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Banana Bread

Banana Bread
Banana Bread
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 45 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per uno stampo da 25 cm:

Il banana bread è un delizioso dolce di origine americana nato per poter impiegare delle banane troppo mature per poter essere mangiate da sole. E' una preparazione che mi è piaciuta molto, un plumcake soffice e profumato, e per prepararlo esistono numerose ricette e varianti, c'è chi prepara il banana bread assoluto, chi mette le noci pecan oppure aggiunge del cioccolato fondente come ho fatto io. Servito a colazione il giorno dopo raggiunge il massimo del suo sapore, quindi se avete banane belle mature da smaltire, ecco una ricetta che fa per voi. Non so dalle vostre parti, ma qui a Napoli diluvia e quindi mi sa che ci toccherà stare rinchiusi in casa per questo weekend, poco male, vuol dire che almeno ci riposeremo un po' ;) vi auguro una buona giornata, bacini ;*

Procedimento

Come fare il banana bread

Sbucciate le banane, schiacciatele in una ciotola e irroratele con qualche goccia di succo di limone.

banana bread 2

In una ciotola a parte montate il burro morbido con lo zucchero.
banana bread 3

Aggiungete poi le uova un pizzico di sale e continuate a montare.
banana bread 4

Incorporate ora la purea di banane
banana bread 6

Aggiungete la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato.
banana bread 7

Infine unite le gocce di cioccolato e mescolate il composto fino a renderlo omogeneo.
banana bread 8

Foderate uno stampo per plumcake con la carta forno e versate l'impasto all'interno.
banana bread 9

infornate il banana a 180° e cuocete per circa 45 minuti. Una volta pronto, lasciate intiepidire e servite.

banana bread
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TAGS: Ricette di Banana Bread | Ricetta Banana Bread | Banana Bread 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 19 luglio 2017 @ 9:02 am

    @Elisa Brava tu!

  2. Commento di Elisa — 18 luglio 2017 @ 7:37 pm

    Ho già fatto qs dolce tre volte ed è sempre venuto buonissimo! Io metto olio al posto del burro. Brava Misya!!!

  3. Commento di Misya — 13 luglio 2017 @ 9:59 am

    @cristina Probabile, le farine hanno capacità di assorbimento diverse, bisogna stare attenti alla consistenza dell’impasto.

  4. Commento di cristina — 12 luglio 2017 @ 9:42 pm

    grazie!fatto con le stesse dosi della tua ricetta per una tortiera di 20cm . venuto molto buono ma un po secco… forse perche ho usato farina 0 ?

  5. Commento di Misya — 11 luglio 2017 @ 9:43 am

    @cristina Sì certo! Attenta alle proporzioni tra dosi e stampo. Se vuoi puoi vedere questa guida: http://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi

  6. Commento di cristina — 7 luglio 2017 @ 6:16 pm

    scusa flavia , posso usare la tortiera tonda??

  7. Commento di cristina — 7 luglio 2017 @ 2:28 pm

    Ciao flavia,ma posso usare la tortiera tonda? non ho quella di plum cacke…

  8. Commento di cristina — 7 luglio 2017 @ 12:52 pm

    scusa flavia,ma lo posso pure fare nella tortiera tonda ? non ho quella di plum cacke…

  9. Commento di Misya — 3 luglio 2017 @ 10:00 am

    @Liana Complimenti a te allora! Grazie per l’affetto con cui mi segui :-*

  10. Commento di Liana — 29 giugno 2017 @ 9:46 pm

    Sono sempre stata dubbiosa sulla riuscita di questo dolce , pensavo fosse un po’ mattone, ma oggi per non buttare le banane ho provato e….sorpresa è venuto buonissimo, soffice soffice! Grazie sei una garanzia molte volte seguo le tue ricette ma è la prima volta che lascio un commento. Alla prossima ricetta ciao!

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