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Polpette di peperoncini verdi

Polpette di peperoncini verdi
Polpette di peperoncini verdi
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min
  • totale: 15 min
Dosi per
  • 10 polpette circa

Le polpette di peperoncini verdi sono un piatto semplice e sfizioso, ideali da servire come gustoso antipasto per una cena finger food o come secondo magari se avete ospiti vegetariani ;) Realizzate per caso, per smaltire dei frigitelli che mi avevano regalato, queste polpette con i peperoncini verdi sono entrate nella mia top ten di ricette preferite al momento. Peccato non averle preparate prima, ormai l'estate è alle porte e questi peperoncini non si troveranno ancora per molto, per cui, se vi piace il genere,  vi consiglio di provarle al più presto ;) bene, io vi saluto e vado a completare il piano di lavoro della settimana, un bacino a chi passa di qui :*

Procedimento

Come fare le polpette di peperoncini verdi

Dopo aver lavato i peperoncini verdi, privateli del picciolo e dei semi e tagliateli in piccoli pezzetti.
1-tagliare-peperoncini

Scaldate in una padella un poco di olio di oliva dove farete rosolare i peperoncini verdi con lo spicchio d'aglio ed un po' di sale.
Aggiungete qualche cucchiaio di acqua e fate cuocere per 5 minuti con coperchio ed a fiamma media, rigirandoli di tanto in tanto.
2-cuocere-peperoncini

Trasferiteli in una ciotola assieme all'uovo, il sale, il parmigiano, il timo ed il pepe ed amalgamate.
3-impastare-con-pane-uova-formaggio

Formate ora  delle polpette (aggiungete del pangrattato all'impasto se dovesse risultare molto molle) e passatele nel pangrattato.
4-polpette-nel-pangrattato

Scaldate dell'olio in una padella e rosolate le polpette.
5-friggere-polpette

Servite le vostre buonissime polpette di peperoncini verdi.
polpette-di-peperoncini-verdi
polpette-peperoncini-verdi

TAGS: Ricette di Polpette di peperoncini verdi | Ricetta Polpette di peperoncini verdi | Polpette di peperoncini verdi 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 27 marzo 2017 @ 2:49 pm

    @Nicoletta Puoi abche ometterlo del tutto oppure se vuoi puoi usare qualsiasi tipo di erba aromatica!

  2. Commento di Nicoletta — 27 marzo 2017 @ 12:01 pm

    Ciao misya con cosa posso sostituire il timo?

  3. Commento di Misya — 10 ottobre 2016 @ 2:35 pm

    @SILVIA, VERONA No, non sono piccanti 😉

  4. Commento di SILVIA, VERONA — 10 ottobre 2016 @ 1:51 pm

    Mai assaggiati i friggitelli…come sono piccanti???

  5. Commento di mamma orsa — 8 ottobre 2016 @ 11:26 am

    Ciao Misya, adesso provo a fare le polpettine, ho ancora questi peperoncini nell’orto!
    Ma il pane non va fatto ammorbidire nel latte vero?

  6. Commento di Marisa — 8 ottobre 2016 @ 12:28 am

    ciaooooooo MISYA…devono essere buone queste polpette di peperoni verdi, qui trovo una qualita ‘turca…da fare…qui piove e freddo 7°,,,ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaoooooo ciaooooooo a tutte le cuochine..ciaooo X ANNIN qui benino, anche se piove..piove…ormai ancora una settimna e 15 rientro in italia..speriamo bene…ciaoooooooooooooooooooooo

  7. Commento di annin — 7 ottobre 2016 @ 11:28 am

    ciao misya! che buone queste polpette!!! eh si sono da provare al più presto xkè fra un po’ non si troveranno più in giro i friggitelli! finalmente siamo giunti al termine di quest’altra settimana! arriva il weekend e il meritato riposo!
    ti auguro una buona giornata! da me il tempo oggi non è dei migliori….
    un abbraccio a te e alla piccolina!!!!
    @ MARISA CIAO CARISSIMA! COME VA??? SPERO TUTTO BENE! TI AUGURO UNA BUONA MATTINATA! BUON WEEKEND!! BACI!!!

  8. Commento di Misya — 7 ottobre 2016 @ 10:53 am

    @Fanny Sì, puoi cuocerli anche in forno, ma ti assicuro che fritti ne vale la pena!

  9. Commento di Fanny — 7 ottobre 2016 @ 10:40 am

    Ho giusto dei friggitelli da cucinare…ottima idea Misya! Potrei cuocerli in forno? Grazie!!! Baci

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