Pizza di pancarrè

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Ricetta Pizza di pancarrè del 02-12-2014 [Aggiornata il 17-01-2017]

Come vi avevo anticipato nella newsletter, questa è la settimana dedicata alle ricette tormentone del gruppo facebook di "Le ricette di Misya" e ovviamente non poteva mancare la ricetta della pizza di pancarrè. Proposta da una cuochina qualche mese fa, è stata fatta e rifatta da moltissime ragazze grazie alla sua semplicità nel'esecuzione e alla sua bontà. Il ripieno che ho scelto io è il classico prosciutto cotto e scamorza ma, inutile dirvelo, potete farcire la pizza di pancarrè assecondando i vostri gusti e quelli della vostra famiglia ;) Ragazze, ieri pomeriggio è passata a trovarmi mia sorella in ufficio e abbiamo preparato insieme un pò di biscotti di Natale, per fortuna è arrivata lei a portarmi un pò di spirito della festa, quindi dalla settimana prossima vedrete i nostri piccoli esperimenti sul blog. Vi abbraccio e vi auguro una buona giornata.

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 20 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Pizza di pancarrè
Pizza di pancarrè
Procedimento

Come fare la pizza di pancarrè

In una ciotola mescolate le uova con il latte, sale e pepe

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Prendete le fette di pancarrè togliete i bordi e passatele velocemente nel composto di latte e uova

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Poi adagiate le fette una di fianco all'altra in uno stampo rettangolare foderato di carta forno formando così il primo strato.

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Adagiatevi sopra il prociutto cotto e le fette di scamorza.

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Fate un altro strato di fette di pancarrè e un altro di prosciutto e formaggio e terminate con un ultimo strato di pane.
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Nel composto di uova e latte avanzato aggiungete il parmigiano e mescolate

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Poi ricoprite la pizza di pancarrè con il composto, spolverizzate con il pan grattato e aggiungete qualche ricciolo di burro. Infornate a 180° in forno già caldo e cuocete per 20 minuti

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Lasciate intiepidire prima di servire
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E qui trovate la video ricetta

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  1. Utente
    Commento di Barbara 26 Febbraio 2023 data commento 5:56 pm

    Ottima e preferita dai bambini

  2. Utente
    Commento di Giovanna 8 Giugno 2020 data commento 8:01 pm

    L’ho appena infornata 👍🏻

  3. Utente
    Commento di Samantha 4 Ottobre 2019 data commento 5:55 pm

    La voglio fare! Grazie mille per la ricetta 😉…..un saluto a te Misya👋🤗

  4. Misya
    Risposta di Misya 9 Maggio 2018 data commento 11:42 am

    @Laura Poi fammi sapere se ti è piaciuta.

  5. Utente
    Commento di Laura 9 Maggio 2018 data commento 10:29 am

    Originariamente.. originale..la farò

  6. Misya
    Risposta di Misya 22 Gennaio 2018 data commento 11:01 am
  7. Utente
    Commento di Elisabetta 19 Gennaio 2018 data commento 1:33 pm

    Ciao 🙂 io sono intollerante al lattosio come posso sostituirlo il latte?

  8. Misya
    Risposta di Misya 15 Gennaio 2018 data commento 10:50 am

    @Teodoro Grazie mille per l’affetto con cui mi segui.

  9. Utente
    Commento di Teodoro 13 Gennaio 2018 data commento 11:24 am

    La cucina e’ arte e tu sei un artista,grazie per le tue ricette!

  10. Misya
    Risposta di Misya 9 Gennaio 2018 data commento 10:12 am

    @Martina Coppari Certo, perchè no!

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