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Gnocchi con radicchio e gorgonzola

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Gnocchi con radicchio e gorgonzola
Gnocchi con radicchio e gorgonzola
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 25 min
  • totale: 35 min
Dosi per
  • 4 persone

Gli gnocchi con radicchio e gorgonzola sono la ricetta di un saporitissimo primo piatto che dovete assolutamente preparare! L'unione del gorgonzola con le noci è più che conosciuto ed apprezzato, ma con l'aggiunta del radicchio è ancor più fenomenale perchè spezza il sapore dolciastro del formaggio. Oggi è l'ultimo giorno di festa ed è domenica, quindi possiamo ancora concederci un primo piatto goloso no? E poi sono certa che molti di voi non hanno abusato di dolcini e dolciumi quindi, almeno per oggi, niente sensi di colpa, se ne parla lunedì ;)

Procedimento

Come fare gli gnocchi con radicchio e gorgonzola

Pulite e tagliate il radicchio in piccole parti.
Tritate il cipollotto e mettetelo in padella con l'olio, aggiungete poi il radicchio.
Mescolate quest'ultimo e fatelo appassire, ci vorranno circa 15 minuti.
1 tagliare e cuocere radicchio

Aggiungete ora il gorgonzola e fatelo sciogliere.
Mettete ora il latte, il sale ed il pepe e fate addensare.
2 aggiungere gorgonzola

A parte cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata e scolateli una volta saliti a galla.
Trasferiteli quindi in padella con il condimento, rigirateli delicatamente ed aggiungete del parmigiano.
3 cuocere gli gnocchi

Portate in tavolo i vostri gnocchi con radicchio e gorgonzola aggiungendo le noci.
Gnocchi con radicchio e gorgonzola

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 9 gennaio 2018 @ 10:13 am

    @maria Aspetto notizie allora!

  2. Commento di getbestdecision — 9 gennaio 2018 @ 6:31 am

    This is my first time visit at here and i am actually
    pleassant to read all at one place.

  3. Commento di maria — 8 gennaio 2018 @ 8:48 pm

    oggi ho comperato il tutto, domani farò subito la ricetta grazie!!!!!!!!!!!!!

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