Questo sito contribuisce alla audience di donnamoderna.com
Stai leggendo la ricetta Torta in padella

Torta in padella

4.4/5 VOTA
Torta in padella
Torta in padella
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per una padella da 24 cm:

La torta in padella è una cosa che proprio mi mancava, dopo aver fatto i biscotti, la pizza, la focaccia farcita, non mi mancava che provare questa ricetta. Per realizzare la torta in padella ho utilizzato una vecchia ricetta di una misyana storica, Adriana Gatti a cui ho solo aggiunto un po' di vaniglia e un filo di Nutella e devo ammettere che più delle altre ricette sopra elencate, questa mi ha davvero stupita. La torta è risultata soffice, umida e profumata, una ricetta davvero da tenere sotto mano se si è in vacanza e in casa non c'è il forno o se c'è ma fa troppo caldo per accenderlo. Bene amiche vi auguro un dolce inizio settimana e se vi va, provate la mia torta in padella e fatemi sapere cosa ne pensate ;)

Procedimento

Come fare la torta in padella

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
torta in padella 1

Unite il latte, la vaniglia e l'olio e continuate a montare.
Poi unite la farina ed il lievito e lavorate fino a ottenere un composto omogeneo.
torta in padella 3
torta in padella 4

Versate l'impasto ottenuto in una padella dal fondo spesso, antiaderente e imburrata, da 24 cm.
torta in padella 5

Versate la nutella a filo tutto intorno alla torta.
torta in padella 6

Poi con uno stuzzicadenti amalgamate tutto intorno, creando un decoro.
torta in padella 7
torta in padella 8

Coprite la torta con un coperchio e cuocete in padella a fiamma bassa per 40 minuti circa o fino a che l'impasto non si sarà completamente rappreso anche in superficie.
torta in padella 9

Una volta cotta, staccate delicatamente i bordi con una paletta poi mettete la torta in padella su un piatto da portata e servite.
torta in padella 10
torta_in_padella
torta in padella

Salva

TAGS: Ricette di Torta in padella | Ricetta Torta in padella | Torta in padella 
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta in padella
  1. Commento di Misya — 18 ottobre 2017 @ 2:21 pm

    @Florina Secondo me devi cuocere a fuoco più moderato, magari la fai stare qualche minuto in più.

  2. Commento di Florina — 18 ottobre 2017 @ 11:30 am

    La prima volta che l’ ho provta ho dovuto buttare via tutto. Sotto bruciata e dentro non cotta :(
    Oggi ho voluto riprovare e ho messo la carta da forno bagnata e strizzata al posto del burro e ho poi posizionato la padella sulla fiamma piu piccola. L’odore invitante si è sparso per tutta casa. Il risultato è nettamente migliore anche se sotto viene sempre un po’ biscottata.

  3. Commento di Misya — 29 agosto 2017 @ 12:36 pm

    @Daniela Forse la Nutella l’avevi conservata in frigorifero? In tal caso, o se comunque non è fluida, conviene sempre scioglierla un a bagnomaria. Il fatto che sia venuta un po’ bruciacchiata può dipendere dalla padella, ma anche dal fuoco, magari la prissima volta prova con la fiamma leggermente più bassa.

  4. Commento di Daniela — 29 agosto 2017 @ 12:07 pm

    Fatta ieri, sotto si é un pò bruciata. forse 40 minuti sono troppi per la mia padella. ma la nutella l’hai fatta prima sciogliere un pò a bagnomaria per versarla a filo? perchè a me era piuttosto compatta e più che a filo é andata a pezzettoni che sono finiti giù. nessun problema, solo che il decoro non mi é riuscito

  5. Commento di Misya — 7 agosto 2017 @ 8:59 am

    @Anna La prossima volta priva a fuoco più basso e falla stare qualche minuto in più 😉

  6. Commento di Anna — 4 agosto 2017 @ 3:53 pm

    Ciao! Questa mattina mi sono accorta di aver finito le brioches per la colazione e visto il caldo infernale non avevo nessuna voglia di uscire a comperarle così…ho pensato di fare la torta in padella..ho sostituito la farina normale con quella di riso…buonissima e velocissima da fare :-)))
    Unico problema:si è un po’ bruciacchiata sotto ma credo che la prossima volta verrà perfetta!
    Grazie per la ricetta,buon proseguimento d’estate!
    Anna

  7. Commento di Luana — 14 aprile 2017 @ 4:01 pm

    Ciao posso sostituire l olio di semi con 50 gr di burro?

  8. Commento di Misya — 12 aprile 2017 @ 2:17 pm

    @Linda Non è che la padella ha il fondo troppo sottile? Altrimenti potresti provare con una dei quelle retine che servono per diffondere il calore a fiamma bassissima sul fuoco più piccolo.

  9. Commento di Linda — 12 aprile 2017 @ 1:30 pm

    Ciao, torta buonissima!! ma non riesco a non fare bruciare il sotto, qualche trucchetto? L’ho fatta cuocere a fiamma bassissima per 40 minuti con le dosi corrette.
    Avete dei consigli?
    Grazie :)

  10. Commento di Misya — 11 marzo 2017 @ 4:53 pm

    @cetty Questo è un impasto molto diverso da quelllo delle crepes, per cuocerla bene a me ci sono voluti 40 minuti, non è che la tua padella era più grande e quindi la torta è venuta più bassa?

10
di 77 commenti visualizzati Mostra altri commenti »