La preparazione dei biscotti di vetro o biscotti specchio mi ha sempre affascinato. Presa dalla curiosità ho deciso di preparare questi biscotti deliziosi e molto coreografici. Non sono ancora operativa al cento per cento quindi non so se riuscirò a rispondere ai vostri messaggi, ma non potevo lasciarvi senza una nuova ricetta. Baci a tutti e buona preparazione dei biscotti di vetro.
Questi biscotti sono l’ideale da preparare durante le festività natalizie e regalarli oppure utilizzarli come decorazioni di Natale
Ingredienti per 16 biscotti:
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 di tuorlo
200 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
50 gr di caramelle dure (non ripiene)
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 30 min + 30 min riposo della frolla
Lavorare la frolla per biscotti fino ad ottenere un panetto morbido.Avvolgere il panetto di frolla nella pellicola e riporre in frigo a riposare per 30 minuti.
Stendere su una spianatoia infarinata una sfoglia spessa 3mm
Ritagliate i biscotti utilizzando stampini di 2 misure diverse. Prima appoggiando sulla pasta i più grande e su queste premete lo stampo pi piccolo.
Trasferite i biscotti su una placca da forno rivestita di carta oleata.
Tritate finemente le caramelle e distribuitele al centro dei biscotti.
Infornare i biscotti di vetro a 180° e cuocere per 10 minuti.
Togliere quindi i biscotti di vetro dal forno e lasciarli rafreddare completamente prima di staccarli dalla placca e servirli.
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Ma che belli Mysia! Sempre originalissima, brava! Oppps, ma sono la prima??? Ciao e baci!
Commento by aria — 15 luglio 2010 @ 12:29 pm
ma che biscotti strani! ma se li prepari tu sono speciali..
Commento by gabry — 15 luglio 2010 @ 12:31 pm
semplicemente meravigliosi!
Commento by Grazia — 15 luglio 2010 @ 12:31 pm
misya, tutto bene????
Commento by antonia — 15 luglio 2010 @ 12:37 pm
Anch’io come te, sono sempre stata incuriosita da questa riceta… Ma sono BUONI? Apparte la tua ottima pastafrolla ovviamente….
Commento by Nilli-Giulia — 15 luglio 2010 @ 12:45 pm
Ciao Misya,
molto originale questa ricetta! Posso chiederti che marca di caramelle hai usato?
Grazie e continua cosi!!!
Commento by carlina — 15 luglio 2010 @ 12:46 pm
Bellissimi!!saranno sicuramente buoni da mangiare ma anche belli da vedere!!Per curiosità che caramelle hai usato??grazie mille
Commento by Francesca — 15 luglio 2010 @ 1:25 pm
belliii!!!! da provare appena avrò tempo! sono troppo curiosa! mi associo alle altre ragazze.. che marca di caramelle hai usato? grazie della ricettina originale.. mitica come sempre!!!!
Commento by angy — 15 luglio 2010 @ 1:53 pm
Come hai tritato le caramelle? Perché sono durissime!!
Commento by Carmina — 15 luglio 2010 @ 2:41 pm
belli. Posso chiederti quali caramelle hai utilizzato?
Commento by mimì92 — 15 luglio 2010 @ 3:45 pm
ma sono spettacolarissimi!!!!!!!!! complimenti!!!!!!!!!!
Commento by Ilaria — 15 luglio 2010 @ 4:35 pm
che belli che sono!sicuramente saranno anche ottimi come ogni ricetta hce ho provato a realizzare da questo sito.Appena cala il caldo ci provo!
Grazie per utte le belle ricette che pubblichi.
Meralda
Commento by meralda — 15 luglio 2010 @ 5:05 pm
buoni! ti rifaccio la domanda che caramelle hai usato? io in casa ho le elah e le morbidose come le hai tritate? con questo caldo ho preparato il biscotto gelato i miei figli e mio marito li hanno divorati ancora grazie!!!!! per la semplicità con qui spieghi le ricette.kiss cate
Commento by caterina — 15 luglio 2010 @ 5:45 pm
sei strepitosa! li cercavo da tempo questi biscotti, li farò senz’altro in questi giorni!! grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Commento by rosa — 15 luglio 2010 @ 7:47 pm
Complimenti!!!!!!
I dolci sono la mia specialita’ appena finisce il caldo,che potrò accendere il forno sicuramente li proverò…..
Grazie ancora sei fantastica!!!!!
Commento by jessy77 — 15 luglio 2010 @ 9:42 pm
grandiosi bravissima se semplicemente unica………….vorrei sapere che caramelle usare e che gusto grazie………..
Commento by asia — 16 luglio 2010 @ 12:20 am
Avevo visto anche io questa ricetta in giro e mi ero proposta di provarli! non li avevo ancora fatti perchè mi preoccupa un po’ l’impatto “sui denti” fermo restando che sono come dici molto coreografici!
L’idea che ho è che possano dare un tocco in più ad un alzatina di biscotti!
BAci
Commento by Cle — 16 luglio 2010 @ 6:42 am
Veramente bellissimi…. sono da provare anche solo per l’effetto scenico.
Brava come sempre, ciao
Commento by elena — 16 luglio 2010 @ 8:06 am
sono bellissimi!!!!!!!
preoccupandomi anche io dell’impatto “sui denti” mi chiedevo se posso sostituire le caramelle con della marmellata…..
vi farò sapere….ciao ciao
Commento by jenny — 16 luglio 2010 @ 11:57 am
Che belli questi biscotti, non li avevo mai visti!!
Davvero originali!!
Commento by Daniela — 16 luglio 2010 @ 12:22 pm
Particolarissimi!!! sei davvero eccezionale..come le tue ricette!!!oggi ho portato i brownies in ufficio, un vero successo!!!!le palline al cocco invece non sono delle palline…sono dei biscottiti appiattiti…l’impasto era troppo liquido e non sono riuscita a creare le palline, tra l’altro ho dovuto farli cuocere per 20 minuti..xò buoni!!!*kiss
Commento by flo — 16 luglio 2010 @ 2:48 pm
Ciao Misya, ma sei davvero instancabile!! Anch’io avevo visto questi biscotti su un altro sito (la dolcetteria, mi sembra), volevo farli x Natale ma poi, temendo di sbagliare, ho fatto biscotti natalizi più classici. Pero’ visto che a te sono venuti cosi’ bene….quest’anno sul mio alberello non potranno mancare!! (P.S. Ma come fai ad accendere il forno con questo caldo? Io, pur essendo al mare, mi sto letteralmente “squagliando”!!)
Bacio cara, grazie x la ricettina!
Commento by rosita — 16 luglio 2010 @ 10:06 pm
finalmente sei tornata è triste non vedere nuove ricette ogni giorno o meglio non vedere le tue ricette ke sono sempre spettacolari io li provo questi biscotti sono trppo carini un bacio rita
Commento by rita — 16 luglio 2010 @ 10:41 pm
buon pomeriggio Flavia *_* potresti darmi un consiglio x favore xk non sò proprio che fare
mentre stavo sistemando l’ultimo strato del tiramisù ho visto che la crema al mascarpone era un pò cambiata non era più liscia e vellutata ma bensì un pò acquosa sotto e come se volesse fare dei grumetti 
penso che si era impazzita che faccio lo butto il tiramisù o si può mangiare ? non mi è mai capitato questo 
( grazie e ciao
Commento by IRENE — 17 luglio 2010 @ 4:28 pm
ciao amiche di questo sito se vi è x caso capitato qualcosa di simile accetto volentiri anche i vostri consigli grazie e ciao *_* ps quello che mi è capitato lo scritto al commento che ho fatto prima di questo
Commento by IRENE — 17 luglio 2010 @ 4:34 pm
se devo essere sincera spero proprio che qualcuna stia leggendo il mio messaggio in questo momento xk vorrei sapere subito che fare
((((((
Commento by irene — 17 luglio 2010 @ 4:37 pm
x irene..credo sia colpa del caldo..forse ci hai messo troppo tempo x fare gli strati..rimescola la crema che è avanzata e assaggiala vedi com è di sapore..se è cattiva vuol dire che il mascarpone era andato a male,altrimenti se è buona vuol dire che è solo colpa del caldo..metti il tiramisù in frigo e nn credo ci siano problemi x mangiarlo
Commento by sharon — 17 luglio 2010 @ 5:13 pm
Commento by irene — 17 luglio 2010 @ 6:23 pm
ciao Sharon
prima di tutto ti ringrazio tanto x avermi risposta *_* ascolta io lò provata e non era male di sapore però alla vista sì 
era poco invitante e dato che aspettavo una vostra risposta x paura che andasse a male quando lò finito di completare lò messo proprio nel frizer grazie ancora cara ciao ciao
Commento by irene — 17 luglio 2010 @ 6:34 pm
ke cariniiii!!!
Commento by Margherita — 17 luglio 2010 @ 9:40 pm
bravi bella ricetta
Commento by maria — 18 luglio 2010 @ 8:01 pm
Ciao ragazze, rispondo un pò a tutte in un unico messaggio.
ho tritato le caramelle nel minipimer , non preoccupatevi per la durezza perchè lo strato di caramella risulterà una sfoglia sottile croccante 
Io ho utilizzato delle caramelle alla violetta, il loro gusto è davvero particolare ma dubito che riusciate a reperirle quindi potete usare le dietorelle o le charms o qualsiasi altra caamella dura non farcita
Commento by Misya — 19 luglio 2010 @ 9:01 am
ke belli!!! hai proprio ragione sono davvero scenografici!!! sono anche facili da preparare, nn li avevo mai visti dei biscotti così… solo la versione farcita con la marmellata:)
Commento by marghe — 21 luglio 2010 @ 12:11 am
…solo una domanda..quando hai messo le caramelline tritate nello spazio…c’è..nn si sn attaccate alla carta sulla teglia ?
Commento by Ary — 22 luglio 2010 @ 1:37 am
tra tanti siti e blog di ricette, finalmente ho trovato il mio preferito!!!!!!
Ho deciso di provare questi invitanti biscottini e di mandarli come regalino a mia suocera , che ancora non conosco, credo proprio che farò una bellissima figura, grazie per l’idea!!!!!!
Commento by sara — 19 agosto 2010 @ 2:47 am
Ciao Misya, ho finalmente fatto questi biscotti fantastici (grazie per la ricetta) ed ho dedicato loro pure un post nel mio blog: http://handmadecreativity.blogspot.com/2010/08/dalla-torta-di-feltro-ai-biscotti-di.html
Non ho trovato alcuna caramella colorata per cui ho usato quelle agli agrumi (fatte tipo spicchi, non ricordo la marca) di colore bianco. Ho colorato parte delle caramelle tritate con il colorante rosso. Solo a posteriori ho pensato che forse potevo usare dei lecca lecca colorati, che dici?
Ciao, Taced
Commento by taced — 30 agosto 2010 @ 12:20 am
Scusate, ma come siete riuscite a fare l’impasto solo con il tuorlo?
Gli ingredienti non si amalgamavano, era troppo asciutto, ho dovuto aggiungere anche gli albumi.
Eppure non è la prima volta che preparo la frolla!
Ora l’impasto è in frigo, vediamo che esce fuori!!!!
Commento by annarosa — 15 settembre 2010 @ 3:41 pm
Ottimi, come al solito! Li ho fatti di tutti i colori, e tutte le forme.
Grazie per l’idea, li preparo per il compleanno dei bambini!
Commento by annarosa — 15 settembre 2010 @ 5:16 pm
bellissimi e buonissimi complimenti!!!
Commento by carmen — 27 ottobre 2010 @ 10:08 pm
Ciao! Sono una tua nuova fan! Sono una nonna (giovane pero’!!!!) e mi piacciono moltissimo le tue ricette e come le spieghi. Complimenti. Adesso che ti ho trovato ti seguiro’ tutti i giorni.
Commento by lidia — 22 novembre 2010 @ 11:56 am
Ieri ho provato questa curiosissima ricetta. Sono venuti bene, solo che ho usato delle caramelle che avevo già in casa ed erano un po’ morbidine, quindi la parte centrale del biscotto si attaccava un pochino ai denti… comunque sia, mio fratello se li è spazzolati ugualmente in un paio di giorni! =)
Commento by Sibyl_Vane — 23 novembre 2010 @ 11:52 am
(nel senso, prima si è spazzolato tutti i biscotti, poi si è spazzolato i denti
)
Commento by Sibyl_Vane — 23 novembre 2010 @ 11:53 am
li ho fatti ieri !!!
pero’ la frolla mi è venuta malissimo… seguendo le tue dosi l’impasto era molto secco e si sbriciolava tutto… ho dovuto aggiungere del latte per farlo legare e per renderlo più morbido… dove ho sbagliato? :-/
Commento by roberta — 29 novembre 2010 @ 2:29 pm
Ciao! X natale volevo provare questi biscotti, ma volevo sapere, da questa dose quanti ne escono? e un’altra cosa, quando esci i biscotti dal forno la parte di caramelle nn si attacca alla carta forno?? E dopo ke raffreddano bene si staccano facilmente, o sempre con molta cautela??
Scusa le tante domande ma preferisco farle subito, prima di combinare guai! Un bacio
Commento by Ottavia — 10 dicembre 2010 @ 3:45 pm
x ottavia: a me sono venuti 20 biscotti esatti
(proprio perche’ si usa la carta forno le caramelle non si attaccano!)
e una volta raffreddati si staccano benissimo dalla carta forno senza nessun problema e senza nessun accorgimento particolare
Commento by roberta — 10 dicembre 2010 @ 3:55 pm
x Roberta: grazie mille! Era proprio qllo ke volevo sapere…
tu hai avuto problemi con la frolla della ricetta? ho letto alcuni commenti negativi…o hai usato una tua frolla personale?
Io nn volevo usare le caramelle, x evitare di dover prendere un gusto in particolare, ke magari poò nn piacere, nn c’è un altro modo x creare qllo strato in mezzo? magari con zukkero e colorante?? Bhò!
Commento by Ottavia — 10 dicembre 2010 @ 4:08 pm
x ottavia: io si ho avuto problemi con la frolla di questa ricetta perche’ a me è venuta dura e secca (si sbriciolava tutta)… cosi’ ho aggiunto del latte e fortunatamente sono riuscita a rimediare molto bene
(alla fine era molto buona!)
)…
comunque sia qualsiasi ricetta di pasta frolla secondo me va benone (quindi se ne hai una tua personale usala pure!)…
per le caramelle invece non saprei proprio perche’ credo che questo effetto lo possano dare solo le caramelle (ma spero che misya ci possa illuminare con qualche altro segreto
Commento by roberta — 10 dicembre 2010 @ 7:13 pm
cara misya i biscotti sono buonissimi, pero’ ho avuto delle difficoltà con l’impasto, non riesco a capire probabilmente dipende dalla temperatura del
burro (o troppo morbido o troppo freddo) perchè si sbriciola molto. Mi puoi
dare qualche suggerimento. Grazie
Commento by VANESSA — 20 dicembre 2010 @ 3:05 pm
Fatti e mangiati!
la frolla è buona, ma ho dovuto aggiungere almeno 50 gr di farina… forse perchè avevo un uovo ciccione.
di grande effetto!!!
grazie per questa ricetta!
Commento by Liù — 20 dicembre 2010 @ 3:25 pm
questi biscotti di vetro suscitano molta curiosità e sono molto d’effetto.
Ho notato che MOLTI hanno chiesto che tipo di caramelle hai usato perchè la dicitura “caramelle dure” non è esaustiva….puoi dire che marca di caramelle hai usato e se le mostri è meglio. grazie.
Commento by maria antonietta — 22 gennaio 2011 @ 4:05 pm
complimenti sono fantastici …. kiss
Commento by mano — 18 marzo 2011 @ 5:11 pm
Ti ho scoperto solo ora, ma sei spettacolare. Ora ti propongo un quesito un pò particolare, accetto anche suggerimenti…niente vaffa..:mio nipote ed io siamo allergici al latte e derivati e alle uova, hai ricette di biscotti e altri dolci dove posso omettere o sostituira questi ingredienti? Aiutaci!!!!!!!
Commento by giusi — 5 aprile 2011 @ 1:38 pm