Cioccolata calda
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La cioccolata calda è il comfort food per eccellenza durante i pomeriggi invernali. L'altro pomeriggio infatti avevo voglia di una tazza di cioccolata calda densa, cioccolattosa, tipo ciobar così mi sono imbattuta nella ricetta del preparato per il ciobar fatto in casa!!!
Da appassionata delle riproduzioni homemade dei prodotti industriali, non potevo farmi scappare questa ricetta, così mi sono subito messa all'opera per vedere il risultato. A parte il fatto che fare il preparato per la cioccolata calda è facilissimo , poi la polvere si conserva nei vasetti e quindi può essere un'idea da regalare anche a Natale e soprattutto è proprio uguale al ciobar,esperimento riuscitissimo!
Tornata a casa da lavoro, ne ho subito preparata un pò per i miei nonni, che proprio qualche giorno fa me l'avevano chiesta, hanno apprezzato molto anche loro quindi...missione compiuta direi! Io vi saluto e vi auguro una buona giornata, un bacino a chi passa di qui
- Ingredienti per 11 tazze
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare la cioccolata calda
Tritate il cioccolato fondente finemente.
Mettere io cioccolato in un mixer con fecola, cacao, zucchero bianco e zucchero di canna, frullate fino ad ottenere una polvere omogenea
Per preparare la cioccolata calda, mettere 2 cucchiai abbondanti di composto (40 gr) in un pentolino con 200 ml di latte.
Mescolate e cuocete sul fuoco a fiamma moderata fino a che non si addensi
Servite la cioccolata calda in tazza accompagnandola con la panna montata.
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@robertavigano ciao cara, io non l’ho mai fatto per cui non saprei proprio ti consiglio di provare se vuoi, anzi nel caso poi fammi sapere sono curiosa
Ciao. Se al posto del cioccolato fondente uso gocce di cioccolato fondente con cacao min 46% devo modificare qualcosa? Preferisco le gocce perché vorrei regalarla e vorrei quindi confezionarla in modo stratificato. Grazie
@Misya Grazie mille ☺️
Cara @elisa il barattolo che ho usato può contenere fino intorno ai 450gr 🙂
Ciao Misya. Siccome mi sto già organizzando per i regali di Natale home mad, volevo chiederti che dimensioni ha il tuo barattolo per contenere il preparo per cioccolata , perché gli anni scorsi li prendevo troppo piccoli e dovevo anche farne due distinti. Grazie mille
@giovanna penso di si ma occhio, non ci ho mai provato
Scusa Misya, si può scaldare in microonde, anziché far bollire il latte ed il preparato sul fornello? Grazie!! Giovanna
Alternativa alla fecola di patate?
@Joppy No, rimarrebbe comunque liquida, il budino prevede una preparazione diversa. Puoi vedere la ricetta qui: http://www.misya.info/ricetta/budino-al-cioccolato.htm.
Come sempre ricetta valida e riuscita! Grazie! Una curiosità; una volta preparata la cioccolata, se la volessi mettere in frigo dentro una stampino, uscirebbe fuori dopo poche ore una sorta di budino?