Muffin senza uova
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Fare i muffin senza uova era una missione che mi ero prefissata da tempo, ogni tanto infatti mi chiedete come fare per eliminare le uova dai vostri dolci, per renderli più leggeri o per problemi di intolleranze. Ecco, finalmente ho sperimentato una ricetta per fare dei muffin senza uova davvero soffici e golosi che non peccano minimamente di gusto,questa volta ho fatto centro, ve lo garantisco. La ricetta dei muffin senza uova può tornarvi utili non solo se soffrite di intolleranze, ma anche se volete un dolcetto con meno grassi o se volete preparare un dolce all'ultimo minuto ed in casa non avete le uova. Vi auguro un dolce Weekend e ci leggiamo domani, baci
- Ingredienti per 10 muffin
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min
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Come fare i muffin senza uova
In una ciotola, mischiate burro fuso, latte, yogurt ed essenza di vaniglia.
In un'altra ciotola, unite tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero e lievito per dolci.
Versate quindi gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate.
Dividete l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 3/4.
Cuocete i muffin per 14 minuti a 180°C, in forno già caldo.
Sfornate e lasciate intiepidire.
Quindi servite i muffin senza uova.
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@patrizia ne sono felice! ❤️
Fatti. Ricetta ottima, superiore alle mie aspettative. Semplice ma dal risultato perfetto. Anche con delle varianti vengono sempre buoni. Grazie
Muffin molto buoni, soffici e umidi. Io personalmente ho sostituito il burro con la quantità corrispondente di olio di girasole, per renderli più leggeri.
Provati oggi.. Io non posso usare né cioccolato né lievito, essendo allergica al nichel, quindi ho messo la pari quantità di cacao in farina normale ed al posto del lievito, bicarbonato e succo di un limone intero.. Sono venuti sofficissimi e perfetti.. Ho fatto, negli anni, diverse ricette di muffin senza uova etc etc, ma nessuna è mai uscita soffice e buonissima come questa!
Grazie misya! Le tue ricette sono sempre una garanzia! 😍
Ci vuole un po’ più di zucchero, per il resto la ricetta è perfetta!
@silvia si certo
Ciao! Posso sostituire lo yogurt bianco con quello greco e il burro con la margarina vegetale? Grazie in anticipo
menomale che sei arrivata in tempo per assaggiali @ilaria ! 😛
hai fatto benissimo ad aggiungere poco latte se non riuscivi ad amalgamare per bene. A volte capita che magari una farina assorba più di altre. Che bello che li hai preparati per i tuoi bimbi 🙂 Grazie di seguirmi con tanto entusiasmo, un bacino :*
…Comunque sono riuscita a dargli un morso alla fine, molto buoni, soffici e umidi..