xke altre volte sono venuti un po duretti grazie ancora un baciooooooooo
Comment di carmela — 23 giugno 2009 @ 9:40 am
ciao ragazzi! vi prego datemi un consiglio! devo preparare i muffins per degli amici e sono indecisa tra quelli bianchi e quelli neri! quali mi consigliate?? risposta urgente xD
Comment di maria stella — 4 luglio 2009 @ 8:29 am
Io ti consiglio di dividere l’impasto, e farne un pò e un pò, o al massimo bicolori… entrambi con i pezzetti di kinder o di cioccolata (bianca magari!) all’interno!
Buona preparazione!
Comment di Spooky — 5 luglio 2009 @ 9:23 am
alla fine ho fatto quelli cn gocce di cioccolato e sono stati apprezzati xD grazie cmq del consiglio =)
Comment di maria stella — 5 luglio 2009 @ 9:26 am
ma ke buoniiiiiiiiiiii
Comment di Baz 3.0 — 5 luglio 2009 @ 3:51 pm
mi raccomando, provateli accompagnati dalla buonissima lemon curd!!! (ricetta di misya, ovvio)
Comment di martin — 23 luglio 2009 @ 1:48 pm
sono buonissimi…davvero una ricetta unica..grande chi l’ha inventata!!!!…bacioni…
Comment di ilaria — 24 luglio 2009 @ 3:35 pm
Io invece di farci i muffins ci ho fatto una torta, e al posto dello yogurt ci ho messo due bicchieri di latte. Che dire ??? Buonissima! Grazie amcora, Mysia!
Comment di Caro — 1 agosto 2009 @ 12:57 am
provati e devo dire che sono veramente fantastici!!! grazie
Comment di Anto — 4 agosto 2009 @ 5:36 pm
Ciao Misya! Complimenti per il tuo sito, io adoro cucinare e qui ho trovato tantissime ricette!
Volevo chiederti una cosa…di che dimensioni sono i tuoi stampini per i muffin? I miei sono grandini e spesso ho difficoltà a fare il rapporto con il tempi di cottura…grazie ^^
Comment di Aga — 17 agosto 2009 @ 8:32 pm
CIAO,HO APPENA SFORNATO I MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO,CHE PROFUMO CHE FANNO PER ME SONO ANCHE MOLTO BUONI NON VEDO L’ORA DI ASSAGGIARLI…ANCHE IO AL POSTO DELLE GOCCE DI CIOCC.HO USATO IL KINDER…GRAZIE PER LA RICETTA PER ME DEVONO ESSERE SCUISITI:-)CIAO A PRESTO!!!
Comment di DEBORA — 26 settembre 2009 @ 12:25 pm
ECCOMI DI NUOVO QUA,COME IMMAGINAVO I MUFFIN CON I PEZZI DI KINDER SONO BUONISSIMI,MI PIACCIONO DAVVERO TANTO..GRAZIE PER LA RICETA LA PROSSIMA VOLTA VOGLIO PROVARE QUELLI COL CIOCCOLATO…DAVVERO BUONI MI PIACCIONO TANTO….
Comment di DEBORA — 26 settembre 2009 @ 1:57 pm
Ottimi e spettacolari!!! Il commento del mio ragazzo è stato: “mai mangiati muffins più buoni! MAIIII!”
Comment di denilla — 27 settembre 2009 @ 9:33 pm
Ciao Flavia, ho usato le gocce di cioccolato fondente perchè è il mio preferito ….. una favola. Prossimamente voglio provare quelli con la ricotta.
Ciao. Chiara
Comment di Chiara — 2 ottobre 2009 @ 7:51 pm
sono fantastici li ho fatti ieri!!!!!!! buonissimi..
le tue ricette fanno venire il languorino
complimenti e grazie per il tuo “lavoro” misya!!!
Comment di Alessia — 3 ottobre 2009 @ 5:57 pm
ciao misya!!! è da un pò che sbircio sul tuo blog e lo ammetto spesso e volentieri uso molte delle tue ricette….questa dei muffin col cioccolato kinder è M E R A V I G L I O S A…solo una cosa ma tu quale cottura del forno usi?? quella normale o quella con la ventola???
Comment di simoncì — 4 ottobre 2009 @ 4:21 pm
hofatto tante ricette su questo sito è devo dire la verita’mi e’ riuscito tutto bene sopratutto i muffin al cioccolato ben 2 volte li ho fatti.complimenti a questo sito wwwwww
Comment di anna — 11 ottobre 2009 @ 2:37 pm
Ciao Misya! Sarà che adoro il cioccolato, ma questi muffin sono buoissimi..
Comment di Paola — 21 ottobre 2009 @ 7:03 pm
Li ho testati ieri… Erano così belli che dispiaceva quasi mangiarli…!
Comment di Juliette — 25 ottobre 2009 @ 10:30 pm
Ciao Misya , ho fatto questi muffin e sono ottimi. Ti volevo chiedere se hai una ricetta di muffin con marmellata. Grazie e continua così
Comment di rossella — 29 ottobre 2009 @ 12:33 pm
li ho fatti ieri e sono eccezionali!
Comment di CLAUDIA — 13 novembre 2009 @ 2:12 pm
ciao Misya,ho fatto questi muffins e sono buonissimi!
la prima volta ho usato lo yogurt alla vaniglia e la seconda metà yogurt alla vaniglia e metà alla banana.. ottimi!
in più anzichè mettere solo farina ho messo metà farina e metà fecola di patate e sono venuti sofficissimi!
Grazie per questa ricetta!
Comment di Roberta — 2 dicembre 2009 @ 9:12 pm
Questi muffins sono i miei preferiti… non so quante volte li ho fatti! Di tutte le ricette di muffins che ho provato, questa è la migliore! Spettacolariiiii!!!
Comment di denilla — 6 dicembre 2009 @ 10:33 pm
oggi ho sperimentato i muffins con i kinder e ho aggiunto anche un po’ di gocce di cioccolato fondente. Veramente morbidissimi!!! complimenti anche per tante altre ricette, ho scoperto da poco il tuo blog ma ho già sperimentato anche i muffins al prosciutto….a Natale ho fatto un figurone con tutti i parenti! GRAZIE!
Comment di giudi — 16 gennaio 2010 @ 5:31 pm
Ciao,
è la prima volta che visito il tuo Blog. Dopo cena avevo voglia di cucinare dei Muffin, li avevo già fatti ma non conservando mai le ricette ho fatto una breve ricerca e mi sono imbattuto sulla tua pagina. Come dice Benedetta Parodi, cotti e mangiati. Stò faticando per avanzarne qualcuno da fare assaggiare ai miei bimbi. Complimenti e grazie per la ricetta.
Comment di Emanuele — 18 febbraio 2010 @ 12:23 am
ragazzi’ incuriosito dalla ricetta sono subito andato a comprare gli ingredienti e il risultato… Beh… Favolosi! Complimenti come se piovesse
Comment di adriano — 28 febbraio 2010 @ 5:39 pm
Misyuccia li ho preparati venerdì sera che venivano a trovarci amici….a parte il profumino che faceva entrare ed uscire mio marito dalla cucina, ho fatto un figurone ci siamo letteralmenti leccati le dita questa variante con il cioccolato kinder è davvero sublime…..stasera li ripreparo (su richiesta del maritino goloso) ma al posto delle classiche barrette userò i kinder cereali (che avevo comprato per sbaglio che distratta) e come dici tu in cucina non si butta via niente….quindi mi SACRIFICHERO’ stasera…a domani per il risultato con i kinder cereali…grazie Misyuccia…
Comment di Berny — 8 marzo 2010 @ 11:58 am