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Lasagna pockets

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Lasagna pockets
Lasagna pockets
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 2 ore e 20 min
  • totale: 2 ore e 50 min
Dosi per
  • 6 persone

La ricetta delle lasagna pockets arriva da un video che ho visto su Facebook. Un sito americano proponeva le nostre lasagne in un formato monoporzione, creando con la sfoglia un pacchetto ripieno di ragù di carne e besciamella. La ricetta era troppo carina per non essere testata e preparata in vista del Carnevale ed oggi, che è martedì grasso, è perfetta per essere portata in tavola e continuare i festeggiamenti. Queste lasagne inoltre si prestano ad essere farcite come più vi aggrada, sbizzarrite quindi la vostra fantasia per portare in tavola un piatto della tradizione con un pizzico di innovazione ;)

Procedimento

Come fare le lasagne a pacchetto

Iniziate a preparare il ragù, quindi tritate la cipolla finemente e rosolatela in padella con dell'olio.
Aggiungete la carne macinata, fatela insaporire alcuni minuti e mettete anche i piselli.
1 carne macinata e piselli

Ricoprite il tutto con la passata di pomodoro, salate ed abbassate la fiamma.
Lasciate cuocere per 2 ore.
2 aggiungere pomodoro

Preparate poi la besciamella unendo, sul fuoco, il burro alla farina.
Aggiungete poi il latte e continuate a mescolare evitando la formazione di grumi.
4-preparare-besciamella

In una pentola d'acqua bollente salata aggiungete un filo d'olio e sbollentate un paio di minuti le sfoglie di lasagna, un po' alla volta.
Man mano che saranno cotte trasferitele su un canovaccio pulito per farle asciugare.
Disponete ora due fogli di pasta a croce.
3 cuocere lasagne

Farciteli al centro con un cucchiaio di ragù ed uno di besciamella.
Chiudete ora la pasta ripiegando un lato alla volta e sigillando bene i bordi.
4 chiudere lasagne

Formate anche gli altri pacchetti e metteteli in una teglia con della besciamella.
Con quest'ultima ricoprite anche i pacchetti, aggiungete poi il parmigiano. Quindi cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire.
5 cuocere lasagne

Le vostre lasagne a pacchetto sono pronte per essere portate in tavola.
lasagne a pacchettolasagne-a-pacchetto

TAGS: Ricette di Lasagna pockets | Ricetta Lasagna pockets | Lasagna pockets 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 13 febbraio 2018 @ 5:50 pm

    @sandra Aspetto notizie!

  2. Commento di Misya — 13 febbraio 2018 @ 5:47 pm

    @stefania Grazie! Se provi la ricetta poi fammi sapere come è andata.

  3. Commento di sandra — 13 febbraio 2018 @ 12:42 pm

    che bell’idea……domenica provo, proprio col tuo condimento :-)

  4. Commento di stefania — 13 febbraio 2018 @ 11:47 am

    ma che splendida idea!!! veramente originale!!! brava come sempre!!!